目からうろこの新常識！料理研究家・島本美由紀の『野菜まるごと冷凍テクニック』を4/22発売
目からうろこの新常識！料理研究家・島本美由紀の『野菜まるごと冷凍テクニック』を4/22発売 株式会社パイ インターナショナル(豊島区)
は2021年4月22日(木)に書籍『野菜まるごと冷凍テクニック』を刊行いたします。
野菜を洗ったら袋に入れて冷凍室へ！ 使う時は、 室温に3～５分ほど置けばサクサク切れるし、
トマトやピーマンなど凍ったまままるごと調理できる野菜もたくさんあるから、 とにかくラク。 さらに切り口がないので劣化もしにくく、
おいしさや栄養を長期間キープしてくれます。 目からうろこの新常識を、 ぜひ実感してください。 冷凍手順だけでなく、 簡単に皮がむける、
凍ったまますりおろすといったらくワザや、 まるごと冷凍した食材を活用するレシピも紹介します。 ステイホーム中の、 使い切れない、 野菜不足など、
野菜に関する悩みをうまく解決できます。
島本美由紀（しまもと・みゆき）
料理研究家・ラク家事アドバイザー
旅先で得たさまざまな感覚を料理や家事のアイデアに活かし、 誰もがマネできる
カンタンで楽しい暮らしのアイデアを提案。 冷凍保存のスペシャリストとしても
活動し、 親しみのある明るい人柄で、 テレビや雑誌、 講演会を中心に多方面で活
躍。 食品ロス削減アドバイザーや防災士の肩書も持つ。 「野菜保存のアイデア帖
（パイ インターナショナル）」など、 著書は60 冊を超える。
http://www.shimamotomiyuki.com/
『野菜まるごと冷凍テクニック』
book/i/5486/ * イメージ
* 書籍概要
書名：『野菜まるごと冷凍テクニック』
https://pie.co.jp/book/i/5486/
https://pie.co.jp/book/i/5486/
仕様：B5判（257mm×182mm） ／ ソフトカバー／ 96ページ（Full Color）
価格：1,298円（本体1,180円＋税）
ISBN：978-4-7562-5486-3 C0077
発売日：2021年4月22日
著者：島本美由紀
発売元：パイ インターナショナル
* 書籍に関するお問い合わせ
株式会社パイ インターナショナル
〒170-0005 東京都豊島区南大塚2-32-4
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