かつお節とだし素材の専門店 池田物産のJFS-B（食品安全）適合証明をVer.2.0に更新
かつお節とだし素材の専門店 池田物産のJFS-B（食品安全）適合証明をVer.2.0に更新 ペリージョンソン ホールディング 株式会社（本社：東京都渋谷区、
社長：瀬戸 裕子）で第三者認証事業を担う ペリージョンソン レジストラー（以下：PJR、
https://www.pjr.jp）は、 かつお節・削り節の加工、 干し椎茸・昆布・煮干しの加工を行う 有限会社 池田物産（所在地：埼玉県和光市、
代表取締役：池田 正、
https://www.katsuobushi.co.jp/
）の食品安全規格JFS-B適合証明をVer.2.0に更新しました。 池田物産は、 創業以来、 品質にこだわり味を追求し続けてきた、
かつお節・削り節の製造加工卸売販売を行う食品製造業者です。 素材（原料節）の味を生かした独自のブレンドは顧客の好みに敏速に対応し、
香り・うまみを最大限に引き出す削り加工の特許（第1311643号）製法は最大限にだしを引き出します。
このたび、 食品安全ニーズの高まりから、 顧客が安心して商品を選べる食品安全管理体制を確立するため、
取得していたJFS-B適合証明をVer.2.0に更新しました。 同業に先駆けて取得した適合証明は、 製造工程のトラブルの解決や予防措置の徹底により、
多様な趣味趣向に対応すべく、 また初心を忘れることなく一貫した基本理念のもと顧客ニーズに合った商品、 鮮度の高い情報を積極的に届けるという使命を実現し、
その結果喜びの笑顔・感謝・人と人の結びつき・明日への活力を受け取ることにつながっています。
池田物産は、 世界に誇れる自然の調味料であるかつお節を顧客の元に届けることが、 日本の食文化の向上、 また、 世界の食文化の向上につながると信じ、
より一層の努力を重ねます。
PJRは、 モットーである「PJR-The True Mark of Quality」（PJRマークは信頼の証）のもと、 継続的な第三者監査を通じて、
池田物産の信頼獲得に貢献していきます。
■ 有限会社 池田物産（会社概要）
社名：有限会社 池田物産
代表取締役：池田 正
住所：埼玉県和光市白子3-18-17
（営業所・店舗・工場：埼玉県和光市白子3-18-17）
（倉庫：埼玉県和光市白子3-18-11）
TEL：048-468-3271
資本金：800万円
創業：昭和53年1月
設立：昭和61年1月
事業内容：
鰹節・削り節の製造加工卸売販売、 海産物・食材等卸売販売、 鰹節引出物・ブライダルギフト・贈答品の企画製造卸売販売
＜ご参考＞
● 日本発の食品安全規格 JFS
一般財団法人 食品安全マネジメント協会（JFSM）が開発した食品安全規格JFSには、 A／B／Cの3段階があり、
規模や取扱商品にあわせて段階的に食品安全体制を構築していくことを意図しています。
その中でJFS-B規格は、 マネジメントシステム（FSM）、 ハザード制御（HACCP）、 適正製造規範（Good Manufacturing
Practice：GMP）の3つの要求事項の層で構成されており、 日本でも制度化されたHACCPに沿った衛生管理体制の構築に多く活用されています。
● ペリージョンソン ホールディング 株式会社 ペリージョンソン レジストラー
1994年に設立されたマネジメントシステムの第三者認証機関Perry Johnson Registrars, Inc.（本社：米国ミシガン州）の日本法人として、
ISO 9001（品質）、 ISO 14001（環境）、 ISO/IEC 27001（情報セキュリティ）、 ISO 22000（食品安全）、 FSSC
22000（食品安全）、 ISO 45001（労働安全衛生）など、 さまざまな規格の認証審査を行っています。 2013年11月にペリージョンソン ホールディング
株式会社を発足しました。
【会社概要】
社名：ペリージョンソン ホールディング 株式会社（Perry Johnson Holding, Inc.）
本社：東京都渋谷区広尾1-1-39 恵比寿プライムスクエアタワー9F
設立：2013年11月
代表：
代表取締役会長 ペリー・ローレンス・ジョンソン
代表取締役社長 瀬戸 裕子
事業内容：
マネジメントシステム認証事業（ペリージョンソン レジストラー） URL：https://www.pjr.jp
ビジネスコンサルティング事業（ペリージョンソン コンサルティング） URL：
教育研修事業（ペリージョンソン アカデミー） URL：
支店：札幌、 仙台、 名古屋、 大阪、 広島、 福岡
URL：