フレンチスタイルのブーランジェリー「RITUEL（リチュエル）」新年を祝うフランス伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」を12月26日（土）より販売

2020年12月24日

ベイクルーズグループの株式会社フレーバーワークス(本社:渋谷区渋谷1-23-21)が展開するフレンチスタイルのブーランジェリー「RITUEL（リチュエル）」は、

フランスの新年を祝う伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」を12月26日（土）より販売します。

フランスでは、公現祭（エピファニー）に楽しむ伝統的な焼き菓子として、新年の食卓に並び、親しまれている「ガレット・デ・ロワ」。切り分けたピースから、

パイの中に忍ばせた幸福のフェーブ（アーモンド）が当たった人は、王冠をかぶりテーブルを囲む人々から祝福を受け、 1年が幸せに過ごせると言われています。

「RITUEL」では、フランス産バターを贅沢に練り込んだパイ生地に、コクのあるアーモンドクリームを閉じ込めました。

シンプルだからこそ「王道」の風格を感じさせる味わいをお楽しみください。またトップには、新年が喜びに溢れるよう祈りを込め、

「勝利」を意味する月桂樹のリーフ模様をあしらいました。幸福を司るフクロウのフェーブ（誤飲防止のため別添え）と合わせて、

まさに新年の幕開けにぴったりな縁起の良い一品です。

商品概要

商品名：ガレット・デ・ロワ

価格（税別）： 2,500円

販売期間： 2020年12月26日（土）～2021年1月19日（火）

販売店舗： RITUEL le grain de ble 伊勢丹新宿店、 RITUEL 日本橋高島屋店S.C.店

フランス語で『習慣・儀式』という名を冠したブーランジェリー「RITUEL 」は、 2015 年に誕生、同年 11

月に青山フラッグシップショップをオープンした、ヴィエノワズリー店です。厳選された小麦や、山梨・黒富士農場の放牧卵、北海道産の牛乳、

四季が織りなす旬の果物など、こだわりの素材を使ったパンを展開しています。

フランスの古き良き伝統的な製パン技術のもとに生地の温度、水分量、弾力など細やかに調整をしながら、生地を捏ねる以外の工程をすべて手作業で行っています。

HP：

instagram ：：@rituel_japan

＜ SHOP INFORMATION ＞

RITUEL le grain de ble 伊勢丹新宿店

住所：東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿 B1F TEL：03-5312-6883

RITUEL 日本橋高島屋店S.C.店

住所：東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋高島屋S.C. 新館B1F TEL：03-5542-1666

RITUEL CAFÉ ルミネ新宿店

住所：東京都新宿区西新宿1丁目1番5号ルミネ新宿ルミネ1 B2F TEL：03-6258-1336

＜株式会社フレーバーワークス＞

設立： 2017年9月1日

本社所在地：東京都渋谷区渋谷1-23-21

展開ブラン : J.S. PANCAKE CAFE、 J.S. BURGERS CAFE、 J.S. FOODIES、 LUKE’S LOBSTER、 J.S.

CURRY、 RITUEL、 BOUL’ANGE、 FLIPPER’S、 CITYSHOP、しゃぶしゃぶ山笑ふ、 Roasted COFFEE

LABORATORY、 Cacth the Cajun Seafood、 HI-CACAO CHOCOLATE STAND、 machi machi、

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ごっつ食べなはれ

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