Soup Stock Tokyo とファミリーレストラン「100本のスプーン」がレトルトの離乳食を共同開発。
とファミリーレストラン「100本のスプーン」がレトルトの離乳食を共同開発。 『あかちゃんがなんどもおかわりしたくなる離乳食』
、2020年11月25日（水）より発売いたします。 株式会社スープストックトーキョー（本社所在地：東京都目黒区、 取締役社長:
松尾真継）が運営する食べるスープの専門店「Soup Stock Tokyo」と、 株式会社スマイルズ（本社所在地：東京都目黒区、 代表取締役社長:
遠山正道）が運営するファミリーレストラン「100本のスプーン」は、 レトルトの離乳食シリーズ『あかちゃんがなんどもおかわりしたくなる離乳食』を共同開発し、
2020年11月25日（水）より販売いたします。 * 私たちが離乳食をつくったわけ
離乳食は、 お子様がはじめて口にする料理です。 味覚を育む大事な時期でもある離乳食期。 お子様のために毎日手作りの離乳食を作ってあげたい気持ちはありながらも、
なかなか大変なもの。 そこで、 その手間隙を私たちがお手伝いさせていただくことで、 お父さんやお母さんがお子様と食卓を囲む時間を彩れたらと考え、
離乳食をつくりました。
スープの商品開発と同様、 素材本来のおいしさを引き出すための調理の工夫はもちろんのこと、 出汁をひいて旨味を重ねたり、 彩り豊かな食材選びにこだわるなど、
おいしい一皿に仕上げました。 * 離乳食のプロ「100本のスプーン」とSoup Stock Tokyoが共同開発しました
「100本のスプーン」は、 Soup Stock Tokyoのお客様のライフステージの変遷に合わせて、 ご家族でも安心して、
おいしい食事をゆったりと召し上がっていただける空間を提供したいという想いからスタートしたSoup Stock
Tokyoの姉妹ブランドのファミリーレストランです。 「100本のスプーン」では、 シェフが手作りしたオリジナルの離乳食を毎月4,000食以上、
小さなお客様にお召し上がりいただいています。
おかわりしてくださるお子様も少なくありません。 日々離乳食と向き合う100本のスプーンと、 スープづくりに向き合う Soup Stock Tokyoが、
食事の楽しさをお子様に伝えたいという想いを一つに、 ご家族の食卓に寄り添う、 お子様のための特別な一皿を作りました。
* 私たちの離乳食のこだわり
こだわり【1】 五感で楽しむ離乳食
料理は五感で楽しむもの。 お子様も目や鼻や口をいっぱい使ってたくさんのおいしい情報を得ています。 彩りを意識した食材選び、 味や香りの組み合わせ、
口の中でひとつひとつの素材をどう感じるかも想像し、 こだわりのシェフの料理として仕上げました。
こだわり【2】 旨味を楽しむ離乳食
とことんシンプルな料理、 それが離乳食。 だからこそ食材の味を引き出す出汁はとても大事。 後期食はこれから毎日ごはんを食べることへの橋渡し役でもあるので、
食材そのものだけでなく出汁を重ねて料理としての旨味も味わえるように作りました。 お子様の「もっと食べたい」をお手伝いします。
こだわり【3】 はじめてを楽しむ離乳食
後期食になると食べられる食材もぐっと増えてきます。 玉葱やニラなどの香味野菜を組み合わせたり、 食感を楽しむきくらげや枝豆を使ったり、
胡麻油で香り豊かに仕上げたり。
たくさんのはじめてにおいしく出会えますように。
* 後期の離乳食を4種ご用意しました
鶏肉と7種の野菜のミネストローネ
イタリア産トマトにキャベツの旨味を合わせたピューレに玉葱、 ズッキーニ、 人参などたくさんのお野菜を合わせました。
鶏肉とさつまいものおじや
鶏肉の旨味にほんのりと香味野菜を合わせ、 大人顔負けの料理に仕立てました。 胡麻油の香りが食欲をそそります。
北海道産とうもろこしのシチュー
北海道産の甘くて美味しいとうもろこしを、 鮭を使用して丁寧に炊いたお出汁と合わせ、 風味豊かに仕上げました。
鯛出汁とトマトのおじや愛媛産の鯛を使用した鯛出汁に、 味わい深いトマトコンソメを合わせた、 旨味溢れるおじやです。 パプリカやアスパラガスなどを加え、
彩り豊かに仕上げました。
【商品のポイント】
・アレルギー対応：特定原材料7品目を原材料として使用していません。
・賞味期限：製造日から2年
・乳児用規格適用食品：製造毎に放射性セシウム検査を実施しております。
・内容量：100g
・対象月齢：9か月～11か月（目安）
* 贈り物におすすめのギフトセットをご用意しました
届けたいのは、 ご家族で囲む食卓の時間とはじめてに出会う喜び。
ご家族のための小さなヒストリーブック「Our First Story」
「はじめて食材を食べた日」や「はじめて〇〇した日」を記録する『Our First Story』。
お子さまにとっては、 毎日がはじめてとの出会い。 それは同時に、 お父さんやお母さんにとってもはじめてのこと。
日常の中にある小さな「はじめて」を一緒に喜びながら、 食の楽しみをお届けしたいと考えています。
はじめて言葉を発した日やはじめて歩いた日だけではない、 毎日の小さなはじめての瞬間を、 愛おしい記念日として家族のストーリーを紡いでいく、
そんな一冊になればうれしく思います。
こんなとき、 こんな方におすすめ◎
・外出時・旅行時のお子様のお食事として
・日ごろ離乳食を作っているパートナーが不在のとき
・非常時の離乳食ストックとして
・ハーフバースデーのギフトに
・仕事復帰する同僚へのギフトに
* 商品概要
●商品名：あかちゃんがおかわりしたくなり離乳食
●発売日：2020年11月25日（水）
●販売店舗：
＜100本のスプーン＞
□ 全店舗 （あざみ野店、 二子玉川店、 東京都現代美術館店、 豊洲店 、 立川店 ）
＜Soup Stock Tokyo＞
□ スープストックトーキョーオンラインショップ
□ Soup Stock Tokyo 雑貨販売店舗
（ルミネ新宿店、 中目黒店、 キラリナ京王吉祥寺店、 星が丘テラス店）
□ 家で食べるスープストックトーキョー 全店舗
●販売セット：おかわりしたくなる離乳食（4個入り／8個入り）
※オンラインショップと店頭での販売価格が異なります。 詳しくは店頭またはお電話にてお問い合わせください。
●離乳食特設サイト：
https://ec.soup-stock-tokyo.com/store/info/page/babyfood
店頭では離乳食のレシピ本「食べることが好きになる離乳食」を販売しています
100本のスプーンが店舗で離乳食をご提供し、 お客様と会話をしたり接客する中で見つけた離乳食を楽しむヒント、 食事の時間をご家族みなさんで楽しむポイントを 、
レシピとともに 本書にまとめました 。 小さなお子様たちに、 食事は“おいしい”だけでなく、 “楽しい”ものだと少しでも感じてもらえたら…。
この本を通してそのお手伝いができればと思っています。
●タイトル 「食べることが好きになる離乳食」
●著者：100本のスプーン
●出版社：KADOKAWA
●定価：1450円 （税別）
●販売場所：全国の書店、 Amazon、 上記離乳食販売店舗