望の初開催！ エチオピア カップ・オブ・エクセレンス優勝ロットを2020年12月15日より販売開始！
カップ・オブ・エクセレンス優勝ロットを2020年12月15日より販売開始！ 株式会社丸山珈琲（長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 代表：丸山健太郎）は、
日本時間の6月25日深夜に行われ、 エチオピアで今年初の開催となったスペシャルティコーヒーの国際品評会「エチオピア
カップ・オブ・エクセレンス（COE）」において、 1位に入賞したニグセ・ゲメダ氏のロットを共同落札いたしました。 12月15日（火）より、
2020年エチオピアCOEにてチャンピオンに輝いた記念すべきロットを直営店舗ならびにオンラインストアで販売を開始いたします。
エチオピアはコーヒーの原産国と言われ、 世界屈指の素晴らしいコーヒーを生産しています。
カップ・オブ・エクセレンスの開催は長年にわたり世界中で待望されていました。
丸山珈琲は過去154回開催されたCOEの中で1位の豆を81回 共同、 または単独で落札し、 日本の皆さまにご紹介してまいりました。 このたび、
エチオピア初COEの優勝ロットを販売できることは、 大変喜ばしいことです。
この記念すべきロットは、 コーヒー豆のご用意のほか、 お湯に浸すだけで手軽にコーヒーを楽しめるコーヒーバッグもご用意しました。
プレゼントやご自分用に用途やシーンにあわせてお選びいただけます。
丸山珈琲東信地区3店舗では、 1日1組限定のスペシャルメニューをご用意するほか、 西麻布店ではテイスティングメニューをご用意いたしました。 また販売を記念し、
2017年にバリスタの世界大会で準優勝に輝いた、 鈴木樹バリスタによるスペシャルイベントも開催いたします。
各国のバイヤーが注目し、 世界中の人が羨望の眼差しで味わってみたいと思う記念すべきロット「ニグセ・ゲメダ2020年エチオピアCOE1位」
をぜひこの機会にお楽しみください。
* エチオピア カップ・オブ・エクセレンス優勝ロットのご紹介
「ニグセ・ゲメダ2020年エチオピアCOE1位」
ジャスミン、 オレンジブロッサム、 ピーチネクター、 マンゴーの風味で、 丸みのある口当たり、 とても甘く、 複雑で華やかな味わいが特徴です。
丸山健太郎カッピングスコア：96.5点
商品概要
■価 格 ：コーヒー豆80g ￥10,800(税込) 40g ￥5,400(税込)/コーヒーバッグ/￥1,836（税込）
■販売開始日：12月15日
■販売方法 ：予約販売のみ
■受付場所 ：丸山珈琲直営店舗 店頭並びに電話にて受注（丸山珈琲渋谷エキュートエディション店ではコーヒーバッグのみ取り扱い）、 丸山珈琲オンラインストア（
https://www.maruyamacoffee.com/ec）
各店1日１組限定スペシャルメニュー
丸山珈琲東信地区3店舗にて、 1日１組限定でコンシェルジュが解説をしながらお席でコーヒーの抽出を行います。 COEとはどのような大会か、
エチオピアという国について、 豆の味わいの特徴や楽しみ方などをコンシェルジュとお話ししながらフレンチプレスで味わっていただく特別なコーヒー体験をお届けします。
また、 お客さまのお好みに合わせてお選びいただけるお土産もご用意いたします。
■開催場所：軽井沢本店・ハルニレテラス店・小諸店
■開催時期：12月15日～ （店休日を除く）
■金 額 ：10,000円（税込）/1人（複数名でご予約の場合はお一人さま10,000円）
■定 員 ：各店各日 １組
■予約方法：店頭または各店電話にて受付
■店舗情報：
https://www.maruyamacoffee.com/shop/
テイスティングメニュー 西麻布店
西麻布店では、 テイスティングメニューに2020年エチオピアCOE優勝ロットをフレンチプレスで抽出するコースが加わります。
この複雑な味わいをゆっくりとご堪能ください。
■開催場所：丸山珈琲 西麻布店
■開催時期：12月15日～
■金 額 ：￥2,500(税込)
鈴木樹バリスタ エスプレッソ抽出イベント 西麻布店
2020年エチオピアCOE優勝ロット販売を記念し、
西麻布店にて2017年ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ準優勝に輝いた鈴木バリスタによるエスプレッソドリンクの抽出イベントを開催いたします。
2020年エチオピア最高のコーヒーを世界トップのバリスタが淹れる至福の一杯をぜひお楽しみください。
■開催場所：西麻布店
■開催日時：
12月19日（土）11:00-16:00
12月26日（日）11:00-19:00
■金 額 ：3,300円（税込）
■内 容 ：エスプレッソドリンクを下記より２杯選択
（カプチーノ、 アイスカフェラテ、 ICE・HOTアメリカーノ、 エスプレッソ）
■丸山珈琲 バリスタ 鈴木 樹 （すずき みき）略歴
神奈川県出身。 株式会社丸山珈琲 商品企画開発部部長。 2008年 丸山珈琲入社。 2009年よりジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ（以下JBC）に挑戦。
2010年初優勝し2011年の世界大会であるワールド・バリスタ・チャンピオンシップ（以下WBC）にて5位入賞。
同年JBCにおいて当時の史上初となる2連覇を成し遂げ、 2012年の世界大会WBCにて4位入賞。 その後も国内大会で入賞を続け、
2016年にはJBCにて史上初となる3度目の優勝を飾り、 2017年の世界大会WBCにおいて準優勝をおさめる。
（※1）カップ・オブ・エクセレンス（COE）とは
COEとは、 生産国ごとにその年の最高品質のコーヒー豆を決める品評会です。
国際審査員のカッピング、 つまりワインと同じようなテイスティングにより味や香りが点数で評価され、
87点以上の豆に「カップ・オブ・エクセレンス」の称号が与えられます。 さらに、 入賞した豆がネットークションにかけられるのがCOEの特徴であり、
世界中のバイヤーが最高の豆を落札しようと入札に参加します。 良質な豆をつくれば正当に評価され、 品質に見合った金額で販売されることを示したこの仕組みにより、
生産者の意欲と栽培ノウハウが向上し、 各国でスペシャルティコーヒーの品質が急速に高まりました。
■ABOUT MARUYAMA COFFEE / 丸山珈琲とは
1991年に軽井沢で創業した丸山珈琲は、 バイヤー丸山健太郎が自ら世界各地へ赴き、 厳選したコーヒー豆を直接買い付けています。
「いつものコーヒーがもっとおいしくなれば、 毎日はもっとしあわせになる」高品質のコーヒーとそのコーヒー豆の素材の持ち味を活かす独自の焙煎技術と抽出により、
生産者の想いをみなさまにお届けしております。 軽井沢本店を始め、 東京4店舗、 山梨など全9店舗を展開してます。