業務用食材・レシピの情報プラットフォームReciBASE 全国の自治体と地産品をご紹介する取組みを開始しました。
代表取締役社長 秋元 之浩）が運営する、 食品メーカーが発信する業務用商品・レシピの情報閲覧から食品サンプル依頼までがワンストップでできる『Reci
BASE（レシベース）
https://app.recibase.net/』は 2022年6月6日より、
日本各地の食材をより多くの業務用食材を使用するユーザーに知って頂くため、 各都道府県の地産品を紹介する「日本の宝-珠玉の地産品-」を開始いたしました。 *
背景
日本は地域によって気候・風土が異なる為、 地域に根差した価値ある地産品が多く存在しております。 しかし、 その多くは、
アナログな情報伝達が主流で価格訴求の色が強い飲食業界において、 知られる機会が少ない食材でした。
そのような環境の中、 ライフスタイルが多様化する現代社会において、 消費者のニーズは「価格」のみならず「価値」を求める傾向へと変化しており、
それは飲食業界においても例外ではありません。
ReciBASEでは食材の情報を発信するプラットフォーマーとして今まで知られる機会の少なかった地産品という食材にフォーカスし、 消費者、
そして飲食関係者が求める「価値」のある食材の情報を発信することで、 コロナにより多大なダメージを受けた、 生産者を含む飲食業界全体の活性化に繋がると考え、
賛同頂きました各自治体様と協力し、 本取組みを開始致します。
* 概要
まだまだ知られていない地産品という、 まさに「日本の宝を都道府県別にわかりやすくご紹介致します。
島根県を皮切り、 青森県、 宮城県と今後続々と掲載都道府県は増えて参ります。 是非、 ご期待下さい。
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■島根県 [6/6 公開開始]
島根県は、 国宝松江城や出雲大社で有名な東部の出雲地方、 世界遺産の石見銀山遺跡がある西部の石見地方、 日本海に浮かぶ島々 からなる隠岐地方とあり、
中国山脈を背に日本海に広く面し、 山・川・海に恵まれた豊かな自然環境を誇ります。 代表的な食材として、 島根ぶどう、 西条柿などのフルーツ、 しまね和牛の他、
日本海の豊かな海の幸（アジ、 ノドグロ、 カレイ、 アナゴ等）等、 食材はバラエティに富んでおり、 季節ごとにいろいろな味を楽しむことができます。
また、 有機農産物、 県ＧＡＰ認証産品等の付加価値の高い農林水産物の生産及び販路拡大に取り組んでいます。島根県地産品 [神紅]
島根県地産品 [神紅]
■宮城県 [6/13 公開予定]
宮城県は、 海・山・大地が育む豊富な食材に恵まれた「食材王国」です。 各地域で丹精込めて育てられた自慢の食材をもっとおいしく、
もっと多くの人に食べてもらいたい。 伝統的な食文化を継承しながらも柔軟で斬新な新しい品種やブランドが誕生する「食材王国みやぎ」のおすすめ食材をご紹介します。
宮城県地産品 [みやぎサーモン]
宮城県地産品 [みやぎサーモン]
■青森県 [6/22 公開予定]青森県は、 三方を海に囲まれ、 陸奥湾を抱く、 多様で豊富な魚の宝庫です。 また、 八甲田連峰や世界遺産の白神山地、
津軽の霊峰岩木山を擁し、 山から流れ出る清らかな水で潤う大地が、 多くの実りをもたらしています。 「青森のうまいもの」は、 豊かで恵まれた自然環境の中、
大切に育まれ届けられています。
青森県地産品 [青森シャムロック]
青森県地産品 [青森シャムロック]
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https://onl.bz/FpUjzeF
* 外食DXのリーディングカンパニーを目指して
新型コロナウイルスの感染拡大により、 外食業界の非IT化が顕在化いたしました。
当サービスはオンライン情報プラットフォーマーとして、 業務用食品が関わる業界の情報に新たな流れをつくり、 地域を問わず、
一人でも多くの飲食人に価値ある食材の情報をお届けし、 業界全体における情報格差をなくすことで、 マーケットにおける情報の新たな価値を確立し、
厳しい経営環境下のある業務用食品を扱うメーカーと飲食店の活性化を目指してまいります。
アールビー・エコー株式会社
～ ミッション ～
リアルに応える。
いまの世の中は、 様々なテクノロジーや文化が入り混じり急速な変化やイノベーションが起こる時代に突入しています。
私たちはこの時代の流れを敏感に感じ取り流れを追いかけるのではなくその先のインサイトを読み解き関わる人すべてが笑顔になれるような新しい価値を生み出していきます。
＜会社概要＞
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■会社名 ： アールビー・エコー株式会社（RB・Echo Co.,Ltd.）
■会社HP ：
■設立 ： 2012年8月
■資本金 ： 10,000,000円
■所在地 ： 〒107-0061 東京都港区北青山2-12-16
北青山吉川ビル 9F
■代表取締役社長： 秋元 之浩
■電話番号： 03-5786-6001
■事業内容： WEBサービス事業、 戦略商材 調達支援事業、 代理店事業