ACAO SPA & RESORTのカフェ・花の妖精、初夏の爽やかな景色と共に楽しむ「グレープフルーツとライチのパフェ」を6月3日（金）より提供開始

2022年6月2日

SPA & RESORTのカフェ・花の妖精、初夏の爽やかな景色と共に楽しむ「グレープフルーツとライチのパフェ」を6月3日（金）より提供開始 ACAO SPA &

RESORT 株式会社（静岡県熱海市代表取締役会長CEO：中野善壽）が運営する、 Restaurant＆Sweets 花の妖精は、

2022年6月3日（金）から2022年7月18日（月）までの期間、初夏限定の「グレープフルーツとライチのパフェ」を提供いたします。

Restaurant＆Sweets 花の妖精は、広大な相模灘を見下ろす断崖に建つ「伊豆随一の絶景」と謳われるカフェです。

このたび提供するのは、瑞々しく甘酸っぱいグレープフルーツと、ライチの優しい甘さを閉じ込めた初夏にぴったりなパフェです。グレープフルーツは、

香り高くしっかりとした酸味とコクがあるホワイト種と、甘味が強く華やかなピンク色の果肉が特徴のルビー種をふんだんに使用しています。

そこにハーブを合わせたグレープフルーツとレモングラスのソルベ、ライムとミントのマシュマロを重ね、スパイス・カルダモンのブラマンジェでアクセントを加えました。

ライチのコンポートとソルベが、グレープフルーツの酸味と調和し、まろやかな味わいに仕上がっております。

ペアリングドリンクは、柑橘類と相性が良い白ワイン、ソーヴィニヨン・ブランをイメージしたノンアルコールカクテルをご用意。蘭や水蜜桃に似た芳香、

重厚感のある風味が特徴とされる「鉄観音」を水出しで抽出し、キュウリ、大葉を漬け込む事で、

ソーヴィニヨン・ブラン特有のグリーンノートのような青葉の香りを表現し、さっぱりとしたパフェに合わせました。目の前に広がる初夏の爽やかな景色とともに、

ふたつのマリアージュをお楽しみください。

【グレープフルーツとライチのパフェについて】

期間：2022年6月3日（金）～2022年7月18日（月）

料金：単品 1,700円（税込）／ノンアルコールペアリング付き2,400円（税込）

ご予約方法：

WEB

電話 0557-82-2200

【Restaurant＆Sweets花の妖精について】

花の妖精は広大な相模灘を見下ろす断崖に建つ、伊豆随一の絶景と謳われるカフェです。

お店で一から作られる季節のパフェやスイーツはパティシエのこだわりが詰まっており、フレッシュで旬なパフェと絶景が人気となっています。

施設名：Restaurant＆Sweets花の妖精

事業内容：レストラン・カフェ

所在地：〒413-0033 静岡県熱海市熱海1993-65

定休日：火曜日、水曜日、他不定休

アクセス：JR熱海駅より東海バスまたは市内周遊バス「湯～遊～バス」で12分錦ヶ浦バス停下車徒歩3分

営業時間：10:00～17:00（16:00L.O.）

U R L ：

【ACAO SPA & RESORTについて】

創業60年余り、 2021年10月20日に生まれ変わったACAO SPA & RESORT は、静岡県熱海市に根差す統合型リゾートです。

全室オーシャンビューのHOTEL ACAOをはじめ、風光明媚な大自然が織りなす地形を活かしたACAO FORESTの運営、 70万平方メートル

の土地を最大限に活かした不動産事業に取り組んでいます。また、「東洋のモナコ」と称される熱海の魅力を、現代アート作品を通じて伝えるイベントや、

若手アーティストの滞在型創作活動の支援プログラムの実施・発信を通じた地域全体の活性化、文化と芸術が育つ新たな文化圏の醸成を行っております。

社名：ACAO SPA & RESORT株式会社

代表者：代表取締役会長CEO 中野善壽

所在地：〒413-0033 静岡県熱海市熱海1993-250

設立：1970年6月

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【報道関係者お問い合わせ先】

ACAO SPA & RESORT 広報室 E-mail [email protected]

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