ＡＤＥＫＡ業務用マーガリン「マーベラス」が「2020年日経優秀製品・サービス賞日経ＭＪ賞」を受賞

2021年1月4日

秀尊）が販売する業務用マーガリン「マーベラス」が、この度、「2020年日経優秀製品・サービス賞日経ＭＪ賞」（主催：日本経済新聞社）を受賞しました。

「マーベラス」は、焼き立てのパンの“おいしさ”を持続する業務用マーガリンで、 2020年4月に販売開始以降、製パンメーカー様をはじめ、

お客様より高評価をいただいています。社会問題である食品ロス削減に貢献するという、新しいアプローチの製品であることが評価され受賞に至りました。

ＡＤＥＫＡ食品事業「RISU BRAND」は、今後も “おいしさと安心のベストパートナー”として、お客様、社会の課題解決に寄与する製品の提供を通じて、

持続可能な社会に貢献してまいります。

受賞製品「マーベラス」について

〈特徴〉

練込用マーガリン。独自の“酵素の組み合わせ”と“高分散油脂”技術が、焼き立てパン特有のしっとりさや食感を保持し、消費期限を従来より約1.5倍延長できます。

また、油脂の温度管理が不要かつパン生地に練り込まれやすいことから、製パン工程の安定化・効率化も期待できます。

〈用途〉

量販店やコンビニエンスストアで販売されている袋パン、ベーカリーパン向けなど

補足１：ＡＤＥＫＡと食品事業「RISU BRAND」について

1917年に苛性ソーダの国産化を目的に東京・尾久（荒川区）で創立。樹脂添加剤、化学品、食品、ライフサイエンス事業において、

幅広い「素財」を展開するグローバル企業です。

食品事業は1929年に「リス印マーガリン」の製造・販売を開始して以降、業界に先駆けてトランス脂肪酸低減に取り組むなど、

加工油脂の技術力で豊かな食生活に貢献してきました。

現在は「RISU BRAND」として、マーガリンやホイップクリーム等を製パン、製菓、洋菓子、外食産業向けに提供し、 “おいしさ”はもとより、

食品業界の課題や社会的課題の解決に貢献しています。

補足２：日経優秀製品・サービス賞について

「日経優秀製品・サービス賞」は、特に優れた新製品・新サービスを表彰するものです。 39回目を迎えた今回は、 2020年に日本経済新聞、

日経産業新聞などをはじめとする各種媒体に掲載された約2万点のなかから、審査委員会での審査を経て36点が選出されました。なお、当社は初受賞となります。

参考URL

▼株式会社ＡＤＥＫＡ「マーベラス」概要ページ

▼日経電子版「2020年日経優秀製品・サービス賞」特集ページ

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