「パティスリーSATSUKI×PIERRE HERME PARIS」のコラボマロンスイーツ2種が13日間限定で新宿伊勢丹に登場！

2022年10月6日

HERME PARIS」のコラボマロンスイーツ2種が13日間限定で新宿伊勢丹に登場！伊勢丹新宿店での限定販売商品！

ホテルニューオータニ（東京）「パティスリーSATSUKI」

『パティスリーSATSUKI × PIERRE HERMÉ PARIS コラボレーションスイーツ』

ホテルニューオータニ（東京）の「パティスリーSATSUKI」は、伊勢丹新宿店本館地下１階フードコレクション「秋の味覚栗と私の13日間」の出店期間限定で、

ピエール・エルメ・パリとのコラボレーション商品を2種販売いたします。１.10月6日（木）～11日（火）の6日間は「ミルフィーユ」、２.

12日（水）～18日（火）の7日間は「モンブラン」が期間限定で登場いたします。 ※ホテルのパティスリーSATSUKIでは販売いたしません。

* ホテルニューオータニが贈る、特別なスイーツ

米ヴォーグ誌で"パティシエ界のピカソ"と称され、スイーツにおける概念を覆した気鋭のパティシエ、ピエール・エルメ氏。

その彼が自身の名を冠したペストリーブティックの世界第一号店は、 1998年にホテルニューオータニ（東京）にオープンしました。鬼才のパティシエが描く「味覚、

感性、歓喜の世界」はホテルニューオータニの食文化にも影響を与えるとともに、ピエール・エルメ氏も日本の食材、味わいを取り入れたマカロンの開発、

ホテル館内のレストランで自身が監修したフルコースメニューを提供するなど、様々なコラボレーションを経て共に歩んでまいりました。そして、

今回期間限定で新作の秋のコラボレーションスイーツが2種登場いたします。

* 【10/6（木）～11（火）限定】パッションフルーツと抹茶の風味広がる栗のミルフィーユ

1つ目のコラボレーションスイーツはミルフィーユ。＜ピエール・エルメ・パリ＞のカラメリゼした代表的な、サクサクのパイ生地、

パッションフルーツとオレンジのコンポートと、＜パティスリーSATSUKI＞のマロンクリーム、抹茶カスタードクリーム、

熊本県産和栗の甘露煮が合わさった特別なスイーツに仕上がりました。爽やかなパッションフルーツとオレンジのコンポートとほろ苦く広がる抹茶の風味が、

栗の味わいを引き立たせるアクセントになっています。

『【パティスリーSATSUKI × PIERRE HERMÉ PARIS】ミルフィーユ』

料金：￥1,944

* 【10/12（水）～18（火）限定】濃厚なマロンペーストに洋梨香るモンブラン

＜ピエール・エルメ・パリ＞の洋酒入りの洋梨のコンポートを加えた黒糖入りタルト生地を土台に、

メレンゲと熊本県産和栗の甘露煮を＜パティスリーSATSUKI＞オリジナルのマロンペーストを使用した滑らかなクリームで包み込みました。

濃厚なマロンペーストと優しい酸味と上品な甘みの洋ナシのコンポートのマリアージュをお愉しみください。

『【パティスリーSATSUKI × PIERRE HERMÉ PARIS】モンブラン』

料金：￥1,296

* 販売概要

・【パティスリーSATSUKI × PIERRE HERMÉ PARIS】ミルフィーユ

料金：￥1,944

期間：10月6日（木）～11日（火）

場所：伊勢丹新宿店本館地下1階フードコレクション

＜秋の味覚栗と私の13日間【PART1】栗に溺れる6日間＞

「ホテルニューオータニパティスリーSATSUKI」

・【パティスリーSATSUKI × PIERRE HERMÉ PARIS】モンブラン

料金：￥1,296

期間：10月12日（水）～18日（火）

場所：伊勢丹新宿店本館地下1階フードコレクション

＜秋の味覚栗と私の13日間【PART2】モンブランに飛び込む7日間＞

「ホテルニューオータニパティスリーSATSUKI」

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