国十大銘茶の烏龍茶使用！ほのかに甘い芳醇な香りと味わいですっきりと食べやすい『鉄観音(テッカンノン)ソフトクリーム』
4月24日(土) より販売開始 高品質な茶葉を使用した香り高いお茶本来の味が楽しめる本物志向のティーラテ専門店「CHAVATY(チャバティ)」は、
人気のティーソフトに新しい茶葉を導入し、
上品な味わいに加え後味すっきりの『鉄観音(テッカンノン)ソフトクリーム』を表参道店で2021年4月24日(土)から発売します。
春に芽吹いた木々の葉の緑がいっそう鮮やかさを増し空に伸びている様子を感じながら、 外をのんびり歩きたくなる季節。
この季節の食べ歩きに最適な『鉄観音ソフトクリーム』を片手に、 春から移り行く初夏を感じてはいかがでしょうか。
『鉄観音ソフトクリーム』は、 中国福建省産安渓県で作られる青茶で中国十大銘茶の１つとして有名な烏龍茶「安渓鉄観音(アンケイテッカンノン)を使用しています。
「安渓鉄観音」は、 軽めの焙煎、 強く揉捻された茶葉が特徴で、 その味わいは蘭に形容される芳醇な香りとほんのりとした甘みを感じることができます。
その「安渓鉄観音」を粉末状にしミルクベースとあわせ、 爽やかな渋みと甘味のバランスがよい芳醇な味わいのソフトクリームに仕上げました。
【新商品概要】
◇商品名/価格：
鉄観音ソフトクリーム 518円(税込) ※テイクアウトのみ
ティーセット 1,078円(税込) ※店内のみ
◇販売日： 2021年4月24日(土)
◇販売店舗：表参道
■『CHAVATY(チャバティ)』について
厳正された高品質な茶葉を使用したティーラテ専門店。 洗練されたデザインのゆったりとした雰囲気の店内で、
素材本来の良さや製法にこだわった「本物志向」のティーラテをお楽しみいただけます。 シグネチャーメニューとなるウバティーラテは、
世界の紅茶の中でも最もミルクと相性のいい茶葉の一つとして選んだ、 世界三大銘茶であるスリランカ産ウバのクオリティーシーズンを使用。
実際にスリランカ高地にある茶園へ訪れテイスティングを繰り返しながら、 ウバの中からも理想のティーラテに合う良質な茶葉を厳選。 お茶本来の香りを最大限に引き出し、
まろやかさと自然の甘みを楽しめるティーラテとして上品に仕上げました。 また、 このティーラテとの相性が良く、
お客様が必ずと言っていいほど注文される人気の高いCHAVATYのスコーンは、 こだわり抜いたレシピで毎日ひとつずつお店で手作りしており、 表面はサクサク、
中はしっとりとした食感が楽しめます。
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