餡とトッピングが選べる和洋折衷の新感覚スイーツ「ホイップあん団子」専門店『ホイップandan5楓(ホイップ アンダンゴ カエデ)』上野に12月23日(水)グランドオープン
カエデ)』上野に12月23日(水)グランドオープン ～1本2,021円の「金箔団子」を期間限定で提供～ 株式会社D-produce（本社：東京都台東区、
代表取締役：木村摩莉亜）は、
餡とトッピングが選べる和洋折衷の新感覚スイーツ「ホイップあん団子」を提供する『ホイップandan5楓（アンダンゴカエデ）』の1号店を2020年12月23日（水）、
上野にオープンします。
国産米粉を使用したこだわりのお団子に、 “あんペースト”と“ホイップクリーム”を乗せた「ホイップあん団子」を提供。
また2021年1月31日（日）までの期間限定で、 “金箔”を使用した「高級金箔団子」を販売します。
* 浅草 創業約30年の『和菓子 楓』が伝統と革新をテーマに新業態『ホイップandan5楓』をOPEN！
『ホイップandan5楓』は、 浅草にある創業約30年の『和菓子
楓』が伝統と革新をテーマに新たな業態としてフランチャイズでOPENする「ホイップあん団子」専門店です。
50商品以上の試作を経て完成した今回の「ホイップあん団子」。 お団子は国産100％の米粉を使用し、 全5種の餡（宇治抹茶、 スイートポテト、 紅芋、
パンプキン、 モンブラン）は甘味度を抑えました。 その上から、 和洋折衷をイメージして、 生クリームをふんだんに乗せ、 仕上げにストロベリークランチと、
ハチミツ生レモンか苺をトッピングして完成。 10代、 20代の若い方はもちろん、 インバウンドのお客様にもクレープ感覚で食べて頂きたいスイーツになっています。
なお、 商品だけでなく、 外装も今までの和菓子屋の概念を変えながらも、 のれんや、 タイルそして、 木材で和を取り入れつつ、
写真パネルや照明を利用して洋風っぽさを表現しました。
* 見た目も可愛い！国産米粉を使用したお団子に、 こだわりのあんペーストとトッピングが選べる「ホイップあん団子」
国産米粉を使用したお団子の上に乗るこだわりの“あんペースト”は、
お団子とホイップクリームに合うように仕上げた「宇治抹茶」「スイートポテト」「紅芋」「パンプキン」「モンブラン」の5種類用意しています。 さらに、
その上に甘さ控えめな“ホイップクリーム”とトッピング（「はちみつ生レモン」or「生イチゴ」）を乗せ、 見た目も可愛いお団子が完成。
“ホイップクリーム”と“あんペースト”が絶妙にマッチし、 最後まで飽きることなく食べられます。 ※価格は、 1本 300円（税込）
１.ホイップ！宇治抹茶あん団子
着色料、 香料不使用で、 抹茶の素材本来の
深く豊かな味わいをしっかり感じられる宇治抹茶あんです。
２.ホイップ！スイートポテトあん団子
洋菓子でも人気のスイートポテトをあんで表現しました。 ホクホクしたさつまいもの食感と香り、 旨味が特徴です。
３.ホイップ！紅芋あん団子
色鮮やかな紅芋の旨みを凝縮した、 紅芋あんです。 上品な甘さとお芋のコクが楽しめます。
４.ホイップ！パンプキンあん団子
ねっとりとした舌触りと強い甘みが特徴の北海道産「えびすかぼちゃ」を使用し、 素材本来の旨みを感じる事ができるお団子です。
５.ホイップ！モンブランあん団子
口に入れた瞬間に甘栗の香りと濃厚な甘さを感じる、 まるでモンブランケーキのような味わいです。
※トッピングは「はちみつ生レモン」「生イチゴ」からお選びいただけます。
上記写真は、 １.３.５.…はちみつ生レモン トッピングの場合、 ２.４.…生イチゴ トッピングの場合。
* お正月にもピッタリ！期間限定の特別メニュー「金箔団子」
【 2021年を明るく照らす！豪華な見た目でSNS映えする「金箔団子」を2,021円で販売！】
オープンを記念して、 ホイップあん団子に “金箔”を贅沢にのせた「高級金箔団子」を期間限定で販売します。
縁起の良いイメージのある“金箔”をふんだんに使用したお団子は、 家族や親戚が集まる新年の挨拶、 帰省時の手土産としてもおすすめです。
・販売期間：2020年12月23日（水）～2021年1月31日（日）
・価格：１本 2,021円（税込）
※１日20本限定で販売します。
■「ホイップandan5上野6丁目店」概要
【住所】 東京都台東区上野6-10-7A棟8号
【営業時間／定休日】11:00～18:30 ※当面の間、 営業時間短縮中 ／ 年中無休
【アクセス】 JR山手線、 銀座線、 日比谷線上野駅５ｂ出口、 徒歩2分
【ホームページURL】
■運営会社名
【住所】 株式会社D-produce
【代表者名】 代表取締役 木村摩莉亜
【設立】 2020年9月
【電話番号】 03-5849-4360