健康的で新鮮なラム肉とワインが楽しめる、「ラムアンドピース」がメニューと内装を一新し、リニューアルオープン
JR恵比寿駅チカの女性が楽しめる、恵比寿の新しい大人の待ち合わせバー・レストラン
頑張る女性が楽しめる！ヘルシーに楽しみたい方！心と体にご褒美をあげたい方にも！新しい恵比寿の大人の待ち合わせ場所として人々の絆が深まる、
「ラムアンドピース」がメニューと内装を一新し、 リニューアルオープン。 より、 多国籍で居心地の良い、 食欲と癒しをお手伝いするインテリアに変わりました！
優しいサンドベージュの中に、 赤、 ターコイズブルー、 ゆったりとしたローチェア、 バーカウンター用の椅子に変わり、 ゆっくりと、
多国籍かつラムの魅力を爆発させるヘルシーなお鍋、 「マウンテンシリーズ」や迫力満点な「エビスガデプレタワー串」等、 身体に優しく、
お酒も進むおつまみを多様にご用意しております。
もっと気楽に、 もっとヘルシーに、 お客様の「もっと」にお応えするために、 ラムアンドピースは、 変化し続けて行きます！恵比寿で迷ったら、
ラムアンドピースに来たら間違いないと言われるお店を目指して、 お客様、 スタッフ一同、
隠れ店長のメリー様で毎日を作りあげていきたい！そんなお店を目指しています。
ラムが好きな方も苦手な方も、 是非いらしてくださいませ！
【9月26日（月）～30日（金）の5日間、 リニューアルオープンのイベントを開催】
1.「ガデプレタワー串」をプレゼント
・2 名様に 1 本・3,4 名様に 2 本
・5 名様に 3 本
※お気軽にお問合せください。
2.「ウェルカムドリンク」をサービス
・全ドリンクメニューが、 最初の一杯は無料です！
※ボトルを除きます。
メリー様プレゼントのお好きなファーストドリンクと、 新しい看板メニューの「ガデプレタワー串」を、 是非、 ⾟スパイスと柚子胡椒でお召し上がりください。
* パリ発祥、 国内 No.1 ワインスクール アカデミー・デュ・ヴァンのワインセレクト
ワインは、 日本最大のソムリエスクール、 アカデミー・デュ・ヴァン (
https://www.adv.gr.jp/)がセレクトした、 トレンドと、 お料理とのマリアージュを考えた、 今飲むべきセレクトになっております。
ワインセレクトは、 定期的に変更されるので、 是非チェックしてお試し下さいませ。
写真左（赤ワイン）:
赤ワインは、 カベルネ、 シラーズ、 ピノノワール、 どれも生産者が五大シャトーに原酒を出荷していたり、 グランクリュ出身の作り手にこだわっています。
写真中央（シャンパン）:
シャンパンは、 憧れのサロンに原酒を納めているワイナリーのシャルドネブランドブランを選ぶようにしています。
写真右（白ワイン）:
白ワインは、 ソーヴィニオンブラン、 シャルドネ、 シャルドネの中でも、 さっぱりと飲めて万能なシャブリをおすすめしています。
常時、 スパークリングワイン1種類、 シャンパン1種類、 白ワイン4種類、 赤ワイン4種類をご用意していますので、 お気軽にスタッフまでお尋ねください。
また、 ワイン以外にも、 みんな大好きレモンサワーをはじめとした、 各種甘いものからドライなサワー類、 ハイボール、 生ビール、 瓶ビール、 日本酒、 焼酎、
カクテルから、 ソフトドリンクまで数多くのドリンクを取り揃えております！
* 世界で最も品質の高いオーストラリア産のラム肉を使用
ラム肉は、 オーストラリア産のお肉を使用しています。 オーストラリア産の羊はすべて放牧されており、 その大部分は牧草で飼育されています。
ラムというのは仔羊のことで、 大人の羊の肉（マトン）より柔らかく、 まろやかな味わいで欧米では人気の高い高級食材です。 また、 その中でも、
オーストラリアは世界で最も品質の高いラム肉の産地であり、 そのラム肉は、 世界中で最も 安全であることが認められています。
更に詳しいオーストラリア産のラム肉については、 MLA（Meat & Livestock Australia：ミート・アンド・ライブストック・オーストラリア）(
https://www.aussiebeef.jp/b2b/about/lamb/)をご覧になってみて下さい。 オージー・ラムの生産と飼育、
品質についてなど、 より詳しく知って頂く事が出来ます。
* 色々な食べ方が楽しめる、 オージー・ラム
日本でラム肉といえばジンギスカンが有名ですが、 ラム肉の楽しみ方は他にもいろいろあります。
