猿田彦珈琲のベーカリーブランド「オキーニョ」が池袋駅構内に1年間限定ポップアップ店舗を11月6日よりオープン
エスプレッソを使用した新作パンや季節のパンもラインナップ ~ 猿田彦珈琲株式会社(所在地:東京都渋谷区 代表取締役:大塚朝之)が運営する「猿田彦珈琲」は、
同ブランドがプロデュースするベーカリーブランド「オキーニョ」のポップアップ店舗を2020年11月6日(金)より、 池袋駅 西武池袋線東口
コンコース内に1年間限定でオープンいたします。
同店舗では、 猿田彦珈琲 池袋店の人気上位６種類を含む、 おすすめ10種類を定番商品とし、 猿田彦珈琲のコーヒー豆から抽出したエスプレッソを使用した、
あんぱんやクリームパンなど新作を7種類、 3ヶ月毎に変わる季節のパン3種類の、 全20種類を展開いたします。
オキーニョのパンは、 全て猿田彦珈琲 池袋店内のパン工房で焼き上げられています。 池袋駅を利用する方々に、 猿田彦珈琲の焼きたてのパンとともに、
少しでもほっとした時間をお過ごしいただきたいという思いから、 この度、 期間限定店舗のオープンに至りました。
【オキーニョ ポップアップ店舗 概要】
店名:オキーニョ by 猿田彦珈琲
所在地:東京都豊島区南池袋 1-28-1(池袋駅構内1階 西武池袋線東口 コンコース階段付近)
営業時間:10:00~20:00
定休日:火曜日
商品:パン、 コーヒー豆、 コーヒー物販商品(ドリップバッグ、 カフェオレのもとほか)
猿田彦珈琲プロデュースのベーカリーブランド「オキーニョ」
パン職人の沖野高司が、 猿田彦珈琲と共にプロデュースする「オキーニョ」 は、 パンの美味しさとは何かを純粋に考え、 一つひとつ真心を込めて作った、
自然の甘みを感じられるパンをご提供するベーカリーブランドです。 素材の良さを大切に、 国産小麦、 フランス小麦など、
各パンの特徴に合わせ小麦の種類やブレンドを調整しています。 クロワッサンや食パン、 バゲットなど、 日常の食卓を支えるシンプルな食事パンから、
ご自宅やオフィスでの朝食やランチにもぴったりな惣菜パン、 おやつパンまで、 豊富な種類をラインナップし ています。
《ポップアップ店舗のために開発した新商品》
猿田彦のコーヒーあんぱん ￥230-
猿田彦のコーヒーあんぱん ￥230-
猿田彦のコーヒーくりーむぱん ￥230-
猿田彦のコーヒーくりーむぱん ￥230-
ウインナーロール ￥250-
ウインナーロール ￥250-
・猿田彦のコーヒーあんぱん
コーヒーパンの生地に、 白餡とエスプレッソを混ぜたコーヒー餡を包みました。 一口食べるとパンからも餡からもコーヒーの香りが漂う一味違うあんぱんです。
・猿田彦のコーヒーくりーむぱん
猿田彦珈琲の定番コーヒー豆「東京ローグ」からエスプレッソ抽出し、 そのまま生地に練りこんだパンに、
さらにエスプレッソを使用したカスタードベースのコーヒークリームを包み込んだ、 コーヒー風味のクリームパンです。
・ウインナーロール
甘味のある国産小麦を使用した柔らかくてもちっとしたパンにソーセージを包み、 モッツァレラチーズをトッピングして焼き上げました。 大人も子どもも、
みんなが大好きなソーセージパンです。
かぼちゃと黒豆のリュスティック ￥230-
かぼちゃと黒豆のリュスティック ￥230-
赤ワインとイチジクのオキーニョ ￥700-
赤ワインとイチジクのオキーニョ ￥700-
季節のパン
・かぼちゃと黒豆のリュスティック
噛みごたえのあるリュスティック生地に、 オーブンで蒸し焼きにした国産かぼちゃを角切りで入れました。 そこに黒豆のコクと甘味が加わった、
秋の訪れを感じさせてくれる味わいです。
・赤ワインとイチジクのオキーニョ
オキーニョの生地に赤ワインを練り込み、 赤ワイン漬けした白イチジク、 ローストしたクルミ、 ドライグリーンレーズンをふんだんに入れました。
秋らしい味覚を贅沢に使ったパンです。
《定番の人気商品》
ミルクおフランス ￥250-
ミルクおフランス ￥250-
クロワッサン ￥270
クロワッサン
￥270
オキーニョ ￥250-
オキーニョ
￥250-
・ミルクおフランス
オキーニョの一番の人気商品。 麦が香るもっちりとしたバゲットに、 コクのあるカルピスバターのミルククリームをたっぷりと挟みました。
冷やしてお召し上がりいただくこともおすすめです。
・クロワッサン
フランス産小麦を使用した生地に、 フランス産イズニーバターを贅沢に折り込みました。 餡がけした表面はサクサク、 中はしっとり、
噛んだ瞬間バターの香りが立ち昇る、 自慢のクロワッサンです。
・国産小麦の角食パン
国産小麦を100%使用した、 ふっくらもちもちした食感。 トーストしても、 そのまま食べても、 耳まで柔らかく、 食事のお供にもおすすめです。
・オキーニョ
フランス産小麦、 国産小麦、 ライ麦で仕込んでいます。 外は香ばしく中はしっとりと弾力のある食感で、
柔らかな酸味とライ麦の味わい深さが特徴のシンプルなパンです。