oroaTea＜ジンライム＞を使ったカクテルと、とろ生チーズケーキを中目黒の “飲める” 蒸留酒セレクトショップ「&SPIRITS」にて提供開始
蒸留酒セレクトショップ「&SPIRITS」にて提供開始 スパイスカクテルイベント “ SPICE &SPIRITS” 7月14日（木）～8月31日（水）にて提供
株式会社フードクリエイティブファクトリー（本社：東京、 代表取締役社長：五十嵐豪、 以下FCF）が運営する極上スイーツブランド「toroa（トロア）」は、
DIGITAL SAKE COMPANY株式会社（所在地：東京都台東区、 代表取締役：山本慎吾）が運営する、
東京・中目黒の“飲める”蒸留酒セレクトショップ『&SPIRITS』 が、
2022年7月14日（木）～8月31日（水）に開催する「夏の暑さを楽しみながら乗り越える、 ”SPICE（スパイス）”にフォーカスしたイベント”SPICE
&SPIRITS (スパイスアンドスピリッツ）”」にて、 「toroaTea（トロアティー）ジンライム」と、
「とろ生チーズケーキ」を使用したメニューを提供いたします。
今年4月に、 書籍「おうちでつくれる かんたんスパイスカクテル（PIE INTERNATIONAL）」を発売した児島麻理子氏をキュレーターに迎え、
スパイスを活用したオリジナルカクテルやスイーツとのペアリングを楽しんでいただけるイベントです。
■SPICE &SPIRITS イベント概要
今年4月、 「おうちでつくれる かんたんスパイスカクテル」の書籍を出版された、 児島麻理子氏のキュレーションのもと、
スパイスと蒸留酒をさまざまな視点から身近に感じていただき、 蒸し暑い夏を爽快に感じていただける内容となっております。
”夏にぴったりなカクテルやペアリングをお楽しみください。 スペシャルゲストデーも！
実施期間：2022年7月14日（木）～8月31日（水）
場所：&SPIRITS（アンドスピリッツ）
東京都目黒区上目黒1-14-6 メゾンベルウッド1F （中目黒駅徒歩4分）
キュレーター：児島麻理子
東京都生まれ。 出版社勤務を経て、 洋酒メーカーで11年間広報を担当。 現在はバーライター、 PRコンサルタントとして活動。 バー巡りをライフワークとし、
これまで世界7カ国以上の蒸溜所やバーを訪問。 日本テキーラ協会テキーラ・マエストロ、 日本ラム協会ラムコンシェルジュ。
連載にHanako.tokyoで「TOKYO、 会いに行きたいバーテンダー」。 著書に「おうちでつくれる かんたんスパイスカクテル」（PIE
INTERNATIONAL）。
Instagram：
https://www.instagram.com/mariccokojima/
■＆SPIRITS×toroa（トロア） コラボメニュー
＆SPIRITS初のペアリングカクテル＆スイーツとして、 toroaTea＜ジンライム＞と、 とろ生チーズケーキを提供いただきます。
※スペシャルセットメニュー「Tea Martini with Spiced Cheese Cake」 ￥1,870（税込）
＜ペアリング内容＞
・厳選茶葉とフレーバーを掛け合わせた極上の香りのフレーバーティー「toroa tea（トロアティー）」の ＜ジンライム＞を使った、
＆SPIRITSのバーテンダー中島大渡考案のオリジナルカクテル“ティーマティーニ”
・児島氏が上記カクテルに合わせたスパイスをチョイスしトッピングした、 楽天市場ベイクドチーズケーキ・NYチーズケーキランキング1位獲得の “とろ生チーズケーキ”
※18時～の提供となります。
※toroa tea ジンライム（ノンアルコールティー）の提供も可能です。 （Hot・Ice可）
※チーズケーキ単品は12時～提供可能です。
■とろ生チーズケーキとは
URL：
https://www.kutsurogi-ya.com/shopdetail/000000000113/ct7/page2/order/
チーズケーキ好きがハマる極上のとろ生食感が特長。 口に入れるとすっと消えていくとろける口溶けで、 濃厚な味わいと後を引く酸味で食べる手が止まらなくなります。
楽天市場ベイクドチーズケーキ・NYチーズケーキランキング1位を獲得、 さまざまなメディアで紹介されるなど、 今人気のチーズケーキです。
