おうちでジビエを堪能！ぐっち夫婦とコラボした料理教室＆キッチンカー販売「ジビエキッチン」
代表取締役社長：大島信彦、 以下、 TXCOM）は、 2021年2月、 料理家のぐっち夫婦とコラボしたオンライン料理教室のライブ配信と、
都内各所でキッチンカーによるジビエ料理の販売を行うイベント「ジビエキッチン」を開催致します。
■ジビエキッチンについて
ジビエとは野生鳥獣の肉を意味するフランス語。 日本でもシカやイノシシなどの野生鳥獣を食する文化が古くからあり、
近年これらを用いたジビエ料理が注目を集めています。
「ジビエト」は、 農林水産省 令和2年度鳥獣被害防止総合対策交付金（全国ジビエプロモーション事業）の一環で、 TXCOMが実施しているPR事業です。
今回は、 2020年10月に開催したイベントの第二弾。 「ジビエキッチン」と題し、 ジビエ消費拡大のためジビエ料理の無料オンライン料理教室や、
キッチンカーによるジビエ料理の販売を実施します。
【イベントHP】
https://gibierto.jp/article/event/9100/
無料オンライン料理教室には、 Instagramで人気の料理家・ぐっち夫婦を起用。 ぐっち夫婦は、 「日々の暮らしを楽しくおいしく。
ちょっとおしゃれに」という思いをのせて、 簡単で美味しい料理を夫婦で発信しています。
本ライブ配信では、 「ジビエをもっと身近に」をテーマに、 お料理好きから初心者の方まで楽しめる、 ジビエレシピをご紹介します。
調理のポイントなどを実演しながら分かりやすくお届けしていきます。
さらに2月中、 そのジビエ料理が食べられるキッチンカーを都内各所に出店し、 青空の下やご自宅で楽しめるようにテイクアウト販売をします。 出店場所はオフィス街、
住宅街、 商店街とバリエーション豊かに、 そして販売時間帯も、 おうち時間が増加している現在の生活スタイルに合わせて、
ランチタイムとディナータイムに対応します。
またアンケートにお答え頂いた方全員に、 キッチンカーで利用できるクーポンをプレゼントします。
■開催概要
【ぐっち夫婦による無料オンライン料理教室】
人気の料理家・ぐっち夫婦が、 イノシシ肉を使った手軽で美味しいジビエ料理を作るライブ配信をお届けします。 ご紹介するレシピは、
ぐっち夫婦が本イベントのために考案。 家庭でも作りやすい工夫と、 味付けに試行錯誤した一品となっています。
ジビエ料理考案の裏側：ぐっち夫婦インタビュー記事
https://gibierto.jp/article/feature/interview/9193/
配信日時： 2021年2月6日(土) 20：00～21:00頃を予定
配信ツール： IGTV(Instagram)「ぐっち夫婦の今日なにたべよう？」
https://www.instagram.com/gucci_fuufu/channel/
紹介レシピ： イノシシ肉のにんにく醤油漬け炒め
※内容や開始時間は変更になる場合があります
【ぐっち夫婦】
Tatsuya（夫）、 SHINO（妻）の夫婦の料理家。 「日々の暮らしを楽しくおいしく。 ちょっとおしゃれに」をテーマに、
TV/雑誌/WEB/SNSなどを中心に幅広く活動。
【キッチンカーでのジビエ料理販売】
販売メニュー： イノシシ肉のにんにく醤油漬け炒め
販売価格： 1,000円（税込）
出店スケジュール ※無くなり次第終了
(1)日本橋エリア
2021年2月8日(月)・9日(火) 11：00～15：00、 16：00～19：00
販売場所： hostel DEN（東京都中央区日本橋本町4-13-8）
(2)晴海エリア
2021年2月18日(木) 17：00～20：00
販売場所： ザ・パークハウス晴海タワーズ ティアロレジデンス（東京都中央区晴海2-3-2）
(3)下北沢エリア
2021年2月20日(土)・21日(日) 11：00～17：00
販売場所： BONUS TRACK（東京都世田谷区代田2-36-12～15）
(4)戸越銀座エリア
2021年2月26日(金)・27日(土) 11：00～15：00、 16：00～19：00
販売場所： 戸越銀座商店街内イベントスペース（東京都品川区平塚3-4-2）
【アンケート】
ジビエに関するオンラインアンケートにご協力頂いた方全員に、 キッチンカーで利用できるクーポンをプレゼントします。 ぜひ、
この機会にオリジナルジビエ料理をお楽しみください。
ジビエに関するオンラインアンケート
■ジビエトとは
ジビエのポータルサイト「ジビエト」ではジビエ消費拡大のための情報発信を行なっています。
「ジビエを今より、 ちょっと身近に」をコンセプトに＜ジビエと食＞、 ＜ジビエと農村＞、 ＜ジビエと文化＞など、 これまでジビエに関心のなかった方にも、
ジビエを今までより身近なものとして感じていただくための情報をお届けします。 ジビエ料理を提供する飲食店情報をはじめ、 イベント情報や日本各地の取り組みの紹介、
動画コンテンツも満載です。
ジビエト公式サイトhttps://gibierto.jp/
ジビエトとは