い夏にツルッと食べたい！旬の山菜をたっぷり使用した本格手打ち蕎麦「わらびとうどの鴨そば」が新登場
代表取締役：大和田大地）が運営する「鴨蕎麦ばぶ」では、 「わらびとうどの鴨そば」を期間限定で販売しております。
鴨蕎麦ばぶは、 芳醇な香りとほんのりとした甘さが味わえる茨城県「常陸秋そば」や、 甘みとコシが特徴の山形県「最上早生」など、 季節によって使用するそば粉を変え、
毎朝手打ちした蕎麦を提供しております。
今回新商品となる「わらびとうどの鴨そば」は、 旬の山菜であるわらびとうどをたっぷりと盛り付け、
初夏の暑さの中でもさっぱりとお召し上がりいただけるお蕎麦となっています。 わらびは茎が太く風味豊かな長野産を使用し、 出汁の旨味を染み込ませたお浸しに。
うどはきんぴらにすることで、 お蕎麦との相性が抜群なシャキシャキな食感と甘じょっぱい味わいに仕上げました。
自慢の手打ち蕎麦と鴨ロース、 さらにこの季節にしか味わえない山菜とのコラボレーションをぜひお楽しみください。
* わらびとうどの鴨そば
販売店舗：鴨蕎麦ばぶ
販売価格：1,480円（税込み）
* 店舗情報
店名 ： 鴨蕎麦ばぶ
住所 ： 〒104-0061 東京都中央区銀座6-3-15 銀座昭和イーティングビル1F
電話 ： 03-5962-8995 [tel:03-5962-8995]
アクセス：東京メトロ丸の内線・日比谷線・銀座線「銀座駅」C3出口 徒歩3分
銀座駅から290m
時間 ： 11:30～23:00(L.O22:30)
定休日 ： 日曜日
席数 ： カウンター9席
※上記営業時間・席数等は通常営業時のものとなります。
新型コロナウイルス感染拡大防止の為、 営業時間や席数を変更して営業する場合がございますので、 ご了承ください。
SNS ：【Instagram】@kamosoba.babu
* 会社概要
会社名 ： 株式会社クロコ
代表者 ： 代表取締役社長 大和田大地
所在地 ： 東京都中央区銀座四丁目3番9号 クイーンズハウス地下1階
電話番号 ： 03-6263-2965 [tel:03-6263-2965]
設立 ： 2017年12月
HP ：
事業内容 ： 飲食事業、 システム開発事業、 動画プロモーション事業、 デザイン制作事業、 飲食販売事業、 エネルギー事業、 オンライン秘書事業
株式会社クロコについて
全てのお客様・社員の黒子（クロコ）となり、 社会の発展に貢献することを企業理念とし、 国内24店舗の飲食事業、 システム開発事業、 動画プロモーション事業、
デザイン制作事業、 飲食販売事業、 エネルギー事業と多岐にわたり黒子となって社会の発展に努めております。