ノーリスクでのキッチンカー開業を全面支援。キッチンカー保有台数業界随一のケータバンクが有名店創出プロジェクト「キッチンカーの虎」を発足。

2022年12月15日

～ノーリスクで理想のキッチンカーを形に。必要なのは「企画」と「あなたのやる気」だけ。夢実現のチャンス～

業界随一のキッチンカーの保有台数を誇るケータバンク株式会社（本社：東京都杉並区代表取締役：松本

聡人）はキッチンカーの有名店創出を目的としたノーリスクでの開業支援プロジェクト「キッチンカーの虎」を発足致しました。

当プロジェクトは幅広い層のキッチンカー開業希望者に対して企画を募集し、

ケータバンク株式会社の全面サポートの下キッチンカー開業及び有名店への成長を目指していく物です。

新型コロナウィルス流行によるテイクアウト需要の増加もあり、ここ数年でキッチンカーは各所で話題となるコンテンツに成長しました。

取り巻く環境においても公共公園でのキッチンカー受け入れや従来は都市部に偏っていたキッチンカー開業者が全国的に広まるなど、急激に変化を見せてきています。

しかしながらキッチンカーの有名店は未だ不在であり、キッチンカーの店舗そのものが主体となる事が無いのが実態です。

当プロジェクトは今後の業界成長にはキッチンカー有名店の創出が急務と捉え発足されたものとなります。

* 企画概要

【企画名称】キッチンカーの虎第1弾～必要なのはあなたのやる気と企画だけ～

【企画目的】キッチンカー有名店の創出と業界成長

【募集対象】個人、法人問わず全ての方

【対象者数】1名（1事業者）

【対象地域】関東地域を主な活動拠点にする方

【開催期間】2022年12月15日～対象者決定まで

▼プロジェクト案内ページ

/tora/

* 支援内容

▼キッチンカーの無償貸与

弊社の保有するキッチンカーを無償貸与します。貸与に関わる手続きも全てケータバンクにて行います

▼関連機材の無償貸与

店舗運営に必要な調理機材はもちろん、発電機等の関連機器も無償で貸与致します

▼看板装飾のデザインや印刷も全てケータバンクが負担

メニュー表やポップその他店舗デザイン、デザイナーへの取次等もケータバンクの費用負担で行います

▼経営に関するアドバイス

キッチンカー業界で長年培った知見をフル活用でアドバイスいたします。開業までの諸手続きはもちろん開業後の戦略も徹底的にアドバイスを行います

▼ケータバンクが持つ設備をフル活用

食材保管の冷蔵や冷凍や洗車設備等、ケータバンクが保有する設備を利用できます

* 当プロジェクトの意味

▼従来のキッチンカー業界の課題

従来キッチンカーは「臨時店舗」としての活躍が主となる物でした。それは主に「有名店の不在」と言う形に表れています。つまり従来のキッチンカーは「人が集まるところに居る物」と言うのが基本となっていました。当然ながらマーケットの意識としても「キッチンカーの店舗名を知ろうとしない」と言う感覚が根付いてしまっているのもまた事実です。つまりキッチンカーは混雑緩和のコンテンツ、つまり臨時店舗として認められている物のまだまだ本質的に「飲食店」としては認められていないのが実態です。

▼今後のキッチンカー業界に必要な事

従来の「場所ありき」が主となるキッチンカーは人が極端に集まる場所、つまり都市部に偏った商売となっているのも実態です。しかし現在は新型コロナウィルスの影響もあってかキッチンカーと言うコンテンツの認知も広まり、全国各地でキッチンカーの開業者が増えています。しかし、当然大都市圏外でのキッチンカーにおいてはイベントは別としても従来型の運営では成り立ちません。今後全国的にキッチンカーが広がっていく中でこれからは「そのキッチンカーが居るから人が集まる」そんな環境が絶対的に必要となってきます。

それを実現する為にはキッチンカーに対するマーケットの感覚が最も重要で「キッチンカーの店を認知しようとする感覚」に他なりません。

現状不在の「キッチンカー有名店」、それを1店舗でも生み出すことでマーケットの感覚はキッチンカーの店舗名を認知しようとする感覚が生れるのでは無いかと考えています。

▼当プロジェクトの可能性

キッチンカーの開業資金の大部分はキッチンカーその物の購入です。そしてキッチンカーの最大の特徴は「撤退コストが掛からない事」。業界随一のキッチンカー保有台数を誇る弊社がキッチンカーその物を提供し、多くの優秀な企画を実現、それを柔軟に繰り返す事で全ての関係者が低リスクながら業界の大きな可能性を秘める「キッチンカー有名店の創出」を実現できると考えています。

* 当プロジェクト応募の流れ

ー STEP1 エントリーー

規定のエントリーシートに事業内容を記載のうえ各種方法により送付頂きます。

エントリーシート以外に企画資料、事業計画書等がある場合はそちらも併せて送付ください。

▼エントリーシートはこちらから

キッチンカーの虎

https://caterbank.co.jp/tora/

▼送付方法

Email：[email protected]

FAX:03-5303-9867

LINE:ーこちらから友達登録ー

ー STEP2 書類審査結果通知ー

送付頂いた資料を基に審査を行います。厳正な審査のうえ結果の通知を行います。結果の通知までは多少のお時間を頂く事が御座います。

書類審査を通過された方は次のステップへ進んで頂きます。通過できなかった場合は別の企画などで再度応募頂く事も可能です。

ー STEP3 対面面接ー

弊社にお越し頂き対面にて実際に行う内容の具体的なプレゼンテーションして頂きます。またその際には細かいプランの確認、その他運営の条件の調整なども同時に行います。

ー STEP4 結果通知 –

面接の内容を基に厳正な審査のうえ合否を決定し通知をさせて頂きます。

見事合格となったら次のステップへと進みます。

ー STEP5 開業準備 ―

複数回の対面及びウェブでの打ち合わせを行いプランの具体化、販売戦略などを十分に練り開業の準備を進めて行きます。

ー STEP6 営業開始 ―

営業許可の申請やその他諸手続きを行い、晴れて開業となります。

その後はPDCAを繰り返しながらキッチンカー業界初の有名店を目指していきます。

* 代表者松本のコメント

弊社が創業した10年前と現在ではキッチンカーを取り巻く環境は多く変わってきています。10年前は「キッチンカー」と言う言葉すら認知が無く、存在すら知られていない物でした。しかし新型コロナウィルスの影響もあり、テイクアウト需要が増したことも起因し、一気にキッチンカーの需要や認知が高まった事も当然ながらキッチンカーその物を開業を希望する方が増えてきているのも実態です。

最近では「キッチンカーを開業する事が夢」と言う発信も多く見られるぐらいです。

前にも記載されている通りキッチンカーの課題は「有名店の不在」。そんな中で「人の夢が生み出す機動力と発想」+「弊社の保有するコンテンツ」を繋ぐ事でリスクを最大限に減らし業界の課題を解決できるのでは無いかと考え当プロジェクトを発足しました。

当プロジェクトが「キッチンカー業界で活躍した人の夢の実現」そしてそれが「業界の更なる発展」に繋がる事を期待しております。