餡にはオリジナルの和栗100%ペーストや、さつまいもペーストを使用。フルーツはもちろん、求肥の甘さや厚さにもこだわった新感覚フルーツ大福の専門店「栗歩といもこの芋栗本舗」

2021年4月4日(日) 神戸・元町にオープン。

https://instagram.com/kuriho_imoko_daifuku_kobe 株式会社ライデンペール(本社:石川県白山市、

代表:宮本兼佑)は、 産地にこだわったフルーツを和栗ペーストや芋ペーストで包んだフルーツ大福の専門店「栗歩といもこの芋栗本舗」を、

神戸元町に2021年4月4日(日)にオープンします。 営業時間11:00~18:00、 テイクアウトのみ。 フルーツ大福:390円~750円(税込)

フルーツ大福:390円~750円(税込)

栗歩といもこの芋栗本舗は、 旬のフルーツと和栗・さつまいものマリアージュがお楽しみいただける、 新感覚フルーツ大福の専門店です。

大福に使用するフルーツには、 徹底的にこだわりました。 毎日市場で見た目や香りなどを確認して、 一番良い状態のものを仕入れます。 また、

当店は姉妹店”和栗モンブラン専門店 栗歩”の「農家と共に歩く」というコンセプトを受け継いでいます。 農家と直接やりとりをして、

その農家ならではのフルーツも仕入れて提供します。 フルーツを包む餡は、 栗歩の和栗100%ペーストや、 ”さつまいもモンブラン専門店

いもこ”のさつまいもペーストを使用。 和栗やさつまいもの持つ濃厚な香りが、 フルーツの魅力を引き立てます。

そのほか、 求肥にもこだわっています。 素材には米本来の上品な甘さを楽しめる国産の高級餅粉を使用。 フルーツの甘さを引き立たせるため、 加糖も極力控えています。

求肥の厚さも、 一番おいしく食べられる厚さを研究。 もちもち感がありながら、 フルーツの果汁とともに口の中でとろけるよう設計しています。

付属のカット用の糸を使って半分に切ることで、 フルーツ大福の美しい断面もお楽しみいただけます。

2021年春のフルーツ大福のフルーツは、 いちご、 みかん、 りんごなど6種類を予定しています。 当店では今後もその時期に一番美味しいフルーツを仕入れ、

お客様にお届けしてまいります。 * 大福について

2021年春シーズンは、 いちご、 みかん、 りんごなど6種類を予定しています。 また、 当店の大福をご購入いただいた方には、

専用の大福カット用の糸をお付けいたします。 新鮮なフルーツの綺麗な断面をお楽しみください。

※1 商品の価格は仕入れにより変動がございます。

※2 下記商品以外に、 「マンゴー」(700円/税込)もございます。いちご:450円~600円(税込) あまおう:750円(税込)

いちご:450円~600円(税込) あまおう:750円(税込)

みかん:600円(税込)

みかん:600円(税込)

りんご:500円(税込)

りんご:500円(税込)

パイン:390円

パイン:390円

キウイ:600円(税込)

キウイ:600円(税込)

* 大福へのこだわり

1.フルーツにこだわる

大福に使用されるフルーツは、 毎日市場で買い付けを実施。

フルーツの見た目や香りなどを直接確認し、 納得いく状態のものだけを使用します。

2.求肥にこだわる

米本来の上品な甘さを楽しめる国産の高級餅粉を使用。

厚さは、 もちもち感がありながらも、 果汁とともにとろけるよう設計しています。栗歩:和栗モンブラン

栗歩:和栗モンブラン

3.餡にこだわる

モンブラン専門店 栗歩で使用される和栗100%の栗ペースト、

または、 さつまいもモンブラン専門店 いもこで使用される芋ペーストを使用しています。 * 栗歩といもこの芋栗本舗について

店名:栗歩といもこの芋栗本舗

所在地:神戸市中央区元町通1-114

電話番号:未定

営業時間:11:00~18:00(売り切れ次第終了)

定休日:不定休

席数:なし(テイクアウトのみ)

URL:https://instagram.com/kuriho_imoko_daifuku_kobe

https://instagram.com/kuriho_imoko_daifuku_kobe

Posted by owner