国産素材と製法にこだわった「薫り塩」シリーズ「抹茶塩」「柚子塩」「藻塩」９月５日新発売
国産素材と伝統的な製法で作られた塩を組み合わせた「薫り塩」シリーズとして「抹茶塩」「柚子塩」「藻塩」の３品を新発売します。
※インテージSRI＋ 香辛料市場 推計販売金額 2021年1～12月
■商品の概要
・販売エリア ： 全国
・店頭化予定日 ： 2022年9月5日
・商品仕様 ：
荷姿：各5×8
希望小売価格（税別）：各300円 品名 内容量 薫り塩 抹茶塩 29ｇ 薫り塩 柚子塩 24ｇ 香り塩 藻塩 31ｇ ■商品の特徴
≪抹茶塩≫
伝統的な平窯製法※で作られた沖縄県産の焼塩を使用しました。 まろやかな味わいで、 食材のおいしさを引き立てます。 鮮やかな彩りと、
薫り高く風味の良い宇治抹茶を使用しました。 抹茶と塩をバランスよく振り出すことができます。
おすすめメニュー：天ぷら、 お茶漬け、 ポテトサラダなど。
≪柚子塩≫
伝統的な平窯製法※で作られた沖縄県産の焼塩を使用しました。 まろやかな味わいで、 食材のおいしさを引き立てます。
高知県産柚子の果皮・果汁を使用した爽やかな風味が特徴です。 柚子素材と塩をバランスよく振り出すことができます。
おすすめメニュー：刺身、 浅漬け、 湯豆腐など。 ※平窯製法とは海水を濃縮・蒸発させて作る製法で、 じっくりと煮詰めることにより、
ミネラルが豊富な塩が精製されます。
≪藻塩≫
昔ながらの製法にこだわった、 長崎対馬産の藻塩です。 ほのかに甘みのあるマイルドな口当たりが特徴です。
おすすめメニュー：ゆで卵、 おにぎり、 蒸し野菜など。
■商品化背景
・「塩」には、 品質や味わいへの強いこだわりが存在
塩を購入する際、 「品質」「味わい」「産地・製法」への高いニーズが伺えます。
○「塩」購入時に重視する点
品質・産地・製法にこだわり抜いた付加価値商品の提案により、 お客様の食シーンのさらなる充実を図ります。