物「ザックザクカレーパン」クルトンの使用量が1億個を突破！ホリエモン発案エンタメパン屋

2022年5月19日

表面にクルトンを貼り付けて揚げるザックザクカレーパンは【小麦の奴隷】の看板商品です。2021年度のクルトン使用量は1億個以上、重量にして12.7トン超え

株式会社こむぎの（本社：北海道広尾郡大樹町、代表：橋本玄樹）が展開する地方活性型ベーカリーブランド【小麦の奴隷】は、

オンラインサロンHIU（堀江貴文イノベーション大学校）に集まったメンバーから、堀江氏の声かけによって生まれた「地方活性型エンタメパン屋」です。この度、

クルトン使用量が1億個を突破しましたことをお知らせいたします。

【小麦の奴隷】公式サイト：

（外部リンク）ザックザクカレーパン

ザックザクカレーパン

* クルトン使用量1億個突破の「ザックザクカレーパン」。精密に美味しさを計算した特注クルトンを使用

小麦の奴隷専用クルトン

【小麦の奴隷】看板商品である「ザックザクカレーパン」は、「カレーパングランプリ(R)」にて2年連続で金賞を受賞、

オープン後すぐに売り切れとなる店が続出するなど、各店舗で大好評をいただいています。特徴的なのは、パンの表面にクルトンを貼り付けて揚げてあることで、

ゴツゴツとしたワイルドな見た目はインパクトがあり、食感も商品名通りザックザクで、一度食べたら忘れられません。

同パンは大人気のためクルトンの使用量も多く、 2021年の総使用量は1億個（重量にして12.7トン）を超えました。

このクルトンにはこだわりが詰まっており、食感・風味・美味しさ・余韻を計算して開発した特注商品で、ザックザクカレーパン専用に焼き上げています。

大きさは8mm角で、仕上げに揚げることを逆算してノンフライで焼き上げます。そのため、

一口食べた瞬間から同パンの命である歯切れの良い“ザクっ”と軽快な食感をしっかり感じさせ、食感と共に口の中が香ばしさでいっぱいになります。

特製スパイスを使用した“ごろっ”としたジャガイモ入りのオリジナルカレーと、冷めても美味しいと評判の独自開発の“もっちり”生地との相性も抜群です。

このように、「ザックザクカレーパン」は細部まで研究しこだわり抜いて生み出された、【小麦の奴隷】自慢のカレーパンとなっています。

* 北海道の大樹町からはじまった【小⻨の奴隷】117店舗の出店を準備中！「ザックザクカレーパン」が全国に拡大

“ロケットの町”と一躍有名になった人口約5,400人の町、北海道大樹町で誕生した【小麦の奴隷】は、 FC開始から約1年3カ月で42店舗の展開を実現。

現在も多数の加盟希望が寄せられており、 117店舗の出店を準備中です。（2022年5月15日時点）

■会社概要

株式会社こむぎの

代表者：橋本玄樹

所在地：北海道広尾郡大樹町西本通26番地

業種：地方活性型エンタメパン屋【小麦の奴隷】の運営とフランチャイズ本部

URL：http://www.komuginodorei.com/

株式会社こむぎのは、エスダムスメディアJAPAN株式会社の関連会社です。

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