密を避けたレストラン 日本料理【 新宿 星のなる木 】が新宿三丁目に3月9日（火）オープン。コロナ時代だからこそ安心安全なニューノーマルレストラン
】が新宿三丁目に3月9日（火）オープン。コロナ時代だからこそ安心安全なニューノーマルレストラン 株式会社銀座クルーズから、 日本料理「星のなる木」が青山、
池袋、 横浜に続いて4店舗目となる「新宿 星のなる木」を2021年3月9日（火）、
新宿三丁目駅直結のレインボービレッジ9階（新宿区新宿3-5-4）にオープンいたします。
株式会社銀座クルーズ(本社：東京都豊島区東池袋3-1サンシャイン60 58階 代表取締役会長：南 有子)は、
すでに営業していたレストラン「クルーズ・クルーズ新宿」の店内を一部業態変更し、 コロナ禍だからこそ、 もっと安心安全にお客様
がごゆっくりお過ごしいただける「新宿星のなる木（新宿区新宿3-5-4レインボービレッジ9階）」を3月9日（⽕）にオープンいたします。
https://hoshinonaruki.jp/shinjuku
新宿星のなる木はマスク・手指消毒・検温はもちろんですが、
さらに「個室」「広々離れた席」「パーテーション設置」「マスクホルダー設置」「1人１つアルコールスプレー設置」「メニューはQRコード読込で見れる」等、
より安心してお食事がお楽しみいただけるように、 徹底した管理を行い、 安心安全なニューノーマルレストランとして皆様のご来店をお待ちしております。
【新宿 星のなる木】
斬新でありながらも伝統を重んじる「星のなる木」ならではの「伝統」と「革新」の日本料理。
独創性を効かせた料理でも【和の真髄】は崩さない。
風情豊かな伝統と斬新な技術で新たな価値を生み出す革新が融合した至福のお料理をお召し上がりください。
【 お食事 懐石料理 】
目で見て香りを楽しんで季節を味わい尽くせるのが繊細な日本料理。
星のなる木のお食事は、 古き良き日本料理の技法を守りながら多様化した新鮮な山海の幸を贅沢に使い、
日本料理としての新たな可能性を追求した懐石料理です。
<昼懐石>
宝珠 3,300円 ～ 他
＜夜懐石＞
一期一会 8,800円 ～ 他
https://hoshinonaruki.jp/shinjuku/
【料理長】
星のなる木総料理長 石井敬道（いしい たかみち）
新・旧合わせて昇華させた、 現代日本料理を提案
和食を極める為に日本各所で修業を積み、 割烹料亭や寿司職人を経て、 某老舗旅館にて副料理長も務めた腕前を持つ。 【青山 星のなる木】、 【横浜 星のなる木】、
【天空の庭 星のなる木】の総料理長でもある。 伝統を大切にしつつ、 新たな要素を取り入れた新しい日本料理の提供に努めています。
【星のなる木の顔合わせ】
2019年には2,200組、 2020年は約1,000組 の顔合わせが行われている「星のなる木」。
顔合わせや結納 等 お祝い事の会食はご予算に応じて各種ご用意しております。
コロナ禍で、 大きなウエディングパーティーを開くことが難しい今、 徹底管理された
ソーシャルディスタンスでの星のなる木の顔合わせが、 ますます増えております。
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ー 通信販売 ー
【星のなる木】の懐石料理をご自宅にお届け ＜日本料理【星のなる木 懐石白木重】8,000円＞
星のなる木のお料理をご自宅でもお召し上がりいただけます。
マイホームレストラン（銀座クルーズオンラインショッピングサイト）
https://order.p-kc.jp/ginza-cruise/online/item/154
料理は全て料理長自慢の17品。
繊細な星のなる木の懐石料理が配送可能になりました。
＜お品書き＞
・蟹薯香煎揚げ ・ふぐ五色あられ揚げ ・鰆和香草オイル煮 芽キャベツ添え ・鱒の介砧花巻き ・帆立貝時雨煮 ・鮃龍皮昆布巻き 酢味噌 ・海老芝煮
・里芋フォアグラ味噌田楽 ・出汁巻き玉子 ・近江蒟蒻と凍み豆富の旨辛煮 ・鶏塩麹焼き 獅子唐当座煮 ・真鯛けんちん焼き ・銀鱈粕漬け 酢取り茗荷
・季節野菜の炊き合わせ（南瓜旨煮 丸十檸檬煮 大根含め煮 人参艶煮 隠元南部和え 茄子和蘭煮 菜の花昆布〆 蓮根白煮 蚕豆翡翠煮 筍土佐煮）・煮穴子棒寿司
・北海道白老産いわさき黒毛和牛すき焼き 豆腐 白滝 葱 ・清汁仕立て 海老真薯 人参 大根
■新宿 星のなる木 店舗情報
https://hoshinonaruki.jp/shinjuku/
住所：東京都新宿区新宿3-5-4 レインボービレッジ9階
電話番号：03-3355-5020