本格派カフェのチェーン 「さかい珈琲」が九州初出店、６月23日鹿児島ベイサイドエリアオープン
「さかい珈琲」が九州初出店、６月23日鹿児島ベイサイドエリアオープン ～充実したパウダールームで女性客が安心、ベイサイドで「モーニング」を提案、～
「さかい珈琲」は“本格派カフェの全国チェーン”。 パンケーキ、 フードメニュー、 ドリンクのクオリティが高く品揃えが充実していて、 モーニング、 ランチ、
ティータイム、 ディナーと全時間帯で利用を楽しむことができます。 これまで北海道、 本州と店舗展開を進め、 この度初めて九州に進出、
6月23日に「鹿児島ベイサイド店」（33店舗目）をオープンします。
■女性客比率65％、 伝統的なフードメニューやパンケーキが名物
「さかい珈琲」の特徴は、 食事でも休憩でもすべての時間帯が満たされていることです。
フードメニューではカフェとして伝統的な「オムライス」「パスタ」「ココット」が定番。 スイーツ＆デザートでは「パンケーキ」が充実しています。
居心地の良さを重視した女性目線の内装とサービスによって、 女性客比率65％となっています。
■パウダールームを充実、 利用客本位の機能を整える
女性目線に立った「さかい珈琲」ですが、 「鹿児島ベイサイド店」では女性トイレのパウダールームを充実させ、 女性客に安心して過ごしていただきます。 また、
店内はWi-Fi環境、 テーブルに電源設置、 喫煙室の設置、 ウェイティングスペースにマガジンラックを設置、 名産の安納芋やシフォンケーキなどを販売、 等々、
多様なお客様の多様な利用動機に応える機能を揃えています。
■人々が集まる「ベイサイドプラザ」に出店
「ベイサイドプラザ」は20年ほど前に整備された商業エリアです。 ここの大通りの通称「旧10号」沿いには、 さまざまなロードサイド型の飲食店が立ち並んでいます。
近接する場所に「いおワールドかごしま水族館」「桜島フェリー乗り場」「ウォーターフロントパーク」があり、 人々が集まるエリアです。
ツーリングの愛好者にとって「ベイサイド」は集合場所の合言葉です。 今年8月20日、
３年ぶりに「かごしま錦江湾サマーナイト花火大会」が開催され1万5000発の花火が打ち上げられます。
■「モーニング」のライフスタイルを「ベイサイド」から提案
店内から雄大な桜島を眺めることができます。 店舗周辺はマンションが立ち並ぶ住宅街、 店舗は市内繁華街の入口となる立地、
人々が集まる「ベイサイド」ということから、 週末には「さかい珈琲」で「モーニング」を楽しむライフスタイルを提案します。 奥様は家事から解放され、
ファミリーでゆったりとくつろいでいただきます。
■従業員募集に定員の2倍が応募
「鹿児島ベイサイド店」の出店に際して必要な社員・アルバイトの人員は25名、 これに対して50名の応募がありました（女性８割）。
「本格派カフェのチェーン」として注目されています。 このように希望に満ちた社員・パートナーによって、 これまでの鹿児島にはない居心地のよい空間を提供します。
■オープン記念イベント開催
6月23～25日の３日間、 各日先着100名様に「サラダボウル＆エコバッグ」をプレゼントします。
『 さかい珈琲 鹿児島ベイサイド店』店舗概要
店舗住所：〒892-0812 鹿児島市浜町2-2
電話番号：099-210-7452
駐車台数：250台（共同）
店舗面積：87坪 客席数：80席
FCオーナー：有限会社カナンシステム
ソフトオープン日
6月20日(月)・21日(火) 9時～17時
グランドオープン日
6月23日(木) 7時～22時
■「さかい珈琲 鹿児島ベイサイド店」（FC店）オーナー
・有限会社 カナンシステム
・創業：2000年10月
・代表取締役：肥後裕二
・所在地：鹿児島市甲突24-28
・電話：099-221-0100
・事業内容：電気工事、 空調工事、 水道、 産業廃棄物運搬
■全国に「さかい珈琲」のチェーン網が広がり、 全国33店舗（2022年6月末現在）
6月23日「鹿児島ベイサイド店」がオープンしたことにより、 「さかい珈琲」は北は北海道、 南は九州鹿児島と日本列島に33店舗のチェーン網を築くことができました。
鹿児島に九州初出店したことにより、 ここから九州エリアで展開していきます。
■加盟店オーナー（カナンシステム代表）肥後裕二氏の談話
「数ある飲食チェーンのFCの中でも、 『さかい珈琲』の本部は加盟店オーナーの意見を尊重してくださり、 こちらが実現したいイメージに寄り添ってくれます。
当社ではこれからこの業態の強さをいかんなく発揮して、 鹿児島県下で多店化していきたいと考えています」
■「さかい珈琲」チェーン本部
・株式会社J・ART
・会社設立：1987年10月
・代表取締役：坂井哲史
・本社：岐阜県各務原市蘇原東島町４丁目61番地
・東京本部：東京都千代田区外神田６丁目14番２号 サカイ末広ビル8階
・事業内容：飲食店の経営、 不動産賃貸業、 さざれ石の販売
※飲食店の経営は「さかい珈琲」のチェーン展開の他、 新たに豚肉の薄切りを炭火で蒲焼風に焼いた「かば金」のチェーン展開も開始している。
■今後の展開の見通し
「さかい珈琲」は主に郊外ロードサイドでの営業を得意として、 コロナ禍にあっても客数の落ち込みが軽微でした。
この安定した飲食ビジネスが異業種から注目されるようになり、 加盟希望の問い合わせが急増しています。
同一県内で複数店舗展開している加盟店オーナーも現れてきており、 「さかい珈琲」で新事業の基盤づくりを進めています。
「さかい珈琲」本部は、 地元のお客様の志向を熟知しているオーナーの意見を尊重し、 これまで本部が築いてきたノウハウによって全国チェーン展開を進めていきます。