イタリア直輸入。チーズ専門店「LAMMAS」にて『フレッシュ推し』な7月チーズが続々入荷!!

2022/7/22(金)より、グッファンティ社によって熟成または厳選された「モッツァレラ ディ ブーファラ」や「マスカルポーネ

アルティザン」が店頭とネットにて販売いたします。 LAMMAS株式会社(本社:東京都世田谷区)より直輸入されたイタリア便チーズが、

7月22日(金)に到着いたしました。

2014年4月、 三宿にオープンしたチーズ専門店LAMMAS(ランマス)は、 フランス・イタリア・イギリスを中心にヨーロッパ各地のチーズを取り扱っています。

「おいしいチーズを仕入れて、 おいしい状態で召し上がっていただきたい」という気持ちで、

遠い国のチーズ生産者や熟成士たちが丹精込めて仕上げたチーズを最高の状態でお届けすることを大切にしています。

最高の状態でお客さまにお届けするために、 ランマスでは日本になかったチーズ専用のショーケース、 セラーを完全フルオーダーメイドで作りました。

チーズの状態管理に力を入れ、 オーダーカットの量り売りは、 現地同様のスタイルです。 シチュエーションや、

一人一人のお好みに合わせてチーズの提案を行っています。

《見逃せないフレッシュチーズたち!》

イタリアのおすすめフレッシュチーズをご紹介します。 夏野菜やフルーツに合わせて爽やかに、 スパークリングワインや白ワインともよく合います。

●モッツァレラ ディ ブーファラ

これを一度食べたら、 もう他のモッツァレラに戻れない!じゅわわわ~っとジューシーな水牛乳製のモッツアレッラ。

意外と思われるかもしれませんが、 ぜひ常温に戻してお召し上がり下さい。 冷蔵庫から出したてのものよりさらにジューシーで、 よりコクのある味わいが楽しめます。

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●マスカルポーネ アルティザン

とろとろ~でとってもピュアなマスカルポーネ!そのままでももちろん、 サラダやミートソースに添えても美味しいです。

近年市場に出回っているマスカルポーネは、 保存料を使用している工場製のものがほとんどの中、 こちらのマスカルポーネは保存料は一切なし。

伝統的な作り方(アルティザン)で作られるマスカルポーネはとても珍しく、 成分は乳と凝固のためのレモン酸のみとなっています。 こだわりのマスカルポーネ、

ぜひ一度ご賞味下さい!

https://www.lammas.jp/product/347

《【熟成士】LUIGI GUFFANTI FORMAGGI 1876/ルイジ・グッファンティについて》

イタリア・ピエモンテ州で130年以上の歴史を誇るルイジ・グッファンティ社。 イタリア中の工房から最高のチーズを集め、

自社の熟成庫でそれぞれに合った温度で熟成し、 チーズ本来の味を引き立てて理想の味わいに仕上げる「熟成」の工程を専門に行っています。

《詳細》

● 発売期間: 2022/7/20~

● 各購入先URL

・モッツァレラ

https://www.lammas.jp/product/216

https://www.lammas.jp/product/216

・マスカルポーネ

https://www.lammas.jp/product/347

https://www.lammas.jp/product/347

《店舗情報》

◎LAMMAS

□三軒茶屋本店

● 住所:東京都世田谷区下馬2-20-5

● TEL:03-6453-2045

● 営業時間:

平日:13:00~19:00

土・日・祝:12:00~19:00

定休:月・木・祝日の翌日

□六本木ヒルズ店

● 住所:東京都港区六本木6-12-1

六本木ヒルズレジデンスA 1階

● TEL:03-6447-0120

●営業時間:11:00~21:00

定休:木

※祝日の場合営業、 翌日はお休み

●webサイト

https://www.lammas.jp

https://www.lammas.jp

●sns公式アカウント

Facebook:

https://ja-jp.facebook.com/lammas.jp/

Twitter(@lammascheese)

Instagram(三軒茶屋店アカウント:lammas.cheese、 六本木ヒルズ店アカウント:lammas.cheese.r)

《運営会社概要》

●社名 LAMMAS株式会社

●設立 2014年3月

●代表取締役社長 富山 和亮

●本社所在地

〒154-0002 東京都世田谷区下馬2-20-5

●従業員数 7名

●事業内容

店舗での小売、 卸売業、 ヨーロッパ食品の輸入、 イベント出店など