和菓子?!洋菓子?! もみじまんじゅうの藤い屋が、ピエール・エルメが考案するFETISHの代表的なフレーバー「イスパハン」とコラボ。
もみじまんじゅうの藤い屋が、ピエール・エルメが考案するFETISHの代表的なフレーバー「イスパハン」とコラボ。 新感覚の和洋菓子「淡雪花
イスパハン」を7月1日に発売スタート。 広島県、 宮島にあるもみじまんじゅうの藤い屋(広島県廿日市市宮島:代表取締役 藤井嘉人)はこの夏、
創作和菓子「淡雪花」とローズ,フランボワーズ,ライチを組合わせたフレーバー、 イスパハンを用いて「淡雪花 イスパハン 」を発売する。不思議な食感と独特の風味、
心躍るピンクの色合い「淡雪花 イスパハン」
不思議な食感と独特の風味、 心躍るピンクの色合い「淡雪花 イスパハン」
創業97年の長い歴史を持つ藤い屋がコラボレーションに挑戦するのは実は初めてのことで、 独自の菓子作りにこだわって、 もみじまんじゅうの餡も創業以来、
宮島の地で作り続けている。
今回、 初のコラボレーションとなるのは、 パティシェ ピエール・エルメが考案するFETISHの代表的なフレーバー「イスパハン」で、
藤い屋四代目の代表作「淡雪花」と合わせた。
ギモーヴと琥珀羹を和菓子の技法で作り上げた「淡雪花」にピエール・エルメの代表作といえる「イスパハン」のローズ、 フランボワーズ、 ライチの風味を活かし、
色鮮やかな「淡雪花 イスパハン」が誕生した。
真っ白な淡雪花がローズピンクの何ともいえぬ、 優しく可愛い色に姿を変え、 しゃり、 ふわ、 ぷるんの食感は変わらず、
魅惑的な味わいが感動をもたらすお菓子となった。
商品は照明等により実際商品色めが異なる場合がございます。
商品は照明等により実際商品色めが異なる場合がございます。
淡花雪 イスパハン
発売予定日 2022年7月1日
価 格 4個入り、 1,500円(税込)
販 売 場 所 広島、 藤い屋・COCONCA 各店舗
東京、 COCONCA 新宿高島屋店
藤い屋ECサイト
https://www.fujiiya-coconca.shop/
藤い屋