田欣也シェフの火鍋専門店「ファイヤーホール4000」が5/27(金)BOSS E・ZO FUKUOKAに西日本初出店!

2022年5月27日(金)に西日本初出店となる「ファイヤーホール4000(ファイヤーホールヨンセン)」を福岡PayPayドーム横のエンタメ施設「BOSS

E・ZO FUKUOKA(ボス イーゾ フクオカ)」にオープンしますので、 お知らせします。

「ファイヤーホール4000」は、 日本を代表する中国料理人「菰田欣也(こもだきんや)」がオーナーシェフを務める、 火鍋を主軸とした中国料理店です。

ランチタイムには麻婆豆腐などの中華定食を提供し、 ディナータイムには薬膳火鍋やお酒にも合う本格中国料理を提供します。 なお、 西日本初となるBOSS E・ZO

FUKUOKAへの出店で、 国内で合計4店舗になります。 BOSS E・ZO FUKUOKAではファイヤーホール4000をはじめとした話題店が集結し、

多彩なジャンルを取り揃え、 「食」のエンタメをお楽しみいただけます。 * 概要

店舗名:ファイヤーホール4000(ファイヤーホールヨンセン)

オープン日:2022年5月27日(金)

営業時間:11:00~22:00 ※BOSS E・ZO FUKUOKAの営業に準じる

住所:福岡市中央区地行浜2-2-6 BOSS E・ZO FUKUOKA 3F The FOODHALL内 * シェフプロフィール

4000 Chinese Restaurant オーナーシェフ:菰田欣也(こもだきんや)

1968年東京都品川に生まれる。 大阪あべの辻調理師専門学校卒業。

現在 4000 Chinese Restaurant、 笄Ji-cube、

ファイヤーホール4000 3店舗(五反田、 麻布十番、 虎ノ門)のオーナーシェフ。

他、 専門学校や料理教室の講師、 イベントや料理番組等に出演。

* 西日本初出店!全国4店舗目となる「ファイヤーホール4000」

「ファイヤーホール4000」は、 日本を代表する中国料理人菰田欣也がオーナーシェフを務める、 火鍋を主軸とした中国料理店です。

「ファイヤーホール4000」が提供する火鍋は、 シェフオリジナルの甘辛麻辣スープと、 生薬をブレンドした健康的な薬膳スープという、

二つの絶品スープを飲みながら食べるものです。 この火鍋は営養薬膳師である菰田欣也シェフの自信作です。 ランチタイムには麻婆豆腐などの中華定食を提供し、

ディナータイムには薬膳火鍋やお酒にも合う本格中国料理を提供します。 お客様が、 ゆっくりと食事の時間を楽しむことができるよう、 従来の中国料理店とは異なり、

お洒落で清潔感のある空間を提供します。 ランチタイムの少人数のお客様から、 ディナータイムの家族連れや宴会などグループのお客様まで、

幅広く対応できるデザインを採用します。 * 菰田シェフこだわりの火鍋が食べられる!※メニューは一例です

(ランチタイム)

火鍋湯麺(フォーコータンメン)火鍋湯麺

火鍋湯麺

麻婆豆腐麻婆豆腐

麻婆豆腐

レバニラ炒め定食レバニラ炒め定食

レバニラ炒め定食

エビチリ定食エビチリ定食

エビチリ定食

黒酢酢鳥定食黒酢酢鳥定食

黒酢酢鳥定食

よだれ豚定食よだれ豚定食

よだれ豚定食

(ディナータイム)

薬膳火鍋コース薬膳火鍋コース

薬膳火鍋コース

* BOSS E・ZO FUKUOKAとは

BOSS E・ZO FUKUOKA外観

BOSS E・ZO FUKUOKA外観

2020年7月に福岡PayPayドーム横にオープンした複合エンターテインメントビル。 最新デジタルアート「チームラボフォレスト 福岡 –

SBI証券」や日本初登場を含む「絶景3兄弟SMBC日興証券」などが楽しめる。

公式サイト:

https://e-zofukuoka.com/

The FOODHALLとは

福岡に今までない、 ここでしか食べることができない、 ”新しい&美味しい”が詰まったフードホール。 様々な革新的な「食」のエンタメを演出する、

テラス席を備えた複数テナントによるフードホールフロア。

●焼肉 赤身 にくがとう

●京都 天ぷら 花いかだ

●九州 はかた 大吉寿司

●肉山食堂

●ラーメン暖暮×らーめん酒場暖暮

●SCALES中目黒BOSS E・ZO FUKUOKA

●CHATTERBOXEXPRESS※開業日未定

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