「ひとつ上の豆乳」シリーズが「第52回 食品産業技術功労賞」を受賞！
食品産業技術功労賞」を受賞！ マルサンアイ株式会社（本社：愛知県岡崎市、 代表取締役社長：堺 信好）の販売する「ひとつ上の豆乳」シリーズが、
食品産業新聞社主催「第52回食品産業技術功労賞」の商品・技術部門で受賞したことをお知らせいたします。
「食品産業技術功労賞」は1971年に制定され、食品産業の発展に著しく貢献した企業、または個人、団体を顕彰するものです。今回の受賞は2021年9月に実施した「ひとつ上の豆乳」シリーズのリニューアルにおいて、“本当においしい豆乳”を追求するために、既存に加え新品種の国産プレミアム大豆を新たに使用したことや、バイオマスプラスチックを25％以上配合した環境にやさしいストローを採用するなど、原材料、品質管理、製法、デザインすべてにこだわり抜いた商品づくりが評価されました。
＜表彰式に参加した当社会長 渡辺邦康のコメント＞
この度は「食品産業技術功労賞」という名誉ある賞をいただき誠にありがとうございます。受賞した「ひとつ上の豆乳」は、主原料の大豆からお客様の口に直接触れるストローに至るまで当社がこだわり抜いて開発、進化させてきた商品であり、それゆえに大変光栄に思っております。今回の受賞を励みとして、さらに切磋琢磨して未だ世に無い技術を創り出してまいります。
■「ひとつ上の豆乳」シリーズ商品概要
豆乳メーカーとして“本当においしい豆乳をお届けしたい”との想いから、原材料、品質管理、製法、デザイン、すべてにこだわり抜いて開発した豆乳です。大豆の青臭みの原因となる酵素、渋みや苦み、えぐ味等の強い成分を持たない2品種の国産プレミアム大豆をブレンドした「るりさやか(R)」を使用。絹のようになめらかな飲み心地、コクとすっきりを両立した澄んだ味わいが特長です。同シリーズには、植物性由来のバイオマスプラスチックを25％以上配合した「バイオマスプラストロー」を採用しており、環境への配慮も「ひとつ上」です。
【ブランドサイトURL】
https://www.marusanai.co.jp/brand/hitotsuue/
■マルサンアイ株式会社について
本社所在地：〒444-2193 愛知県岡崎市仁木町字荒下1番地
代 表 者：代表取締役社長 堺 信好
資 本 金：8億65百万円
設 立 ：1952年3月
U R L ：https://www.marusanai.co.jp/
業 務 内 容：大豆を主原料とするみそ・豆乳、無菌充填技術を活かした飲料、その他食品の製造販売。
2022年9月期の売上は、306億円。
当社では大豆を中心とした様々な製品の製造販売を通じて、企業理念である「健康で明るい生活へのお手伝い」を実現するとともに、今後も多くの方に大豆製品の魅力を感じていただけるよう、新商品開発や生活者との接点強化を図っていきます。