021年のお花見に関する調査
コロナ禍で迎える2度目の春、“リベンジ花見”叶わず!? お花見「するつもり」は約1割 「近場」や「短時間」が今年のお花見のキーワードに！
株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、 代表取締役社長：杉原章郎）は、 ぐるなび会員を対象に、 世の中のトレンドに合わせて食に関する様々な調査を実施し、
「ぐるなびリサーチ部」として、 定期的に情報を発信しています。 今回は、 2021年のお花見について調査しました。 主な結果は以下の通りです。
【調査結果ポイント】
・この春、 「お花見をするつもり」はわずか9.2％で「できればしたい」は37.8％。 41.8％がお花見を控える傾向。
・お花見をする相手は「家族」「友人・知人」「1人で」が上位に。
・お花見に利用したい食事は「手作り弁当」31.3％に次いで、 「飲食店のテイクアウト・デリバリー」が28.9％。
・お花見をしたい場所は「近隣の公園や河川敷」が最も多く、 74.5％。
・この春したいお花見のスタイルは「屋外の花見（食事なし）」が最も多く56.8％
コロナ禍で迎える2度目の春。 今年のお花見は「独・近・短」に注目！(株)ぐるなび リサーチグループ長 本間 久美子
(株)ぐるなび リサーチグループ長 本間 久美子
今年の桜の開花は、 全国的に例年より早い予想で、 お花見シーズンも目前ですが、 今年も自粛が要請されています。 この春、
お花見をする予定はわずか1割となりましたが、 約4割は「できればしたい」と、 昨年から続く自粛に“リベンジ花見”を果たしたい思いもみてとれました。
一方でお花見をする予定の方は、 「1人で」が上位に入っていることや、 過ごす場所は「近隣の公園や河川敷」が最多、 またスタイルとしては短時間
で終えることができる「屋外での花見（食事なし）」が最多であることが、 今年ならではのお花見の傾向としてあらわれました。 またお花見のお供の食事としては、
昨今飲食店のメニューが豊富になったこともあってか「飲食店のテイクアウト・デリバリー」が上位に入っています。 今年は飲食店ならではの本格的なお花見弁当で、
ご自宅でお花見気分を味わってみるのはいかがでしょうか？
【調査概要】
■調査期間：2021年3月5日(金)～7日(日)
■調査方法：WEBアンケート
■調査対象：全国
■回答者 ：20代～60代のぐるなび会員1,000名
特別感を味わう「ハレの日御膳」が売上絶好調！
今年は感染予防を意識した、 オンラインで繋がる「リモート花見」や、 自宅に桜を飾って鑑賞する「おうち花見」など様々なスタイルのお花見が話題となっています。
株式会社ぐるなびが運営する選りすぐりの逸品を集めたお取り寄せサイト「ぐるすぐり」（
https://gurusuguri.com/）では、 長引くコロナ禍の影響を受ける飲食店と協力して、
これまでお祝いや記念日などで外食を利用していた人に向けて「特別な日」に相応しい食事を届ける「ハレの日御膳」を開発し、 昨年4月から特集ページをオープン。
中食傾向が強まった消費者のニーズを捉え、 ぐるすぐりの惣菜全体の売上を前年比1.6倍（※）に引きあげました。
そこで今回は、 ハレの日御膳特集から「おうち花見」にもおすすめの商品を売上ランキングで紹介します。
※2020年4月~2021年2月の売上前年比
【“ハレの日御膳”売上ランキング】
※2020年4月~2021年2月売上額をランキング、 価格は3月12日現在
1位 モナムール清風堂
「お家で食べようセット」 5,670円（税込）
前菜、 パスタ、 デザート2名分のコース形式で楽しめるセットで、 好きなメニューを選択できるのも魅力。 デザートは自宅でスイーツバイキング気分を楽しめます。
https://gurusuguri.com/shop/monamour/ouchiset/
2位 ビストロガニオン
「ワインによく合う豪華オードブル&肉料理 12,980円（税込）
アワビやオマール海老・トリュフなどを豪華に使ったオードブルと肉料理を詰め合わせた、 お店の味を堪能できる贅沢なセット。
https://gurusuguri.com/shop/bistrot-gagnant/s1/
3位 日本料理 卯之庵
「ハレの日御膳」5,940円（税込）
ハレの日に相応しい食材を吟味。 えび、 黒豆、 いくら射込みの小芋などを使い、 彩りを鮮やかに詰めこみ、 高齢の方にも食べやすいよう、 柔らかく仕立てています。
https://gurusuguri.com/shop/unoan/s1/
4位 ラボンヌテリーヌ～ラトゥリエ レザンファンギャテ
「おうちでマダムのフレンチ・フルコースセット」 21,816円（税込）
フレンチレストラン「レザンファンギャテ」の前菜からスープ、 メイン、 デザートまでのフルコースが味わえる2名分のおうちレストランを楽しめるセット。
https://gurusuguri.com/shop/m675600/TV01
5位 ルルソンキボア
「ハレの日御膳」 10,800円（税込）
フレンチキャビアや、 伊勢海老、 アワビ、 京都牛などの高級食材が豪華に盛り込まれ、 一品一品丁寧に作り上げた豪華なフレンチオードブルセット。
https://gurusuguri.com/shop/ruruson/s1
■ぐるすぐり「ハレの日御膳」
https://gurusuguri.com/cat/01000000000/catcu-special-harenohigozen/
