木造ビルに内包される銀座の“泊まらないホテル” SALON 91°｜5月15日(水) グランドオープン

2024年5月15日

あらゆるシーンに対応する３つの飲食店／外気浴付き贅沢サウナ施設は会員プランをスタート

オフィスビル・レジデンス・コワーキングスペース等を都内に展開し、不動産の新しい価値づくりを目指す株式会社高木ビル（本社：東京都港区西新橋

代表取締役：高木秀邦）と株式会社PLEIN（プラン、本社：東京都中央区

代表取締役社長：中尾太一）は、東京銀座に昨年5月竣工した銀座高木ビル（所在地：東京都中央区銀座七丁目３-６）内に、サウナと飲食店からなる複合施設「SALON

91°（サロン・ナインティワン）」を2024年5月15日(水)に開業いたしました。また、銀座の街並みを一望する外気浴テラスを有する大衆サウナ「91°

SAUNA」と全室水風呂完備の贅沢な個室サウナ「91° SAUNA Private」では、グランドオープンから会員プランをスタートいたします。

銀座の街に“持続可能な新しい価値”を生み出す

不動産×飲食の協業プロジェクト

銀座外堀通り、銀座高木ビルが建つこの場所には、かつて「旧有賀写真館ビル」という日本有数の写真館があり、名だたる有名人や識者などが撮影に訪れた歴史ある写真館として知られているほか、七五三・入学・卒業・成人式・お見合い写真の撮影などで、一般的にも高い人気を博しました。

1966年12月に建設された「旧有賀写真館ビル」は、地下2階地上7階建て、写真スタジオ・美容着付けの設備を擁し、建築当時は最先端の由緒あるビルでした。

写真館は2015年に閉館、老朽化、耐震性の観点から、2020年5月に取り壊され、銀座高木ビルの建設がスタートしました。

銀座高木ビル

銀座高木ビルは、1～8Fが鉄骨造、9～12階が木造となり、サスティナブルな建材として、高層建築においても昨今注目が高まっている「木造ビル」にいち早く挑戦し、2023年5月に竣工しました。東京都内の多摩地域で生育し、その地区で生産・認証された「とうきょうの木・多摩産材」のスギ材を活用し、木の箱が浮かぶツリーハウスのようなデザインが象徴的です。

建築的な要素はもちろんのこと、都心のビルでは体感が難しい「木の温かみ」を感じてもらい、その場所に人が行き交い・集うことで、銀座という歴史ある街に多様性を生み出す。TAKAGIグループのフラッグシップビルとして“持続可能な新しい価値”を創出する、より豊かな場所にしていきたいと考え、ビルの玄関口と木造部分である9F～12Fの高層階に、飲食事業を展開するPLEINグループとの異業種協業プロジェクトとして「SALON

91°」を展開することとなりました。

ビルの竣工から１年、ついに完成を迎える SALON 91°

昨年11月、京都でも予約困難な日本料理店として話題の「富小路やま岸」の姉妹店で東京初進出となる「呑小路

やま岸」が10Fにオープン。12月には隠れ家ネオフレンチとして多くのお客さまに愛された「Bistro

plein」がそのルーツを受け継ぎ、PLEINグループのフラッグシップとなるカウンターフレンチ「PLEIN

銀座本店」が9Fにオープンしました。そして5月15日(水)、天望外気浴付きのサウナ「91° SAUNA」そしてSALON

91°の玄関口となる1Fには、PLEINグループの新業態「フレンチバルギンザ by

plein」がオープン。日常にリフレッシュの機会を組み込む“泊まらないホテル” SALON 91°が、いよいよ完成を迎えます。

91° SAUNA

本音の、休息。

天空のととのいを体験できる、外気浴テラスのあるサウナ

12F：91°SAUNAは、天井が高く、木材を贅沢に使用した開放的なフロアのパブリックサウナと、そのさらに上空には街並みが一望できる特別な“ととのい空間”インフィニティテラスをご用意。通常は、男性専用のフロアとなりますが、毎月、レディースデーを実施いたします。

12F｜91° SAUNA

ベーシックかつ充実のサウナ体験

15名ほどが収容できるサウナ室には、「iki（イキ）」のサウナストーブを設置し、20-30分毎にオートロウリュを実施。本場フィンランドで楽しまれている“ロウリュ浴”をお楽しみいただけます。サウナ室内ではSALON

91°のために「Steve*

Music（スティーブ・ミュージック）」のアーティスト「no.9（ナンバーナイン）」が手掛けた、本当の自分と向き合うための“音”が流れています。サウナ室の横には、肩まで浸かれる深い水風呂と外気浴スペースを完備。大都会のビルの上にいながらにして、心地良い風にあたりながら、ととのうことができます。

