本のおいしいおかず 全国各地の「ごはんのお供」
全国各地の「ごはんのお供」 2022年11月4日（金）まで、マーケット店舗、オンラインストアにて販売いたします。 みずみずしく香りもよい新米の季節になりました。
マーケット店舗とオンラインストアでは、 今だけのおいしさを堪能していただきたい全国各地の「ごはんのお供」から厳選しました。
ごはんにお酒に、 食がすすむ郷土のおかず
地域に根ざした食材や、 地元で愛される味。 「肉」「野菜」「魚介」「海藻」という4つのカテゴリーで、 各地から30品を集めました。
一つひとつがそれだけで立派なおかずだから、 2～3品並べれば、 バラエティに富んだ食卓に。
注目の6選 × 味わい広がる薬味との組み合わせ
30品から、 特におすすめしたい6品をピックアップ。 マーケット店舗・オンラインストアでも人気の商品や、 今年初めてお届けする味など、
一度はご賞味いただきたいおかずばかり。
さらに、 加えると風味がより豊かに広がる薬味もご紹介します。 箸がますます止まらなくなるはず。
白老和牛コンビーフ（針生姜と合わせて）
白老和牛コンビーフ（針生姜と合わせて）
白老和牛コンビーフ
敷島ファーム（北海道） ￥864（税抜￥800）
北海道白老町で、 ゆったりと生まれ育った国産黒毛和牛を贅沢に使用。 発色剤などの食品添加物は一切使用せず、 塩のみで仕上げている潔さに素材への自信を感じます。
【針生姜とあわせて】生姜の香りと程よい辛みで、 コンビーフがさっぱりといただけます。
じゃことらっきょうの生ラー油（ネギと合わせて）
じゃことらっきょうの生ラー油（ネギと合わせて）
じゃことらっきょうの生ラー油
宝福一（鳥取） ￥756（税抜￥700）
地元・福部町産の白くてシャキシャキとした歯応えのらっきょうを、 瀬戸内産ちりめんじゃこ、 豆板醤、 コチュジャンで味付け。 思考錯誤の末に生まれた、
つくり手の想いが詰まった生ラー油です。
【ネギと合わせて】ごはんに合う濃いめの味付けと心地よい食感に、 ネギの香りがアクセント。
野沢菜ゴマ油炒め（炒りゴマと合わせて）
野沢菜ゴマ油炒め（炒りゴマと合わせて）
野沢菜ゴマ油炒め
小林農園（長野） ￥540（税抜￥500）
信州でなじみの味。 柔らかな野沢菜を刻み、 唐辛子でピリ辛に仕上げ、 さらに香りでゴマ油をプラス。 後引くおいしさです。 卵焼きや炒飯に加えても。
【炒りゴマと合わせて】白ゴマをきかせたおかずに追いゴマで、 さらに香ばしさを加えて風味よく。
おかず味噌（紫蘇と合わせて）
おかず味噌（紫蘇と合わせて）
おかず味噌
河野酢味噌 製造工場（岡山） ￥432（税抜￥400）
1888年の創業以来、 天然醸造を守り続け、 製法と原料にこだわった麦糀と生醤油を使用。 ひと口含むと、 存在感を発揮する生醤油の香りと、
大粒の麦糀の程よい甘さがたまりません。
【紫蘇と合わせて】麦糀と香り高い生醤油のバランスの整った味わいに、 紫蘇の香りが相性抜群。
真ほっけ焼きほぐし（茗荷と合わせて）
真ほっけ焼きほぐし（茗荷と合わせて）
真ほっけ焼きほぐし
ジョウヤマイチ佐藤（北海道） ￥648（税抜￥600）
天然の北海道産ほっけを採ってすぐに加工し、 鮮度が抜群。 味付けは、 オリジナルで開発したほっけの魚醤と昆布のみ。 旨味たっぷりの新鮮なほっけを味わえます。
【茗荷と合わせて】茗荷の爽やかな風味と食感、 旨味の詰まったほっけが口の中で調和します。
ラー油キクラゲ（三つ葉と合わせて）
ラー油キクラゲ（三つ葉と合わせて）
ラー油キクラゲ
小田原屋（福島） ￥702（税抜￥650）
べったら漬けや佃煮などを手がける老舗の人気商品。 国産キクラゲを、 ラー油、 フライドガーリックなどと合わせ、 コリコリとした食感も相まって箸がすすみます。
【三つ葉と合わせて】独特の食感とニンニクの香りに三つ葉を散らすと、 素材の魅力がより輝きます。
* AUTUMN HARVEST 日本のおいしいおかず
□販売期間
2022年9月30日（金）～11月4日（金）
□取扱店舗
マーケット店舗 全店
https://shop.deandeluca.co.jp/stores
オンラインストア
https://store.deandeluca.co.jp/
*店舗により取扱商品が異なります。 詳細は店舗へお問い合わせください。
* DEAN & DELUCAについて
ディーン＆デルーカは、 世界の美味しいものを集めた食のセレクトショップ。 1977年、 ジョエル・ディーン（Joel
Dean）とジョルジオ・デルーカ（Giorgio DeLuca）により、 ニューヨーク・ソーホーにオープンしたマーケットストアがはじまりです。
2003年東京・丸ノ内にオープンし、 現在日本上陸20年目を迎えました。 日本国内では、 マーケットストア18店舗、 カフェ31店舗を展開しております。
小売そして中食、 飲食という枠にとらわれず、 食をたのしむ場を創出すべく、 今日もなお、 あたらしい食の感動をお客さまへ提供して参ります。
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