新潟の風土や歴史、文化を料理で表現！県内の店舗や企業を、審査・選出・表彰する「新潟ガストロノミーアワード」を創設（新潟県）

2022年9月8日

新潟の風土や歴史、文化を料理で表現！県内の店舗や企業を、審査・選出・表彰する「新潟ガストロノミーアワード」を創設（新潟県）記者発表会の様子。

左からローカル・ガストロノミー協会の岩佐代表理事、

新潟県観光協会の早福常務理事、

新潟ガストロノミーアワードの中村特別審査委員長、

新潟ガストロノミーアワードの島村事務局長

記者発表会の様子。左からローカル・ガストロノミー協会の岩佐代表理事、新潟県観光協会の早福常務理事、新潟ガストロノミーアワードの中村特別審査委員長、

新潟ガストロノミーアワードの島村事務局長

公益社団法人新潟県観光協会と一般社団法人ローカル・ガストロノミー協会は、ガストロノミーツーリズム推進の一環として、地域の風土、

歴史や文化を表現する「ローカル・ガストロノミー」の理念を体現し、地域社会との関わりに積極的な新潟県内の優れた店や企業を、

審査・選出・表彰する「新潟ガストロノミーアワード」を2022年9月7日に創設しました。

新潟ガストロノミーアワードのロゴ

このアワードは「料理の美味しさやレストランのクオリティ」だけを評価するのではなく、「地域の食、

さらに食に携わる関連産業などとの連携・取り組み」「サスティナビリティ」「フィロソフィー」等を総合的に評価します。作り手と食べ手、

そして生産者で大きな輪を作り、「食」による地域経済循環を目指し、同時に、新潟が日本有数の食文化県であることを世界へアピールすることが目的です。

* 応募要項

地域の風土、歴史や文化を料理に表現する「ローカル・ガストロノミー」。この理念を体現し、地域社会との関わりに積極的な新潟県内の飲食店や宿泊施設、

お酒やお土産品等を発掘し、「料理の美味しさやレストランのクオリティ」だけを評価するのではなく、「地域の食、

さらに食に携わる関連産業などとの連携・取り組み」「サスティナビリティ」「フィロソフィー」等を総合的に評価できる飲食事業者・特産品を募集します。

応募期間：令和4年9月7日～11月末（予定）

応募資格：個人・法人・年齢・国籍、自薦他薦を問いません。

ほか、応募方法などの詳細はwebサイト（

* 審査の流れ

１.飲食店、旅館・ホテル、特産品の3部門で11月末まで自薦、他薦による一般応募を受け付けるとともに、

特別審査員9人とローカル審査員5人が選ぶ事業者と合わせて一次審査を行います。

２.一次審査通過者を対象に二次審査を行い、飲食店部門100、旅館・ホテル部門と特産品部門はそれぞれ30を選定し、来年2月中旬ごろ発表します。

３.さらにそのなかから各部門1点の大賞のほか特別賞を決め、 3月上旬にガストロノミーに関するシンポジウムを兼ねた授賞式「Niigata Gastronomy

Award」を開いて受賞者を発表、表彰します。

* 「新潟ガストロノミーアワード」webサイト

* 本件についてのお問い合わせ先

公益社団法人新潟県観光協会担当：櫻田、伊藤

電話番号：025-283-1188

メールアドレス：[email protected]

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