ＳＨＫライングループ 【新日本海フェリー】爽やかな夏の船旅に送るスペシャルなグリルメニュー発表
新日本海フェリーは、 本格的なコース料理を楽しめる「グリル」2023年夏（6月～8月）限定メニューを発表しました。
CruisingResortを存分に感じられる、 日本海・北海道の幸をふんだんに満喫できる特別メニューを是非ご賞味ください。 らべんだあ
らべんだあ
らべんだあ グリル
らべんだあ グリル
* グリルとは
新日本海フェリーならではの船内特別レストラン。一般レストランとは別の会場を設け、洋上ならではの非日常空間にてお食事をお楽しみいただけます。
お料理はシーズンごとに旬と寄港地の食材を使用した本格的なコース料理をご用意。メニューは北海道・小樽に位置する当社グループ「オーセントホテル小樽」総料理長監修。ホテルクオリティの本格的なコース料理を船上でご堪能いただき、当社のコンセプトとする「Cruising
Resort」を存分に満喫いただける施設となっております。
今回は、夏の船旅にぴったりの、身体にもうれしい旬のお野菜・食材をふんだんに楽しめる爽やかなメニューをご用意しました。
北行き・南行き、ランチ・ディナーとそれぞれメニューをご用意しておりますので、往復ご利用のお客様も趣の違ったお料理をお楽しみいただけます。
▼▼メニュー詳細等は公式サイトよりご確認いただけます
https://www.snf.jp/attraction/gourmet/meal/
* 北行メニュー ディナー（洋食）￥6,000-
船上で味わう美食ディナー船上で味わう美食ディナー
船上で味わう美食ディナー
【アミューズ】ズワイ蟹とアボカドのガトー仕立て
【オードブル】「花畑牧場のプラータチーズ」と北海道産フルーツトマトのカプレーゼ
【スープ】北海道産炙り帆立と甘エビのコンソメジュレ
【魚料理】北海道産ヒラメのムニエル ブールブランソース
【肉料理】「神内和牛あか」のさっぱりレモンステーキ
【オーセントホテルメイドパン バターロール・バゲット or ライス】
【デザート】オーセントホテル謹製 ブルーベリーとチョコレートムース バニラアイス
【コーヒーまたは紅茶】
* 北行メニュー ランチ（和食）￥3,500- or ￥4,500-
夏の彩々ランチ夏の彩々ランチ
夏の彩々ランチ
【小鉢】蟹の煮こごり
【お造り】二点盛り【烏賊の俵造り／南蛮海老】
【揚物】北海道産豚ヒレ肉の串揚げ
￥4,500-の追加メニュー 北海道産帆立の串揚げ
【食事】ずわい蟹釜飯 汁椀 香の物
【甘味】抹茶わらび餅と塩アイス
* 南行メニュー ディナー（和食）￥6,000-
夏の味覚 和会席夏の味覚 和会席
夏の味覚 和会席
【前菜3種】うぐいす豆腐／つぶわさび／とうもろこし胡麻豆腐
【冷鉢】冷製旨だし～北海道産フルーツトマト～
【吸い物】穴子真丈じゅんさいの吸い物 香り柚子
【お造り】二点盛り〈鱸（スズキ）の焼霜／南蛮海老〉
【焼魚】さざえのつぼ焼き／帆立黄身焼／鶏八幡巻
【揚物】揚物盛り〈海老の湯葉揚げ／野菜の衣揚げ〉
【食事】ちまき 味噌汁 香の物
【菓物】赤肉メロン
* 南行メニュー ランチ（洋食）￥3,500- or ￥4,500-
夏のヘルシーランチ夏のヘルシーランチ
夏のヘルシーランチ
【オードブル】小樽産タコとオリーヴのインサラータ
【スープ】グリーンアスパラのミネストラ
【魚料理（メインメニュー）】北海道産柳の舞のポワレ ケッカソース
【肉料理（メインメニュー）】三元豚のトスカーナ風 トンナートソース
※メインメニュー２種で￥4,500-、１種で￥3,500-
【オーセントホテルメイドパン バターロール・バゲット or ライス】
【デザート】カッサータとココナッツアイス ベリーソース
【コーヒーまたは紅茶】
グリルのご利用は事前予約制となっておりますので、あらかじめインターネットまたはお電話にてご予約いただくか、ご乗船日当日、各港ターミナル窓口にてご予約受付いたします。
ワンランク上のお食事を船上で。ご乗船の際は、新日本海フェリーが誇る「グリル」のご利用を心よりお待ちしております。
【ＳＨＫライングループ】
ＳＨＫライングループは、中核をなす関光汽船、新日本海フェリー（Ｓ）、阪九フェリー（Ｈ）、関釜フェリー（Ｋ）、東京九州フェリーのフェリー会社等で構成されており、海運・ホテル・観光事業や陸運・倉庫事業等の事業を展開しています。トータルな付加価値の創出を目指しており、クルージングリゾートから総合物流まで、多様なニーズに応える「シーラインネットワーク」を形成しています。