月７日の七夕特別メニューを児童の皆さまに喜んでいただきました
紀之）は7月７日、 給食調理の委託を受ける小学校にて、 七夕の特別メニューを提供しました。 当日はあいにくの雨模様でしたが、
食缶に彩られた天の川ご飯や現場の調理担当者が準備した七夕飾りに児童たちは年に一度の七夕祭りを楽しみました。
葉隠勇進は学校給食を通して、 「食育」の視点で子ども達の「体」と「心」を育むため、 七夕などの行事食に工夫を凝らしています。
葉隠勇進は、 学校給食受託企業として安全・安心で真心のこもった美味しい給食を提供しています。 7月7日は受託している各地の小学校で、
日本の文化に親しんでもらうために七夕の特別メニューを児童たちに提供しました。
この日は雨模様で、 夜空に流れる天の川を眺めることは叶いませんでしたが、 当日の給食では食缶を開けるとニンジンや玉子、
スナップエンドウで盛り付けられた彩り豊かな天の川ご飯が広がり、 児童たちは一年に一度の七夕祭りを楽しむことができました。
彩りゆたかな七夕ご飯と素麺
彩りゆたかな七夕ご飯と素麺
給食を準備した各現場の調理担当者は「ニンジンの星型500枚の型抜きを頑張りました」「手作りの短冊を80枚用意したら、 みんなが願いを書いてくれました。
願いが叶いますように」などそれぞれの思いをこの日に込め、 工夫を凝らしました。
ワゴンを戻しに来た子どもたちからは「星がいっぱい入っていて嬉しかった」と笑顔で言ってもらい、 先生にも「かわいくて、
美味しい給食をありがとうございました」と嬉しいお言葉を頂きました。
当日の給食づくりの様子は【ソシオークグループ公式Twitter】をご覧ください。
https://twitter.com/socioak_group/status/1414512767734665221?s=20
現場の調理担当者が七夕の飾りも願いを込めて手作りしました
現場の調理担当者が七夕の飾りも願いを込めて手作りしました
葉隠勇進は『食べ物を残さないことが究極の食育』の認識のもとに、 野菜の型抜きやスマイルカットなど、 一手間かけた愛情いっぱいの給食で残菜の減量に努めています。
児童・生徒が食に対する興味を持ち、 正しい知識と食習慣を身につけることができるよう協力しています。 日頃の取り組みは、 SDGs課題「12．つくる責任
つかう責任」に関連し、 これからも児童・生徒の皆さまに食品をより身近に感じてもらうことで、 美味しい給食を残さず食べていただけるよう努めてまいります。
* SDGsの取り組み
ソシオークグループは「社会と共生する樹でありたい」を合言葉に、 CSVの推進を重要な経営課題と位置づけ、
新たな社会的価値創造に挑戦する企業グループとしていきいきとした未来に向けて貢献してまいります。
グループを取り巻く社会課題から「雇用」「地域・社会」「環境」をSDGsの重点課題として選定しました。
葉隠勇進では「2.飢餓をゼロに」「3.すべての人に健康と福祉を」「8.働きがいも経済成長も」「12.つくる責任つかう責任」を重点課題として捉え、
取り組んでおります。
【主な取り組み】
2.こども食堂の開催
3.学校給食事業における肥満や生活習慣病にならない健康な食事の提供
8.学校給食事業における女性・高齢者・障がい者等の雇用及び働き甲斐のある職場の提供
12.学校給食事業における給食残菜削減の取り組み
* 『現場力』向上の取り組み
『現場力』向上の取り組みソシオークグループは、 現場の従業員が自ら課題や改善点を見つけ、
知恵と工夫によりチームで改善を重ねていく『現場力』の取り組みを推進しております。 2014年から開始し、
現場の中にある課題と改善点の取り組みをまとめた報告書は、 現在年間約3,000件提出されております。 この取り組みは自ら考え、
自ら実践するナレッジワーカーとしての誇りの醸成や、 個人の持続的成長につながるとともに、 年に2回、 特に素晴らしい取り組みを表彰することで、
各現場の意欲向上や組織の活性化にもつながっております。
* 葉隠勇進株式会社
～てしおにかけた究食へ～
社長執行役員：鈴木 紀之
所在地：〒108-0014 東京都港区芝4-13-3PMO田町II10F
設立：1963年2月
事業内容：学校給食業務
URL：
* ソシオークホールディングス株式会社
～社会と共生する樹でありたい～
代表者：大隈 太嘉志
所在地：〒108-0014 東京都港区芝4-13-3PMO田町II10F
設立：2013年10月
事業内容：フードサービス・子育て支援サービス・自動車運行管理サービス・パブリック事業を営む事業会社を擁する持株会社
グループ会社：葉隠勇進株式会社／ハガクレフード株式会社／株式会社明日葉／株式会社あしたばマインド／株式会社みつばコミュニティ／株式会社てしお夢ふぁーむ／株式会社リーフサポート
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