んにゃくからできた植物性卵「UMAMI EGG」がEXPOで食べられる

2022年6月14日

【今話題】こんにゃくからできた植物性卵「UMAMI EGG」がEXPOで食べられる 6/22～24 “日本の食品"輸出EXPOに出展決定！（植物性卵サンド

試食あり）アレルギーフリー植物性卵「UMAMI EGG」を販売するUMAMI UNITED JAPAN株式会社（本社：東京都台東区、

代表取締役：山崎寛斗）は、 6月22日～24日に開催される「”日本の食品”輸出EXPO」に出展いたします（ブース番号：8-23）。

植物性卵とは動物の卵以外の原料から作られた鶏卵の代替品です。欧米では2010年代前半から急速に成長している分野の一つです。

Fact.MR（マーケットリサーチ会社）によると、世界の代替卵市場は2031年時点で33億ドル（約4400億円）に成長すると言われています。

年平均成長率は121%と予測されており、今後の成長に期待が寄せられています。

ドイツ・シンガポールのフードテックアクセラレーションプログラムに日本人起業家として初めて選出

当社はドイツの国際NPO団体「ProVeg International」が主宰するインキュベーションプログラム、

シンガポールのフードテック特化型アクセラレーションプログラム「Big Idea Ventures」に選出され、エンジェル出資契約を締結しました。当社は今後、

日本での事業拡大を図りながら、 2022年は台湾・香港を始めとしたアジア諸国への展開、その後は米国および欧州での展開を予定しています。

展示会ではUMAMI EGGを用いた植物性のたまごサンドフィリングの試食を準備しております。皆様のご来場を心よりお待ち申し上げております。

【開催概要】

”日本の食品”輸出EXPO

2022年6月22日（水）～24日（金）

AM 10：00～PM 5：00

会場：東京ビックサイト

ブース番号：8-23

主催：RX Japan株式会社 (旧社名: リードエグジビションジャパン)

【企業概要】

「ONE TABLEで未来を創る」をミッションに植物性卵を開発。

誰もが「ONE TABLE」で食べられる社会を創造し、

社会にとって良い選択肢を広めてまいります。

UMAMI UNITED JAPAN株式会社

所在地：〒111‐0042 東京都台東区寿２丁目１０‐１１仙石ビル３F

メールアドレス：[email protected]

ウェブサイト：

電話：03-6823-4040

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