都内随一の外気浴テラス

12Fから屋上へとつづく階段を上がると広がるのは、銀座の街並みを一望できるインフィニティテラス。ゆったりと腰掛けることのできるデッキベンチでの外気浴は、空と景色とが一体となる不思議な感覚をご堪能ください。

インフィニティテラス

91° SAUNA Private

全室水風呂完備

贅沢な空間で過ごす、ホテルステイのようなサウナ

11F：91°SAUNA

Privateには日本文化の良さを改めて感じる心地良いしつらえの空間に、コンセプトの異なる3室のプライベートサウナと水風呂、心地よい風を感じるテラスを。銀座の街並みを見下ろしながら、水と空気と、本音に身を委ねる心地良さをご体感ください。

ホテルの一室のような贅沢な空間

各部屋のサウナ室には、加湿をしながら温めるHelo社の電気式サウナヒーター「Himalaya」を採用しており、ご自身のタイミングでセルフロウリュをお楽しみいただけます。また、Room

2/3には、専用の外気浴バルコニーがあり、銀座の風を感じながら、ゆったりと“ととのう”ことができます。サウナ室内では、「no.9」のほか、ご自身の好きなBGMを流すことも可能。

【un -アン】【deux -ドゥ】【trois

-トロワ】と名付けられた3室。フランス語で１・２・３を意味し、バレエの世界では踊る際のカウントに用いられます。その円を描くようにリズミカルな３拍子には、呼吸を整える役割も。身もこころもバランスのとれた状態にととのっていただきたいという想いが込められています。

※ 11F PRIVATE SAUNAは、同性同士のご利用に限り、男女問わずご利用いただけます。

Room 1 [un]

コンパクトながら高い天井と明るい色調の空間。水深約1mの深い水風呂と、頭の先からクールダウンできるレインシャワーも完備しています。

Room 1 [un]

Room

2 [deux]

落ち着いた色調の空間には、頭までしっかりクールダウンできる寝湯タイプの水風呂を設置。専用の外気浴バルコニーでは、銀座の風をご体感いただけます。

Room 2 [deux]

Room 3 [trois]

天井が高く、ゆったりとお過ごしいただけるゆとりのある空間。肩まで浸かれる贅沢な水風呂でクールダウンした後は、専用バルコニーで外気浴をお楽しみください。

グランドオープンより、会員プランをスタート

91° SAUNA／91° SAUNA Privateでは、通常のビジター価格よりもお得に、メンバー価格で施設をご利用いただける会員プランをスタート。

さらに、SALON 91°のグランドオープンを記念して、6月末までの期間限定で入会金 10,000円が無料になるキャンペーンを実施いたします。

【VISITOR】

91°

SAUNA（PUBLIC SAUNA）（平日）3,000円／60分 3,900円／90分 4,800円／120分（土日祝）3,400円／60分

4,400円／90分 5,400円／120分91° SAUNA Private（PRIVATE SAUNA）Room１[un] ：6,500円（1名）／90分

Room２[deux]：15,000円（1-2名）／90分Room３[trois] ：17,000円（1-2名）／90分 19,500円（3名）／90分

【MEMBER】

91°

SAUNA（PUBLIC SAUNA）2,380円／60分 2,980円／91分 3,780円／120分（レディースデー） 2,980円／120分91°

SAUNA Private（PRIVATE SAUNA）Room１[un] ：5,850円（1名）／91分

Room２[deux]：13,800円（1-2名）／91分Room３[trois] ：15,800円（1-2名）／91分 17,800円（3名）／91分※

入会金：10,000円※ 料金には、タオル・ポンチョなどのリネン類、ヘアドライヤー、アメニティ類が含まれます。※ 定休日や営業時間は変更する場合がございます。※

12F PUBLIC SAUNAは男性専用フロアとなります。毎月、レディースデーを実施いたします。（7月末までは毎週火曜日）※ 11F PRIVATE

SAUNAは、同性同士のご利用に限り、男女問わずご利用いただけます。

【店舗概要】

名称91°

SAUNA（ナインティワン・サウナ）住所東京都中央区銀座7-3-6（銀座高木ビル12F/11F・SALON 91°内）電話番号非公開営業時間平日 12:00

– 23:00 土日祝 10:00 – 23:00定休日第１火曜日

※ 5月中は月曜日

※ 定休日や営業時間は変更する場合がございますご予約予約サイト「hacomono」よりhttps://ginza-91sauna.hacomono.jp/

cado（カドー）

design for atmosphere.空気をデザインするカドーは、”美しい空気” と ”心地よい空気感”

を創出するブランドです。「圧倒的な技術力」とそれを活かす「美しいかたち」、この両軸を備えるため、こだわりのあるモノづくりを大切にしています。

cado（カドー）

日常のあらゆるシーンに対応する３つの飲食店

フレンチバルで、一杯。〈フレンチバルギンザ by plein 〉

9Fに本店を構えるPLEINの新業態。サウナ後に一杯、仕事終わりに一杯、肩肘を張らず気軽に立ち寄れるフレンチバル。赤提灯のにぎわいと本格フレンチが融合したお食事をお楽しみください。