グリルや煮込み料理をはじめ、 オージー・ビーフと同じように カレーや炒めもの、 お鍋にもおすすめです。 ラムアンドピースでは、
今までのラム肉の料理のイメージを変える、 沢山のラム肉メニューをご提供しています。
また羊肉（マトン）と比べて臭みも少なく柔らかい為、 今まで羊の肉は、 ちょっとクセが強くて、 、 、 。 という方でも、 楽しんでいただけます。
* おすすめメニュー
■ ガデプレタワー串
⾟スパイスと柚子胡椒でお召し上がりください。
料金: 1本 1,280円（税込）
■ ラムマウンテン
・富⼠山（塩味）
・キラウエア⽕山（⽕鍋）
・マッターホルン（ジンギスカン鍋）
の三種類から1つお選び頂けます。
※二人前からのご注文になります。
料金:
ラムロール 980円（税込）
肩ロース 1380円（税込）
お代わりラムロール 480円（税込）
お代わり肩ロース 780円（税込）
お代わり野菜 380円（税込）
〆（うどん、 きしめん、 フォー）280円（税込）
■ 一口ラムコロッケ
ラム肉のミンチが入った、 女性でも食べやすく一口大サイズに作りました。
トマトソースでお召し上がりください。 （4個）
料金: 580円（税込）
■ ユッケ丼
新鮮なラム肉をユッケスタイルで丼にしました。 ラム肉の柔らかさや新鮮さをより体感して頂く事ができます。
料金: 980円（税込）
■ ランプのトマト煮
ランプ肉をトマトソースでじっくり煮込みました。
料金: 980円（税込）
■ ラムベーコンのカスレ（オーブン焼き）
ラム肉と⽩インゲン豆を使った南仏の料理です。
料金: 980円（税込）
■ フルーツカプレーゼ
フルーツとモッツァレラチーズの新感覚カプレーゼ。 桃とモッツァレラチーズのフレッシュかつ濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
料金: 780円（税込）
【店舗概要】
店名：ラムアンドピース
所在地：東京都 渋谷区恵比寿４丁目９−５ マンションニュー恵比寿 1F
TEL：08048301415
営業時間：
[ 月 ～ 金 ]
〈 Lunch 〉11:30 ～ 15:00 (L.O. 14:30)
〈 Dinner 〉17:00 ～ 24:00 (L.O. 23:00)
[ 土・祝 ]
〈 Dinner 〉14:00 ～ 24:00 (L.O. 23:00)
Instagram：
https://www.instagram.com/ebisu_lambandpeace/
Google マップ：
https://g.page/r/CRHPemOSM5HaEBA
Webサイト：
https://yarebadekiruko.co.jp/restaurants/lambandpeace/
食べログ：
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13267717/
【やればできるこJAPAN株式会社 について】
2020年、 新型コロナウイルスの影響により、 今までの事業概念や生活様式の再考を迫られ、 健康の大事さが再認識させられる機会となりました。
このような環境の激変に伴い、 生活の豊かさと、 健康などの在り方を改めて追及すべく、 世界的に最もポピュラーであり、
宗教に捕らわれない食材である「羊」を中心としたライフスタイルの提供を、 国内だけでなくインバウンドや海外にも広く行っていくために、 「やればできるこ JAPAN
株式会社」を設立しました。
今後は、 これまで数多くの会社の経営に携わってきた経験をこの会社に注力する所存です。
また、 志を同じくして集まった創業メンバーは料理人、 飲食店創業者、 飲食店コンサルタント、 不動産、 IPO、 事業再生などで成果を上げてきたプロの集まりで、
店舗展開にあたっても、 それぞれの強みを生かし思いを実現できると確信しています。
【会社概要】
会社名：やればできるこJAPAN株式会社
所在地：東京都新宿区新宿一丁目３番８号 YKB新宿御苑ビル4F
代表者：相原志保
設立：2020年12月
URL：https://yarebadekiruko.co.jp/
事業内容：飲食事業 / フランチャイズ企画 / 経営に関するコンサルティング / 地域活性化 / 地方行政インバウンド誘致 / 観光による地域経済活性化 /
統合型リゾート事業
【お客様からのお問い合わせ先】
■ やればできるこJAPAN株式会社へのお問い合わせ
e-mail：[email protected]