そのストレス、食事を変えればラクになります！心療内科医に教わる「ごはん術」＆簡単レシピ

2021年6月28日

ストレスは、脳の「栄養不足」！ストレスをためない、心と体をつくるレシピ例66を紹介株式会社主婦の友社は、 6月28日(月)に『ストレス脱出レシピ』（

）を発売いたしました。

「やる気が出ない」「疲れがとれない」…そんな心や体の不調は、ストレスのサイン！ストレスを感じると脳内ホルモンが働いて、心の安定を保とうとします。

しかし脳内ホルモンを合成する栄養が不足している人が多いのです。

メンタルをととのえるには毎日の食事から！心療内科医・姫野友美先生に教わる、心と体の健康に役立つ栄養がとれる食事のポイントと、簡単レシピを紹介する1冊です。

監修／姫野友美心療内科医・医学博士。ひめのともみクリニック院長。『主治医が見つかる診療所』(テレビ東京系)などのテレビ・雑誌ほかさまざまなメディアで活躍中。

* ストレスの原因や、脱出のための「ごはん術」をわかりやすく解説

巻頭マンガでは、テレビでもおなじみの心療内科医・姫野友美先生が、ストレスの原因や対策をレクチャー。

また、最近悩む人が増えている「コロナうつ」「HSP(繊細な人)」へのごはん術アドバイスも掲載。

* パート１：「ストレス脱出のヒント」

ストレスケアに欠かせないのが、「たんぱく質」「鉄」「ビタミンB群」「ビタミンC」。そして糖質オフ！ストレスと脳内ホルモンの関係、とるべき栄養などを、

心療内科医の姫野先生がわかりやすく解説。

* パート２：「ストレス脱出！レシピ集」

高たんぱく質、低糖質ほか、ストレスケアのために自分に足りない栄養素で選べるレシピ集。

「献立例」、たんぱく質食材別「メインおかず」、サラダ・スープ・小鉢などの「サブおかず」ほか、作りおきおかずやおやつも掲載。

「うま塩豚角煮」(たんぱく質30.0ｇ／糖質0.9ｇ) ストレス脱出に欠かせないたんぱく質がたっぷり！そして驚きの低糖質。

「豚とズッキーニのガパオ風いため」(たんぱく質29.6ｇ／糖質4.7ｇ)ストレスケアのためにとりたい、たんぱく質・ビタミンB群・ビタミンCが充実。

「青菜たっぷり塩肉どうふ」(たんぱく質20.7ｇ／糖質3.6ｇ)肉＆とうふ、たんぱく質をダブル使い。高たんぱく＆低糖質はストレスケアの基本。

ストレスを感じがちな日々ですが、毎日の食事の中でできる”セルフケア”、始めてみませんか？

『ストレス脱出レシピ』

出版社：主婦の友社

発売日：2021年6月28日（月）

定価：1496円（10%税込）

ISBN: 978-4-07-448290-0

* 本書に関するメディア関係者のお問い合わせ先

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