芸能界きっての蕎麦好き・DEEN池森秀一さんによる、乾麺の常識を覆す創作蕎麦のレシピ本、発売！
小学館より本日5月30日発売！！
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『分とく山・野崎洋光監修 DEEN池森の「創作」乾麺蕎麦レシピ』
池森秀一・著
定価1650円（税込）
2022年5月30日発売
小学館・刊
https://www.shogakukan.co.jp/books/09311517
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1990年代のJ-POPシーンを象徴するロックバンドとして知られるDEENのボーカル・池森秀一さんは15年以上、 365日ほぼ毎日食べ続けるほど、
こよなく蕎麦を愛するオタクです。 人気テレビ番組「マツコの知らない世界」（TBS）や「家事ヤロウ!!!」（テレビ朝日）への出演で、
その偏愛ぶりをご存じの方も多いのではないでしょうか。
そんな池森さんと日本を代表する料理人「分とく山」の野崎洋光さんによる、 乾麺蕎麦を使った創作料理での夢の競演が実現！
それぞれが考案したオリジナルの乾麺蕎麦レシピ全50品を、 蕎麦に対する熱い思いやこだわりとともに紹介するレシピ本『分とく山・野崎洋光監修
DEEN池森の「創作」乾麺蕎麦レシピ』が5月30日、 発売になりました。
「これまでの僕の蕎麦ライフの集大成となる1冊に仕上がっていると思います」と語る池森さん。
本書は、 同じ乾麺蕎麦を使い、 池森さんがポップな創作レシピを考案、
野崎さんは「池森流レシピ」をプロの目線でアレンジしたアンサーレシピを提案するという2部構成。
冷たい蕎麦12品、 つけ蕎麦20品、 温かい蕎麦16品プラス番外編２品の計50品、 乾麺蕎麦の常識を覆すレシピ集となりました！
さらに、 両氏の蕎麦談義や全国の絶品乾麺蕎麦リストも収録しました。
池森流・冷たい蕎麦「大葉のジェノベーゼそば」。
野崎流・温かい蕎麦「トマト加薬そば」。
誰でも家庭にある食材を使って、 簡単に作ることができる乾麺蕎麦。
そんな身近な料理が、 池森さんと野崎さんの手にかかると、 異次元のおいしさに生まれ変わります。 一度食べるとやみつきになること間違いなしの絶品レシピ。 ぜひ、
ご家庭でトライしてみてください！
■著者・池森秀一 プロフィール
いけもり・しゅういち。 DEENのヴォーカリスト。 1993年に『このまま君だけを奪い去りたい』でデビュー。 乾麺蕎麦商品をプロデュースするほか、
2020年9月に蕎麦専門YouTubeチャンネル『信州戸隠 池森そば 赤坂店』を開設。 芸能界きっての蕎麦好きとして有名。 多数のメディア出演を機に、
蕎麦料理研究家として『池森流』の蕎麦の楽しみ方を提案している。
■監修者・野崎洋光 プロフィール
のざき・ひろみつ。 1989年、 西麻布に日本料理店「分とく山」を開店。 現在は、 移転した南麻布の「分とく山」をはじめとするグループ5店舗の総料理長。
日本料理界に新しい風を吹き込み、 テレビを中心に各種メディアでも活躍中。 伝統を重んじながら、 独創的な個性のある料理と、
「食の原点は家庭料理にあり」という思想への共感者も多い。 日本料理界の重鎮と知られている。
＊野崎洋光さんの「崎」は「たつさき」（右上の部分が、 「立」）です。