夏の星空をイメージした“飲むかき氷”7月22日(金)新発売、ラム酒を思わせる甘い香りが印象的な限定100本の“大人のラテベース” 予約受付開始
コーヒーショップ「Roasted COFFEE LABORATORY」の夏の新商品 株式会社ベイクルーズ（本社: 東京都渋谷区、 取締役CEO: 杉村
茂）が運営する、 コーヒーショップ「Roasted COFFEE LABORATORY」は、
夏の新作ドリンク「フローズンゆずネード」を7月22日(金)より新発売、 希少な豆で作った「コロンビア フィンカ ラ ルイサ オークバレルファーメンテーション
ラテベース」の予約受付を7月22日(金)より店頭、 オンラインショップにて開始します。 * ＜ 夏の新作ドリンク ＞ 星空をイメージした“飲むかき氷”「フローズンゆずネード」
「フローズンゆずネード」は、 澄んだブルーの中に煌めく鮮やかな柚子のピールが、 まるで夏の星空を思わせる”飲むかき氷” です。
はちみつに漬け込んだ柚子をたっぷり使用しフローズンドリンクに仕立てました。 ゆっくりと溶けるバニラアイスが甘さとまろやかさをプラスし、
飲み進めるとよりミルキーでまろやかな味わいへと変化します。
柚子の爽やかな香りとシャリシャリとした食感が、 暑さを吹き飛ばしてくれる、 夏に飲みたいひんやりドリンクです。
商品名 フローズンゆずネード
価格 778円（8％税込）
販売期間 7月22日(金)～ 9月末予定
* ＜ 限定100本 ＞ ラム酒香る樽で発酵させた希少な豆の“大人のラテベース”登場
革新的な精選方法で生み出す希少な豆「COLOMBIA Finca La Luisa OAK BARREL FERMENTATION」を使ったラテベースを、
7月22日(金)より予約開始、 29日(金)より店頭及び、 オンラインショップにて発売します。
「COLOMBIA Finca La Luisa OAK BARREL FERMENTATION」とは、 100年以上の歴史を持つ農園であるLa Luisa(ラ
ルイサ)農園が作る、 コロンビアの伝統と革新の融合により生まれた、 ユニークなコーヒー豆です。
栽培した完熟のコーヒーチェリーを、 ラム酒を作る樽の中に入れて発酵させ、 その後アフリカンベッドで乾燥させるなど、 丁寧な精選方法で作り上げました。
チョコレートのような濃厚で豊かなボディ感と、 ラム酒やモルトウィスキーを感じる唯一無二の風味が印象的です。
公式Instagram（@roasted_coffeelaboratory）では、 ミルクラテはもちろん、 アイスクリームや、
かき氷へのアレンジ方法を紹介します。 ちょっと贅沢な“大人のラテベース“で、 ワンランク上のおうち時間をお楽しみ頂けます。
商品名 コロンビア フィンカ ラ ルイサ オークバレルファーメンテーション ラテベース
価格 2,329円(送料込)
販売 7月29日(金)よりなくなり次第販売終了
予約受付 7月22日(金)
販売場所 Roasted COFFEE LABORATORY 渋谷神南店
BAYCREW’S FOOD MARCHE (
https://baycrewsfood.base.ec/)
＜アレンジ方法 ＞
●カフェラテフロート
ラテ：ミルクを1:4で割ってお楽しみください。 オーツミルクやアーモンドミルクとも好相性です。
●アフォガード
バニラアイスにたっぷりとかけるだけで、 ひと味違ったスイーツに。 カカオニブをトッピングすると一層リッチな味わいに。
●ラテかき氷
削った氷の上に、 たっぷりの練乳をかけ、 仕上げにラテベースを。 モルトウィスキーのような風味を感じる、 新感覚のかき氷に。
● La Luisa農園とは
Luisa農園はコロンビア北部 アンティオキア県ボリーバル市に1907年に設立。 設立から100年以上の歴史を持つ、
アンティオキア県最古の伝統農園のひとつです。
伝統的Maragogipe種のコロンビア最大の生産者であり、 このエリアにおける最古の伝統農園のひとつです。
5代目農園主Juan氏は、 その素晴らしい伝統を守りつつも、 「オーク・バレル・ファーメンテイション」や「カーボニック
マセレーション」などの革新的な精製方法や、 新たな品種開発に取り組んでいます。
* Roasted COFFEE LABORATORY とは
2016年渋谷・神南に、 ロースタリー併設のコーヒーショップとして誕生。
“MADE IN SHIBUYA"を掲げ、 自家焙煎の鮮度の高い豆を使用したコーヒーやオリジナリティー溢れる自家製スイーツとミール、 音楽やアート、
カルチャーをミックスしたローカルイベントなど、 ストリートが根付く渋谷を発祥の地とするにふさわしい、 “今"を編集したコーヒーショップとして、
常に新しい魅力を提案しています。
HP ：
https://www.flavorworks.co.jp/brand/roastedcoffeelaboratory.html
Instagram ：
https://www.instagram.com/roasted_coffeelaboratory/
Online shop ：
https://baycrewsfood.base.ec/categories/2475307
< SHOP INFORMATION >
住所：東京都渋谷区神南1-6-3 神南フラッグ 1F TEL：03-5428-3658
* 株式会社ベイクルーズ
設立 ：1977年7月22日
代表取締役会長 ：窪田 祐
取締役CEO ：杉村 茂
本社所在地 ：東京都渋谷区渋谷1-23-21
事業内容 ：レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、 飲食店の運営、 インターネット通販サイトの運営、 及び家具の販売
グループ会社 ：株式会社LADUREE JAPON、 株式会社WILL WORKS、 株式会社ル・プチメック、 台灣貝肯士股份有限公司、 Foodies
USA, Inc.
HP ：
展開飲食ブランド ：J.S. PANCAKE CAFE、 J.S. BURGERS CAFE、 J.S. FOODIES、 LUKE’S LOBSTER、
RITUEL、 BOUL’ANGE、 FLIPPER’S、 CITYSHOP、 しゃぶしゃぶ 山笑ふ、 Roasted COFFEE LABORATORY、
HI-CACAO CHOCOLATE STAND、 eggslut、 PARIS SAINT-GERMAIN CAFÉ、 咖喱屋ボングー、 RITUEL
CAFÉ、 おむすび ごっつ食べなはれ、 親子丼 ごっつ食べなはれ