月平均売上260万を超える横浜平沼商店街の人気店「鰻の成瀬」お正月キャンペーン12月19日から

2022年12月12日

フランチャイズブランドの確立から加盟店開発支援までを行うフランチャイズビジネスインキュベーション株式会社（本社：東京都港区、

代表取締役社長：山本昌弘）は今年9月、横浜駅からほど近い平沼商店街内に「美味しい鰻をおなかいっぱい！」をコンセプトにしたうなぎ屋さん『鰻の成瀬』を開店。

月の平均売上が260万円を超え、今でもその日用意していた鰻がなくなり閉店時間を待たずに閉店することも。そこで、

日ごろの感謝を込めて2022年12月19日から2023年1月8日まで新春キャンペーンを実施し、うな重

松を300円引きの2,300円（税込）で提供することといたしました。この機会にお腹いっぱいの美味しい鰻をご堪能ください。鰻の成瀬_うな重

鰻の成瀬_うな重

■「うなぎは好きだが、高価なので食べられない」そんな声に応えた『鰻の成瀬』

2018年に株式会社プラネットが実施したうなぎに関する意識調査（

https://www.planet-van.co.jp/shiru/from_planet/vol89.html

）では、うなぎが“好き”な人は75.9％を占めていましたが、価格がネックとなり好きなように鰻を食べられていない方が多くいることが分かります。

鰻の成瀬では、絶滅危惧種のニホンウナギを使用していますが価格は半額程度、量は1.5倍（g数比較）のうな重を提供。職人の技術を完全再現するだけでなく、提供までの時間を8分程度に短縮したことで予約なしで立ち寄ってくださる方やテイクアウト需要にも長時間お待たせすることなくご好評いただいております。おかげ様で、月平均268万円の売上、約1170人のお客様にご来店いただきました。鰻の成瀬_売上来店人数推移