2種の北海道産クリームチーズをブレンドし、 ここに「香り」を加えることで、 極上の味わいを生み出しました。 バニラビーンズで【濃厚な甘い香り】、
自家製の焦がしキャラメルクリームで【複雑で香ばしい香り】、 発酵バターで【コク深く芳香な香り】を加え、 口溶けにこだわり、 ベストな焼き時間を徹底追及。
湯煎焼きでしっとりと仕上げ、 チーズの濃厚さをしっかり感じながらもとろける口溶けに仕上げています。
■toroaTea＜ジンライム＞とは
URL：
https://www.kutsurogi-ya.com/shopdetail/000000000124/ct27/page1/order/
身体の芯まで届くような深い味わいが特徴の極上フレーバーティー。 厳選茶葉とフレーバーを独自にブレンドした香り高い紅茶です。 心地のいい香りが、
口に含んだ瞬間から余韻まで続きます。
ジンライムは、 ベルガモットにライムで柑橘を複合的にブレンドして、 爽やかで深みのある鮮やかで高貴な香りに仕上げています。
クラフトジンの原料ジュニパーベリーをアクセントにスッとキレのある香りです。
一口で心がやわらぐ極上の紅茶が、 慌ただしい日常の中にほっと一息の時間をお届けします。
・toroaプロデューサー 五十嵐 豪
しかない料理・大盛りダイエット料理研究家。 極上スイーツブランド「toroa」プロデューサー。 株式会社フードクリエイティブファクトリー代表取締役社長。
大学在学中に、 自炊率の向上、 食卓を明るくすることで社会貢献する料理研究家を目指して起業。 年間１２００レシピ、
多くの企業の販売促進レシピ制作をしているほか、 出版や官公庁や大学での講演など幅広く活躍
Twitter：
https://twitter.com/gogoigarashi
Instagram：
https://www.instagram.com/gogoigarashi/
・&SPIRITS バーテンダー 中島大渡
新宿ゴールデン街の「民藝酒房 SUZUBAR」の店長兼バーテンダーを務めた経歴を持ち、 バーテンダー歴は10年以上。 現在は、
&SPIRITSはメインバーテンダーとして夜の運営を任されている。 季節に合わせて考案しているオリジナルのマンスリーカクテルが大人気！
＆SPIRITSとは？
“飲める” 蒸留酒セレクトショップ「＆SPIRITS」として、 2021年12月に中目黒にオープンしました。 WEBメディア（
https://andspirits.com/）で情報発信しながら、 蒸留酒をもっと身近に、
カジュアルに楽しんでいただくことを目指し、 店名の通り「●●＆SPIRITS」として、 コラボレーションで間口を広げるイベントも実施しています。 現在、
毎週金曜と土曜の18時～は、 『Bar BenFiddich &SPIRITS』として、 Bar
BenFiddichのバーテンダーによるスペシャルバータイムを実施中です。
◆店舗情報
&SPIRITS（アンドスピリッツ）
住所：東京都目黒区上目黒1-14-6 メゾンベルウッド1F/B1F
電話番号：03-6416-5417
営業時間：12:00-23:00
・B1F Liquor Store：12:00-23:00
・1F 有料試飲：12:00-23:00
・1F カクテル提供：18:00-23:00
・Bar BenFiddich &SPIRITS：毎週金曜、 土曜 18:00-23:00
定休日：なし
お支払い方法：キャッシュレス決済のみ（現金使用不可）
Twitter：
https://twitter.com/and__spirits
Instagram：
https://www.instagram.com/andspirits_tokyo/
URL：
https://andspirits.com/store/nakameguro
◆蒸留酒総合ウェブメディア『＆SPIRITS』
https://andspirits.com
◆「&SPIRITS」オンラインショップ
・極上スイーツブランド 「toroa」https://www.kutsurogi-ya.com/
誰も体験したことのない極上の美味しさをお届けするスイーツブランドです。 忙しい日々の中でも、 とびっきり美味しいスイーツを味わう時間を通して、
ほっと一息つけて心を緩めていただき、 あなたとあなたの大切な人に、 「くつろぐ時間」を提供します。