帰省ができない方が実家に高級ギフトをプレゼント。  イベリコ豚の最高級生ハムが前年度比320%増

帰省ができない方が実家に高級ギフトをプレゼント。 イベリコ豚の最高級生ハムが前年度比320%増 イベリコ豚専門店のタイシコーポレション株式会社(本社:大阪市

代表取締役:山本 真三)は、 コロナ渦の中、 スペインからの輸入生ハムが10%減少している中で、

通常の生ハムは1000円台の物に対して約5倍の高級生ハムの最高級生ハムイベリコ豚の4年熟成を含めた5種類の生ハムの食べ比べセット

5980円(税込)の売上が12月前年度320%と好調。

・背景

年末年始の帰省ができない代わりに、 実家に良いものを贈るニーズが生まれ、 ネット通販で非常に好調となっております。

各生ハムが20gづつ入っている食べきりサイズ、 熟成期間によっての食べ比べがきます。

去年から販売開始。

4年熟成の生ハムは、 イベリコ豚の中でも最高級ランク【レアル・ベジョータ】を使用。 通常のイベリコ豚の餌であるドングリの樹齢が200年以上のものを与え、

1km以内に最大2頭までしか飼育しないなどイベリコ豚の中でも2%しか存在しない。

生ハムは最高ランクでも2年熟成のところ、 倍の4年間熟成させることによって、 塩辛くなくチーズのような味わいとなっております。

販売サイト

https://www.iberico.co.jp/SHOP/5hammini.html

タイシコーポレーション(株) 会社概要

「本物のイベリコ豚を広めるとともに、 環境問題を解決するNo1企業」をミッションとして掲げ、 イベリコ豚専門店として、 六本木・北新地・心斎橋に直営店舗。

スペインに直営牧場を持ち、 生産から加工、 販売まで行う6次化産業を実現。 2度の倒産の危機を乗り越え、 イベリコ豚専門店として決意。

日本中にイベリコ豚を広めるために、 飲食店から通販、 物販を展開。 毎年イベリコ豚が住んでいる森が減少していることを知り、 2015年よりイベリコ豚の森

植樹プロジェクトを立ち上げる。 これまで、 累計約5000本を植樹。

植樹活動がきっかけで、 一般のお客様も巻き込んだ植樹ツアーを開催。 毎年10名以上の植樹体験ツアーを開催。

植樹活動がきっかけで、 新卒採用の面接が急増。 毎年2名の採用に対して200名以上の面接の申し込み

イベリコ豚の最上級ランク「レアル・ベジョータ」を使った5年間熟成した生ハムを2020年に世界一高い生ハム143万円をギネス認定。

レアル・ベジョータとは

イベリコ豚全体の2%しか存在しないイベリコ豚の最上級ランク。

定義は、 イベリコ豚の血統が100%。 樹齢200年以上のコルク樫からできるどんぐりを食べていること。 1ヘクタール(1km)あたり1頭のみ育てられる。

放牧期間(どんぐりができる時期)に体重増加が60kg以上増加している。

TAISHI

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