世界一なパナマゲイシャのコーヒー２８３３万円で落札
ベストオブパナマ ２０２１ パナマ共和国で行われるコーヒー品評会オークションが行われ 日本のサザコーヒーが パナマゲイシャを2833万円で落札した。
到着は１１月上旬で「パナマ 芸者 まつり」でお披露目される。
甘い花蜜の香り、
上品そうな甘い白桃、
後味は甘いレモンティー、
チョコレートストロベリー、
未体験ゾーンのコーヒー、
世界のあこがれゲイシャコーヒーの審査に挑むサザコーヒー鈴木太郎代表
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世界のあこがれゲイシャコーヒーの審査に挑むサザコーヒー鈴木太郎代表
ベストオブパナマ２０２１
2021年の「ベストオブパナマ」の オンラインオークションが ９月 ２２日に行われ、
同品評会で優勝したヌグオ農園（チリキ県）世界最高のパナマ・ゲイシャコーヒー１００ポンドをサザコーヒーが２８３３万円で落札した。
（生豆１ポンドあたり ２５６８ドル、 １ポンドは約４６０g ）
パナマ・ゲイシャは今世紀に発見された 天然に甘いフルーツや蜜花のような味のするコーヒーで価値が高い。
サザコーヒーは７年連続 世界一のパナマゲイシャを買い続けている。
２０１４年の不幸な買付ミスを除けば２００９年から世界一のパナマゲイシャコーヒーを１０年以上落札するコーヒーの老舗。
2021 Best of Panama Coffee Auction
https://auction.bestofpanama.org/ja/lots/auction/best-of-panama-2021?tab=lots
１１月中にお披露目したい
サザコーヒーの鈴木太郎 社長はオークションの買い付けで過去に資金に限界があり落札できなかった時、 競争相手を突き止め頭をさげて少量売ってもらった事や、
熱烈なコーヒーマニアからのオファーで、 9月24日現在１００ポンドから８５ポンドに目減りしているが、
日本にパナマからの入荷は新型コロナの影響がない場合11月上旬を予定している。 時計や車の世界一、 ワインの世界一は我々庶民に手が届かないが、
コーヒーならばギリギリ手が届くので少量づつですが、 サザコーヒーイベントの「パナマゲイシャまつり」で味の共有のお披露目したい。
第三回 パナマ・ゲイシャ まつり
予定：１１月１２日１２：００から
場所：サザコーヒーKITTE丸の内店（★ メイン会場）、 サザコーヒー本店、 サザコーヒー筑波大学店
（入荷時期で日時が変更される事あり）
オンライン時代のコーヒーオークション
コーヒーオークションは通常１企業で参入する。 新型コロナ流行の世界でも世界的な家庭用グルメコーヒーブームでパナマゲイシャの需要は落ちていない。
１個体のセリとは違いコーヒー豆は一つのロットを分けることが出来るため、 コーヒーの世界はグループでコーヒーを買う動きと、
誰かが落としたコーヒーを落札後に国際電話やSNSなどあらゆる手段でコーヒー豆を手に入れようとする動きがある。 また、
おいしいコーヒーに価値があり価格が高くても良いコーヒーの方が消費される傾向にあるため、 熾烈な高級コーヒー豆の争奪戦が起きている。
通常パナマで行われた品評会では たくさんの国からコーヒーの買い付け人が訪れ審査と同時に味の見本市が行われ、
審査員と味の共有がされる。
通常パナマで行われた品評会では たくさんの国からコーヒーの買い付け人が訪れ審査と同時に味の見本市が行われ、 審査員と味の共有がされる。
今年は少し慣れてきた２回目のオンラインコーヒー品評会でも盛り上がる。
今年は少し慣れてきた２回目のオンラインコーヒー品評会でも盛り上がる。
今年はオンライン品評会世界１９箇所で同時に味覚評価をした。
（サザコーヒーは２人の国際審査員：鈴木太郎、
石原俊太郎）
今年はオンライン品評会世界１９箇所で同時に味覚評価をした。 （サザコーヒーは２人の国際審査員：鈴木太郎、 石原俊太郎）