フレンチバルギンザ by plein（フレンチバルギンザバイプラン）

【店舗概要】

名称

フレンチバルギンザ by plein（フレンチバルギンザバイプラン）住所東京都中央区銀座7-3-6（銀座高木ビル1F・SALON 91°内）営業時間ランチ

12:00 – 15:00（L.O. 14:30）ディナー 17:00 – 23:00（L.O. 22:00）定休日日曜日

※ 5月6月は日曜日・月曜日

※ 定休日や営業時間は変更する場合がございます席数20席（カウンター 14席、テーブル 6席）価格帯ランチ農家のスパイスカレー 990円

フレンチデリプレート 1,980円

ディナー揚げタパス 180円～鮮魚のアクアパッツァ 2,750円

カジュアルコース 3,900円シェフのおまかせコース 5,800円

特別な日を、満たそう。〈 PLEIN 銀座本店〉

食の未来を探求し続けるネオビストロが、表参道店創業時のルーツを受け継ぎ、銀座本店として生まれ変わります。これまでの食の知識と経験を凝縮したフラッグシップ店舗として、非日常を満たすメインダイニングとともに、サウナ後にも立ち寄れるテラスバーも備えています。

Main DiningPLEINグループのフラッグシップ店舗として、特別な日を大切な人とお過ごしいただける、上質な空間と料理をご用意してお待ちしています。

Terrace Bar銀座の心地よい風を感じることができるテラスバー。91° SAUNAでのととのい後は、解放感のあるテラスでゆったりとお楽しみください。

PLEIN 銀座本店（プランぎんざほんてん）

【店舗概要】

名称PLEIN

銀座本店（プランぎんざほんてん）住所東京都中央区銀座7-3-6（銀座高木ビル9F・SALON 91°内）営業時間ランチ 12:00 – 14:30（L.O.

14:00）

ディナー 17:30 – 23:00（L.O. 21:00）定休日月曜日、火曜日

※ 定休日や営業時間は変更する場合がございます。席数25席（カウンター席 12席、テラス席 13席）、個室あり（2～4名1室）

個室料：4,400円

※ 貸切も承ります。価格帯ランチコース 4,290円～ディナーコース 8,800円～

京都で磨いた、和の極み。〈銀座呑小路やま岸〉

京都で話題の山岸隆博が手掛ける、日本料理店「富小路やま岸」の姉妹店が東京初進出。店主が厳選する旬の食材を活かした料理は、和の魅力を存分にご堪能いただけます。

銀座呑小路やま岸（ぎんざのみのこうじやまぎし）

【店舗情報】

名称銀座

呑小路やま岸（ぎんざのみのこうじやまぎし）住所東京都中央区銀座7-3-6（銀座高木ビル10F・SALON 91°内）営業時間18:00 –

26:00（L.O. 25:00）定休日土曜日、日曜日

※ 定休日や営業時間は変更する場合がございます。席数カウンター 12席、個室あり（2名1室、2～4名1室）価格帯12,000円～

SALON 91°プロジェクトパートナー

本プロジェクトは、高木ビルが事業主となり、設計・飲食・クリエイティブなどそれぞれのプロフェッショナルがパートナーに加わり、進行しているプロジェクトです。

SALON 91°施設概要

名

称SALON 91°（サロン・ナインティワン）住所東京都中央区銀座七丁目３番６号銀座高木ビル内アクセス東京メトロ「銀座駅」より徒歩5分

JR / 東京メトロ / 都営地下鉄「新橋駅」より徒歩5分

JR / 東京メトロ「有楽町駅」より徒歩6分開業年月日2024年5月15日(水)フロア構成12F：91° SAUNA（ナインティワン・サウナ）

11F：91° SAUNA Private（ナインティワン・サウナプライベート）

10F：銀座呑小路やま岸（ぎんざのみのこうじやまぎし）

09F：PLEIN 銀座本店（プランぎんざほんてん）

01F：フレンチバルギンザ by plein（フレンチバルギンザバイプラン）構造地上鉄骨造一部木造

地下鉄骨鉄筋コンクリート造、鉄筋コンクリート造

屋根デッキスラブ、鉄筋コンクリートスラブ延床面積屋内：549.45平方メートル屋上：23.5平方メートル WEBhttps://salon91.com/

株式会社高木ビル

設

立｜昭和36年4月20日代表取締役高木秀邦

本社｜東京都港区西新橋一丁目7番2号

電話｜03-3595-1221

加盟団体｜社団法人日本ビルヂング協会連合会／一般社団法人東京ビルヂング協会

事業内容｜オフィスビル・マンション・駐車場の開発・賃貸ならびにその管理運営業務