* 日本の土からワインを造る：まゆ型コンクリートタンク共創物語

2021年7月、ワイン醸造用にゴトウコンクリート株式会社がゼロから開発した「まゆ型コンクリートタンク」が、山梨県甲州市勝沼のルバイヤートワイン・丸藤葡 ...

2021年春、日本の伝統酒米「雄町」を絆として農家・蔵元・酒屋が共創した新しい酒造りから『國平米』シリーズが生まれた。共創は一人では成しえない、と同時に一人一人の情熱と行動がなければ生まれない。これは、その企画と小売を担った「地酒の籠 ...