ベストオブ・パナマ品評会
サザコーヒーがオークション落札した後に世界中のコーヒー焙煎業者から少量だけ分けて欲しいとの連絡が絶えない。 通常この品評会は、
パナマ共和国のチリキ県ボケテ村で品評会が行われ、
世界中から買付人が集まりパナマゲイシャの見本市になっておるが２０年と２１年はオンライン開催となり選抜品評会の審査員１９名にパナマ国内予選を通過した約５０のコーヒー生豆（農園それぞれ２００g）が送付され、
それぞれが決められたルールで焙煎し評価し優勝を決めた。 審査方法は世界基準のSCA（Specialty Coffee
Association）方式の評価項目を利用しパナマ独自の評価点を採用している。
２００４年の品評会に初めてエスメラルダ農園がゲイシャ品種を出品してからパナマの品評会が有名になった。
ベストオブパナマオークション
このコーヒーオークションは非常に高価なもので、 オークションに出品されるコーヒーに量の制限があるため
品評会には出品量が１００ポンド縛り（約４６kg）で偽物が出回らないようにパナマ・スパシャルティコーヒー協会に厳格に量が管理されておりオークションに出品されているサンプルも７５０ドル（約８３,０００円）する。
ちなみに、 ゲイシャが発見された年２００４年のオークションではエスメラルダ農園しかゲイシャを出品しておらず価格はポンドあたり２１ドルだった。 ０６年に５０ドル、
０７年に１３０ドル、 １３年に３５０ドル、 １７年に６０１ドル、 １９年には１００ドルを超え、 コロナ渦の２０年１３００ドルだった。
サザコーヒーと ゲイシャコーヒー
サザコーヒーの鈴木太郎代表はコーヒー業界でも有名なゲイシャコーヒー好きで、 パナマコーヒーの品評会に何度も足を運び、
ゲイシャ品種の由来のエチオピアのゲイシャ村へ原産地探しへ何度もゆく、 コーヒーマニアで、
パナマの隣国コロンビアにコーヒー農園を持ちゲイシャ品種の交配育種選抜などを行なっている。
パナマゲイシャのオークションは２００９年から参加し本能のままに買い続けて店舗で連続世界一のコーヒーを販売しており、
今回も物欲に負けて高価だが手に入れてしまった。
自らコーヒー生産者である事も含めてコーヒーの価値を高めるためにコーヒー豆の賞味期限を伸ばすために筑波大学の農産食品加工研の大学院生となり共同研究をしている。
２０１８年７月にオープンした東京駅前のKITTE丸の内店は世界初のゲイシャコーヒー専門店としてオープンしている。
東京駅丸の内南口から徒歩1分サザコーヒーKITTE丸の内店は東京中央郵便局の１階にある。
東京駅丸の内南口から徒歩1分サザコーヒーKITTE丸の内店は東京中央郵便局の１階にある。
パナマゲイシャ
パナマのゲイシャはパナマ共和国で採れる高級コーヒーで、 ゲイシャ品種はエチオピアのゲイシャ村に自生していたのが品種名の由来で、
２００４年にベストオブパナマ品評会の会場で非常に香りと甘さの強いゲイシャコーヒーの味が披露され、 当時発見し優勝したエスメラルダ農園は一躍有名になり、
ゲイシャ品種は世界中のコーヒー産地で植えられるようになり、 いろいろなコーヒー品評会に名前が出るようになってきている。
エチオピアの ゲイシャ村
エチオピアのアビシニア地方にある「ゲイシャ」という単語は１９３１年にエチオピアでコーヒーの苗を探していたの植物ハンターがイギリス農務省宛に送った書類に「geisha」という地名においしいコーヒーがあると云うのがはしりで、
実際に訪れてみると「ゲシャ」「ゲチャ」「ゲチ」と云う「ゲイシャ」でない地名しか出会えない。 イギリスの植物収集家によりケニアに集められ、
コスタリカ経由でパナマに渡りエチオピア産のコーヒーとして植えられていた。
エチオピアのゲイシャ村
エチオピアのゲイシャ村
第三回 パナマ・ゲイシャ まつり（ 予定
日時：１１月１２日１２：００から
場所：サザコーヒーKITTE丸の内店 メイン会場
100-7003 千代田区丸の内２丁目7-2 JPタワー 1階