摂食障害の女性たちが希望を込めて煎りあげた「からこcoffee」をウフフドーナチュにて、2021年3月1日(月)より本格販売
《摂食障害の方々の生き方を支えるNPO法人あかりプロジェクトと、手作りドーナツ専門店ウフフドーナチュによる企業間コラボ》～ 株式会社ウフフ（本社：石川県金沢市、
代表取締役：志賀 嘉子）が運営する手作りドーナツ専門店「ウフフドーナチュ」は、 NPO法人あかりプロジェクト(石川県金沢市、 代表：山口
いづみ)が生産・提供する自家焙煎コーヒー『からこcoffee』を、 2021年3月1日（月）より本格販売いたします。 「身体がこころに還ってくる」というコンセプトをあらわしたロゴ
「身体がこころに還ってくる」というコンセプトをあらわしたロゴ
販売ページ：
https://ufufushop.thebase.in/2
からこcoffeeとは、 摂食障害からの回復を願って支えあうNPO法人“あかりプロジェクト”が、
「身体にこころが還ってくる」をコンセプトに企画・開発した優しい味わいの自家焙煎コーヒーです。 生豆の仕入れから焙煎、
パッケージングまでの静かな時間を通じて心身が一致して楽になっていけるように。 また、
コーヒーを飲んだ方も自身の身体やこころを感じてリラックスしてほしいという想いが、 からこcoffeeには込められています。
この度ウフフでは、 多くの女性メンバーが自立に向けて参加されているこの前向きな活動を、
コーヒーと相性の良いドーナツを通じて広めていくお手伝いができればとの想いから、 あかりプロジェクトの支援を決定。
全てフェアトレードのものを使用するコーヒー豆・丁寧に手焙煎を行う製法など、 素材や手作りへのこだわりにも弊社との共通点がある本商品を、
より多くの人にお届けしたいと思い、 ウフフドーナチュ金沢本店およびウフフECサイトにて販売いたします。
『からこcoffee』の特徴 * 「身体にこころが還ってくる」コーヒー
生豆の仕入れから焙煎、 パッケージングまで、 静かな時間を通じて身体と心が一致して楽になっていけるように。 また、
コーヒーを飲んだ方にも心身を感じてリラックスしてほしいという想いを込めて、 「身体にこころが還ってくる」をコンセプトにしています。
『からこcoffee』の雫は人のからだの多くを構成する「水」を、 イメージカラーのからこブルーは「落ち着いた深海や宇宙の色」を、
雫の形や字体は「柔らかさ」や「やさしさ」を表現していて、 それらが結集してコンセプト「からだにこころが還ってくる」を表現しています。 * フェアトレードのコーヒー豆を丁寧に手焙煎したコーヒー
からこcoffeeで取り扱うコーヒー豆は、 すべてフェアトレード、 オーガニックです。・ペルー：国連のコカ栽培転換プロジェクトが入っている地域。
標高1500～1800mの高地で生産されています
・ラオス：ボラベン高原で豊かな森の恵みと共生しながら暮らしている生産者さんたちの豆です
・グアテマラ：9つの異なる部族による多文化多言語の生産者（8割が女性）の豆です
機械焙煎にもチャレンジしていますが、 メインである手焙煎は豆の音や香り、 色の変化を大切に感じながら、
100ｇの豆を煎るのに約30分をかけてじっくりと行っています。 また、 パッケージ印刷・パッケージング・商品に添えるカードの作成なども、
すべて手作業で丁寧に行っています。 * メンバーのやりがいや社会復帰につながるコーヒー
フェアトレードの豆を仕入れてみんなで商品に仕上げていく、 その作業自体がメンバーの生活リズムを取り戻すことや自信を取り戻すことにつながっています。
摂食障害という共通の経験を持ちながらも様々な状況にあるメンバーが、 それぞれの個性やペースを大切にしながら活動することで、
人の役に立つ喜びや社会復帰の実感を持ちつつ、 生活を支える収入にも繋げられる、 貴重な活動です。
《からこcoffee》の商品情報 * ドリップバッグ
〇バラ１袋
価格：194円（税込）
〇５袋（箱入り）
価格：1,080円（税込）
〇１５袋（お徳用）
価格：2,700円（税込）
* コーヒー豆（豆／粉）
〇100g（袋入り）
価格：864円（税込）
〇200g（袋入り）
価格：1,728円（税込）
* ドリップコーヒー
価格：450円 （税込）
* ウフフドーナチュ＆からこcoffeeギフトセット
価格：2,500円（税込）
内容：ドーナツ6個（アソート）＋からこcoffeeドリップバッグ5袋（箱入）
販売方法：【店頭販売】上記１.３.４. ウフフドーナチュ久安本店
【注文販売】上記１.２. NPO法人あかりプロジェクト
（FAX 076-224-0552 MAIL [email protected]）
【EC】上記４.のみ
ウフフドーナチュECサイトhttps://ufufushop.thebase.in/
《NPO法人あかりプロジェクト》について
ご自身も摂食障害を経験された代表・山口いづみさんが中心となって、 摂食障害からの回復に必要な支えあいを当事者の視点から考え関係者とともに実現するNPO法人。
『摂食障害のひとが、 自分のちからを感じ、 より自由に生き方を選んでいくための支え合い』をテーマに活動されています。
様々な活動の中のひとつとして、 リラックス効果もあるコーヒーを焙煎し販売するブランド『からこcoffee』を始め、 現状7名のメンバーと活動を進めておられます。
〒921-8036 石川県金沢市弥生2丁目2-24ピエタテール弥生101号室
TEL＆FAX 076-256-2548
《ウフフドーナチュ》について
ウフフドーナチュのスタッフは、 全員が主婦でその中のほとんどが子育て中のママさんです。 共働きの家庭が増え、
昔のようにママが手作りのおやつを準備することが難しくなっている今だからこそ、 安心できる美味しい手作りおやつを子供たちに届け、
ママと子どもの豊かな時間を作りたい・・・・そんな想いから、 保存料無添加で、 毎日生地から手作りしています。
ウフフドーナチュ本店外観
ウフフドーナチュ本店外観
ママさんスタッフたちが和気あいあいと作っています
ママさんスタッフたちが和気あいあいと作っています
【会社概要】
会社名 ： 株式会社ウフフ
所在地 ： 金沢市久安２-４６３ １F
代表者 ： 志賀 嘉子
設立 ： 2018年8月
URL ：
事業内容： ドーナツの製造・販売