2020年度掲載料理の年間総さくいんも掲載！≪月刊テレビテキスト「上沼恵美子のおしゃべりクッキング2021年2月号」発売≫

2021年1月21日

ワン・パブリッシング（東京都台東区／代表取締役社長：廣瀬有二）は、

2021年1月21日（木）に「上沼恵美子のおしゃべりクッキング2021年２月号」（特別定価520円）を発売いたしました。

この号には２月１日～26日放送のレシピを掲載。

また、 2020年に放送された料理のレシピが素材別で探せる「2020年掲載料理年間総さくいん」を掲載しています。たとえば、

「鶏の味噌焼き」が何月号に掲載されていたかを調べる際に、「さくいん」で鶏肉の欄を見ると、３月号の２０ページであることが一目でわかります。

* 上沼恵美子のおしゃべりクッキング２０２１年２月号は２月１日-２月２６日放送のレシピを掲載！

■テレビテキスト

・2/1→2/5放送テーマ「調味料を活かして」

ソース鶏めし／鶏の煮込みのスパゲッティ／ホタテのねぎ塩麹和え／焼きメンチカツ／牛肉のチャーハン

・2/8→2/12放送テーマ「厚切りの豚肉」

とろとろ角煮／スパイシー焼き豚／豚肉とにんじんの煮込み／香味トンテキ／豚ばら肉の醤油煮込み

・2/15→2/19放送テーマ「白菜とキャベツ」

白菜と豆腐のしょうが煮／デミグラス・ロールキャベツ／白菜と鶏の煮込み／キャベツとちくわの梅風味／白菜と鱈のクリームスープ

・2/22→2/26放送テーマ「簡単スピードメニュー」

ハマチのかぶパッチョ／ホタテときのこのソテー／牛肉のピリ辛ごま和え／豚肉のトマト煮柚子風味／北京風あんかけ麺

* ＜特別編集企画＞簡単も、本格派もおまかせシチューとグラタン（料理／上田淳子さん）

寒い時期に恋しくなる料理といえば、アツアツのシチューとグラタン。

定番ものはもちろん、フライパンやトースターで手軽に作れるレシピも紹介します。

牛肉のグーラッシュ風シチュー、シェパーズパイ、きのこのみそクリームグラタン他

* 【好評連載】旬の野菜でもう１品！（料理／本田明子さん）

白菜、せり、水菜、わけぎ、もやしetc.のレシピ

* 2020年掲載料理年間総さくいん

2020年１月～12月放送分の料理を素材別に一覧表にし、掲載号とページがわかるようにしました。また、

特別編集企画や連載などの料理はテーマ別に一覧にしました。

【番組情報】

ＡＢＣテレビ、テレビ朝日系全国24局ネットで放送中

[月～金]お昼1時30分～1時45分放送

※特別番組などのため、放送が変更・休止になる場合があります。ご了承ください。

［商品概要］『上沼恵美子のおしゃべりクッキング2021年2月号』

編：ABCテレビ辻調理師専門学校

特別定価：520円（本体473円＋税）

発売日：2021年1月21日（木）

判型：AB判／86ページ

JANコード: 4910125130215

電子版：あり

ワン・パブリッシングWebサイト：

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