「《浅草グルメプロジェクト》」《豊のしゃもの丸焼き》《豊後牛ステーキ》
株式会社金福商店（本社：東京都台東区、 代表取締役：金子亮平）は、
台東区の各関連都市と期間限定でコラボする【第1弾！浅草グルメプロジェクト】浅草と縁のある各地方都市のイチオシ食材を浅草の飲食店【肉×日本酒
Fukuyaバル】で映え絶品メニューへ！ 報道関係各位
《2021年3月18日》
《株式会社金福商店》
インパクト抜群《豊のしゃもの丸焼き》「《浅草グルメプロジェクト》」を実施
～ 《コロナからの脱却》浅草と縁のある地方都市とのコラボ～
《浅草の飲食店活性化》の為に【第1弾！浅草グルメプロジェクト】を《2021年4月1日（木）》より実施いたします。
【豊のしゃも】丸焼き
【豊のしゃも】丸焼き
【豊後牛】ローストビーフ
【豊後牛】ローストビーフ
実施内容
台東区の関連都市(地方自治体)から食材を仕入れ、 浅草の飲食店で提供する。
各都市(地方自治体)には、 都市の名称使用の申請や食材、 画像などの素材の手配など各都市側に生ずる業務を対応頂く。 飲食店側は、
各都市のイチオシの食材を仕入れ、 限定メニューを提供する。 2～4週間ごとに、 都市を変えていき、 全5都市と開催予定。 第二弾からは、
他の飲食店も参加してもらい、 第五弾まで開催予定。 また、 企画終了後は毎年1回開催できるイベントにする予定。
実施スケジュール
第一弾(4月1日～4月25日)は、 【大分県豊後大野市】×【肉×日本酒 Fukuyaバル】
姉妹都市【大分県豊後大野市】『豊後牛』『豊のしゃも』を使いスタートする。
第二弾(4月26日～5月16日)は、 【北海道鹿追町】×【浅草飲食店】
連携都市【北海道鹿追町】牛の糞尿を熱エネルギーに変えて、 飼育している『チョウザメ』を使用する。
第二弾より、 10店舗が参加予定。
第三弾(5月17日～6月7日)で【茨城県筑西市】と調整中。
ふるさと交流ショップ
ふるさと交流ショップ
取組に至った背景
新型コロナウイルスの流行により、 全国の産業、 商業は甚大なるダメージを受け、 そして経済への影響は、 全国に広まり、 各地方都市も例外ではなく、
日本の経済は大打撃を受けている。
このような現状を踏まえ、 各団体や行政も様々な取り組みを行っているが、 インバウンドではない、 国内観光客の需要が高まっている昨今、
浅草でも新たな取り組みができないかと思い起案に至る。
浅草の千束通り商店街には※1【ふるさと交流ショップ】がある。 一般の消費者には大変人気で賑わいを見せているが、 現在は、
出店自治体と地元店舗の交流などは一部にとどまる。 しかし、 これに本イベントで話題性を持たすことにより、 出店自治体と地元店舗の間に交流が生まれれば、
飲食店だけではなく、 様々な業種のビジネスチャンスが双方に生まれると考え、 実施に至った。
※１ふるさと交流ショップ：台東区が運営する施設、 全国各地の自治体が1週間単位で入れ替わり、 各地の魅力を発信する新しい形のアンテナショップ。 主に、
台東区と関連する自治体が出店する。
【豊のしゃも肉】のミートソース
【豊のしゃも肉】のミートソース
【豊のしゃも】と春野菜のグリル~レバ―パテ添え~
【豊のしゃも】と春野菜のグリル~レバ―パテ添え~
黒毛和牛【豊後牛】
黒毛和牛【豊後牛】
【豊後牛】ハラミステーキ
【豊後牛】ハラミステーキ
その他の取組【浅草復興支援プロジェクト】
【浅草復興支援プロジェクト】
昨年の4月に有志と実行委員会を立ち上げ、 飲食店を中心に約50店舗を集めて、
クラウドファンディングを活用したコロナ対応として【浅草復興支援プロジェクト】を起案した。
各店の飲食チケットなどをリターンとして、 各種メディアにも取り上げられ、 目標額567.000円に対し、 約5倍2.731.000円の支援が集まった。
同年8月に第二弾も行った。 その際は、 東京都の協力も得て、 都営浅草線改札口内スペースに、 2m×1mの雷門を描いた巨大革アートを1か月間掲示した。
その革を、 パスケースにして支援者に送る、 リターン商品とした。
提供メニュー
・豊のしゃもの丸焼き 15000円(税込16500円)
【3日前までに要予約】
・【豊のしゃも肉】のミートソース 1200円(税込1320円)
・【豊のしゃも】と春野菜のグリル 1280円(税込1408円)
～しゃもレバ―パテ添え～
・【豊のしゃも】出汁香る春野菜のポトフ 680円(税込748円)
・豊後牛ローストビーフ 1980円(税込2178円)
・豊後牛ハラミステーキ 1780円(税込1958円)肉×日本酒 Fukuyaバル
肉×日本酒 Fukuyaバル
《株式会社金福商店》について
2014年2月、 【株式会社金福商店】設立。
同年4月、 千束通り商店街に【串焼き居酒屋福家】をオープン。
2015年10月、 千束通り商店街に【炭火焼き団子福家】オープン。2021年1月、 浅草六区通りに【肉×日本酒Fukuyaバル】をオープン。
【会社概要】
会社名：株式会社金福商店
所在地：東京都台東区浅草4-19-3
代表者：金子 亮平
活動紹介：
設立：2014年2月
事業内容：飲食業
【お客様からのお問い合わせ先】
《問い合わせ先名称》肉×日本酒 Fukuyaバル
TEL：03-5830-6482
店舗URL：
https://retty.me/area/PRE13/ARE9/SUB902/100001565705/
【本リリースに関する報道お問い合わせ先】
《会社名》株式会社金福商店 《担当者名》木村
TEL：03-5849-4360
e-mail：[email protected]