ラ・ボエムで、一足先にイタリアバカンス気分を味わおう！期間限定スペシャルメニュー3品、提供開始!! 5/10（月）～
初夏のイタリアリゾート行き、ラ・ボエム便にアテンション プリーズ♪ 株式会社グローバルダイニングは、 イタリアン業態「カフェ ラ・ボエム」にて、
初夏の限定メニュー3品を、 2021年5月10日（月）より提供開始いたします。
L.A.に43店舗のレストランを展開をしている株式会社グローバルダイニング（本社：東京都港区南青山7丁目/代表取締役社長：長谷川耕造）は、
イタリアン業態「カフェ ラ・ボエム」にて、 初夏の限定メニュー3品を、 2021年5月10日（月）より提供開始いたします。季節限定3品
季節限定3品
カフェ ラ・ボエムに期間限定スペシャルメニューが新登場！サクッとした食感の「小海老を詰めた花ズッキーニのベニエ」、
柔らかくジューシーな味わいの「サーモンのグリル タプナードソース」、 そしてキュートなグラスに入った「マンゴーのパフェ ラ・ボエム」の3品です。
イタリアの初夏をイメージしたお料理で、 旅行気分＆リフレッシュを！
* 概要
メニュー名／価格 1.小海老を詰めた花ズッキーニのベニエ／480円
2. サーモンのグリル タプナードソース／1,580円
3.マンゴーのパフェ ラ ・ボエム／880円
※価格はすべて税込 商品説明
1.イタリアではポピュラーな「花ズッキーニ」に、 ぷりぷりの小海老を詰めて揚げた一品。 サクッとした食感と、
口の中でジュワッと広がる海老の旨味をお楽しみください。
2.厳選サーモンのグリルに、 自家製タプナードソースを添えました。 ふっくらとジューシーで柔らかなサーモンの身と、 オリーブやガーリック、
アンチョビをブレンドしたソースの相性が抜群！冷たい白ワインと一緒にどうぞ♪
3.トロリと濃厚なフローズンマンゴー、 夏らしいココナッツアイス、 自家製ティラミスクリーム等を、 キュートなグラスにイン。
「Cheers!（乾杯）」するのも楽しい新作スイーツです。 ティータイムやデザートにはもちろん、 夜のシメパフェにもおすすめです。
実施店舗 カフェ ラ・ボエム12店舗
（世田谷、 表参道、 白金、 銀座、 北青山、 お台場、 新宿御苑、 麻布十番、 自由が丘、 元町中華街、 桜新町、 浜松町）
※「ラ・ボエム パスタフレスカ ららぽーと愛知東郷」では、 上記3品のお取り扱いがございません。
※「カフェ ラ・ボエム 浜松町」では、 パフェ ラ・ボエムのお取り扱いがございません。 提供期間 2021年5月10日（月）～6月末日終了予定
※仕入れ状況により予告なく変更となる場合がございます。
※各店舗、 土日祝は終日、 平日はランチタイム終了後からのご提供となります。 URL https://www.boheme.jp/
https://www.boheme.jp/（公式サイト）
https://www.instagram.com/boheme_gd/
（公式インスタグラム）
* 季節限定3品
1. 小海老を詰めた花ズッキーニのベニエ／ 480円1P1. 小海老を詰めた花ズッキーニのベニエ
1. 小海老を詰めた花ズッキーニのベニエ
イタリアではポピュラーな夏野菜「花ズッキーニ」にぷりぷりの小海老を詰め、 オリーブオイルでサクッと揚げました。
一口齧ると口の中に海老の旨味がジュワっと広がります。1. 小海老を詰めた花ズッキーニのベニエ
1. 小海老を詰めた花ズッキーニのベニエ
サクッと割ってみると、 花ズッキーニの花の部分に、 ぷりぷりの身の小海老がぎっしり！ピリリと唐辛子がきいた、
自家製アラビアータソースとともにお召し上がりください。
2. サーモンのグリル タプナードソース／1,580円
約20時間じっくりとマリネしたサーモンを、 徹底した温度管理で柔らかくジューシーに焼き上げました。 オリーブやアンチョビなどをペースト状にした「タプナード」に、
ドライトマトや、 バジル香るジェノベーゼをあわせて、 ラ・ボエム風にアレンジしたソースを添えました。 冷たい白ワインと相性抜群です。2. サーモンのグリル タプナードソース
2. サーモンのグリル タプナードソース
厳選サーモンを使用！
ノルウェー産「スウェラックスサーモン」を採用。 抗生物質やホルモン剤の使用、 遺伝子組み換えは一切行わず、
オーガニックに近い環境で養殖されたブランドサーモンです。
3. マンゴーのパフェ ラ ・ボエム／880円
パフェは、 “Parfait（仏語・完璧）”を語源とし、 “完全なデザート”の意味です。 新登場の“パフェ ラ・ボエム”は、 トロリと濃厚なフローズンマンゴー、
夏らしいココナッツアイス、 自家製ティラミスクリーム等を、 キュートなグラスにイン。 思わず「Cheers!（乾杯）」したくなる、
ラ・ボエムの新作スイーツです。
ビジュアルは、 イタリアのビーチリゾートをイメージし、 夕陽に染まった砂浜の波打ち際を表現しています。3. マンゴーのパフェ ラ ・ボエム
3. マンゴーのパフェ ラ ・ボエム
内容：パッションフルーツクリーム、 フローズンマンゴー、 スポンジケーキ、 薄焼きクレープ、 ティラミスクリーム、 ココナッツアイス、 ココナッツロースト、
ピスタチオ
※価格はすべて税込みです。
※仕入れ状況により、 内容が異なる場合があります。
* カフェ ラ・ボエム について
「カフェ ラ・ボエム」は、 気軽なランチはもちろん、 デートや家族や友人とのディナー、
パーティーなどあらゆるシーンでご利用いただけるカジュアルイタリアンレストランです。 1980年の1号店のオープン以来、 本場イタリアの味を再現し、
提供し続けています。 2021年4月現在は東京都内を中心に13店舗を展開。 店舗名の「ラ・ボエム」はプッチーニの同名のオペラより、
「因習にとらわれない自由な生き方をしよう」という意味がこめられています。カフェ ラ・ボエム 世田谷
カフェ ラ・ボエム 世田谷
カフェ ラ・ボエム13店舗https://www.boheme.jp/
（世田谷、 表参道、 白金、 銀座、 北青山、 お台場、 新宿御苑、 麻布十番、 自由が丘、 元町中華街、 桜新町、 浜松町、 ラ・ボエム パスタフレスカ
ららぽーと 愛知東郷）
世田谷、 白金、 自由が丘、 桜新町の店舗には、 テラス席をご用意しております。 （テラス席はペット連れ可）