～西麻布の裏路地に入ると現れるのは「麻布 和敬」～ 故郷の愛媛県松山市で日本料理店を開業後、 世界的某グルメサイトにて2つ星を獲得。

その後「世界屈指の食都・東京でさらなる挑戦をしてみたい」という志のもと、 東京に移転。

～紀尾井町で創業して以来、80年以上の歴史をもつ老舗“紀尾井町 福田家”～ 北大路魯山人をはじめとして、 川端康成、 湯川秀樹、

イサムノグチらの文化人も足繁く通っていた料亭。

世界的某グルメガイドにて2008 ...