”カレーパングランプリ2022年度チーズ部門金賞受賞店舗カレーパン専門店「YES！」”が横浜高島屋に7月27日に催事オープン！
”カレーパングランプリ2022年度チーズ部門金賞受賞店舗カレーパン専門店「YES！」”が横浜高島屋に7月27日に催事オープン！ カレーパン専門店「YES！」は、
大井町・戸越銀座にあり2022年度のカレーパングランプリのチーズ部門で「のび～るチーズカレーパン」が金賞を受賞し、 この度神奈川に初出店させて頂きます。 *
ブランドのこだわり
「カレーパン専門店YES！」は2021年12月に大井町に１号店がOPENし、 ３ヶ月で5万個完売する人気店になりました。
更に様々な新メニューを開発しながら地元のお客様にいつ来ても違うカレーパンを召し上がって頂けるようにブラッシュアップされております。
そして今ではカレーパンの種類は20種類以上あり、 日替わり、 週替わり、 季節替わりなどに商品の変更をしております。
またカレーの種類は4種類から7種類以上まで増やし、 具材に合わせて様々な展開しております。
「カレーパン専門店 YES！」のこだわりは大きく３つになっております。
* カレーへのこだわり
完全オリジナルのカレーを使用しており、 スパイスの数は独自に36種類のブレンドを使用しております。
また甘みの軸となる玉ねぎに関しても「生、 乾燥、 ソテー」の調理したものを使用することで、 甘みの複雑さを表現しております。
またリンゴや自家製のチャツネを配合し、 フルーティーな甘さを表現しております。
そして、 味の深みの隠し味にはコーンビーフを使いオリジナルのカレーのこくを出しております。
またカレーの種類もイタリアン、 エスニック、 キーマ、 オマール、 バターチキン、 ホットカレー、 甘口カレーなど8種類以上ご用意しております。
* 独自の具材＆パン粉のこだわり
カレーパンの具材はカレーのトッピングからヒントを得ながら、
様々なトッピングとカレーを掛け合わせて数百種類の具材と数十種類のカレーの掛け合わせを何度も試作を繰り返しようやく完成した20種類のカレーの具材を日替わりメニューとして提供させて頂きます。
工場直送の生パン粉を使用しており、 粗さなどはmm単位の調整をし、
更にはテイクアウト＝時間が経ってもサクサク感を残す為にパン粉に独自の粉をブレンドする事により、 家に帰って食べてもサクサクした食感になるように仕上げております。
* 揚げたてに秘密の粉を
OPENから何度も味の改良をしながら行き着いた独自の最後の仕上げ、 こちらの製法はほぼ他社では行っていない製法ではないかと思います、
揚げたてのカレーパンに弊社独自の仕上げ方は魔法の粉を振りかけております、
目に見えるか見えないかの細かい粒子を振りかけることで食べた瞬間の口に広がるスパイスと甘みを鼻で感じて頂くことができます。
* 今回の限定メニュー
・2022年度金賞受賞「のび～るチーズカレーパン」
・オリジナルカレーパン
・バターチキンカレーパン
・キーマカレーパン
・ウィンナーカレーパン
* 催事場所
住所：神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 B1階
施設名:横浜高島屋
営業時間：午前10時～午後9時
* 店舗情報
「カレーパン専門店 YES！」はテイクアウト専門店ではありますが、 外観・ロゴ・店内にこだわりを持ち、
少しでも購入する際に期待を膨らませて頂けるように店舗作りをしております。
また揚げたての時間なども設定しており、 揚げたても食べて頂けるように進めております。
そしてお土産・差し入れなどにも対応出来るようにBOXなどもご用意しておりますので、 ぜひ友達・仕事場・ホームパーティーなどにもご利用ください
■店名：カレーパン専門店 YES！ 大井町店
■所在地：東京都品川区大井1-2-18 ノアビル1階
■電話番号：03-6303-7373
■アクセス：大井町駅より直線で徒歩1分
■営業時間：8:00～20:00
■定休日：なし
■Instagram:＠currypan_yes
■店名：カレーパン専門店 YES！ 戸越銀座店
■所在地：東京都品川区平塚1-6-17
■電話番号：03-6421-6882
■アクセス：戸越銀座駅より徒歩1分
■営業時間：8:00～20:00
■定休日：なし
■Instagram:＠currypan_yes_togosiginza
* 企業情報
会社名：株式会社Be alive
所在地：東京都港区北青山2-7-13 プラセオ青山ビル3階
代表者：代表取締役 田原 一樹
設立：2015年10月
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