大阪・うらなんばにハードサイダー専門店、schwa2(シュワシュワ)がオープン

待ち合わせの合間や仕事終わりの一杯も。

ふらっと立ち寄れば、 りんごの香りと美味しい料理の香りが広がる楽園へご招待。

千日前線日本橋より徒歩3分のハードサイダー専門店『schwa2(シュワシュワ)』がニューオープン。

最大で23TAPのタップ数を設置し、 大阪西成の自社ブルワリー「Derailleur Brew Works」のビールと国内のハードサイダーを楽しめる。

国内の選りすぐりの珍しいハードサイダーをタップで提供することは勿論、

おうちに帰っても楽しんでもらえるように⽸やボトルやschwa2(シュワシュワ)オリジナルグッズも販売する。

さらに、 今回のオープンにあわせ「Derailleur Brew

Works(※1)」が大阪新世代の「上方ビール(※2)」と「BAK(※3)」とそれぞれとのオリジナルサイダーの醸造が決まった。

ぜひとも奇跡のコラボレーションがもたらす新感覚のハードサイダー2種を、 schwa2(シュワシュワ)で堪能してほしい。

(※1)「Derailleur Brew Works」…

朝から酒を楽しむ街「ニシナリ」にこだわり、 ライオットエールのレシピを再現するために設立された、 クラフトビール工場と企画運営チームの集合体です。

フランス語で「道を外す者=生き方を自分で選ぶ者」を意味するディレイラを冠し、 常識や一本道に囚われない発想やマインドで、

ビールを作り続けていくことを信念としています。

(※2)「上方ビール」…

大阪市東淀川区の銭湯(御幸温泉)跡地をリノベーションした日本初の銭湯ブルワリー。 元男湯にOEMにも対応可能な大容量のタンクを備え、 醸造を開始。

元女湯と脱⾐所では腰に当てて “牛乳!!"の代わりに、 牛乳瓶にビール入れて提供中。

(※3)「BAK」…

大阪発のクラフトビールブルワリー「BAK」。 ビールの伝統や主流にとらわれない独自の醸造スタイルで、 “おもしろくて楽しくて、

おいしい!”ビールを造りつづけている。

『schwa2(シュワシュワ)』の店内は、 面白い造りが施されている。

テーブルには麦芽カスを混ぜ込んだ塗料を使用して完成させた。

自社でクラフトビールを醸造してるからこそ生まれたアイデアである。 環境への配慮にテクノロジーと麦芽の融合が垣間見える面白い発想だ。

schwa2(シュワシュワ)で提供される料理にも注目してほしい。 すべての料理がサイダーとのペアリングを意識してレシピ設計がなされた。

鍵はスパイス&ハーブの新解釈だ。

「カダイフエビチリ(露草色のお皿の写真)」や「オイルサーディンのハーブパン粉焼き(千種色のお皿の写真)」などハードサイダーとのペアリングが楽しめる料理を提供する。

見た目は勿論、 味にもこだわり抜いた絶品を、 直に足を運んで楽しんでほしい。

日々の生活の中で少しだけ贅沢な時間を過ごしたいと感じた時、 『schwa2(シュワシュワ)』ではそんな気持ちを満足を超えて味わえる。 この不安な時代だからこそ、

何気ない1日の中にワクワクした気持ちを感じて欲しいし、 酔いしれてほしい。 ふと通りかかった時、 なにやら楽しげな雰囲気と心地の良い音楽が耳に流れ、

思わず立ち止まってしまう。

そう、 そこが『schwa2(シュワシュワ)』だ。

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店舗名:schwa2(シュワシュワ)

所在地:〒542-0074 大阪市中央区千日前2丁目2番6号関口千日前2丁目ビル

営業時間:17:00~23:00(L.O22:30)

TEL : 050-3623-4070

ECサイト:

https://shop.standumineko.com/

Makuake :

https://www.makuake.com/project/schwa2/?from=keywordsearch&keyword=%E3%83%8F%E3%83%BC%E3%83%89%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%83%80%E3%83%BC&disp_order=1

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