完全紹介制レストランNo Codeにて一夜限りのプレミアムディナーを開催
【クラセアスール（CLASE AZUL MEXICO）】が完全紹介制レストランNo Codeにて一夜限りのプレミアムディナーを開催
＜2023年2月10日（金）ここでしか体験できないラグジュアリーなペアリング・エクスペリエンス＞
精巧な職人技とスピリッツで知られるメキシコ発のラグジュアリーブランド「クラセアスール」は、完全紹介制レストラン「No
Code」オーナーシェフである米澤文雄氏とコラボレーションし、日本初のクラセアスール・ペアリングディナーを開催致します。
厳選された食材を使用した一皿一皿に合わせ、クラセアスールのテキーラとメスカルをお楽しみいただく一夜限りの特別コースです。
■クラセアスール最高峰「クラセアスール・ウルトラ」を含む、計７種類のテキーラとカクテルに舌鼓
ペアリングドリンクには、クラセアスールのブランドアンバサダーであるフェリー・カデムが目の前で創り上げるオリジナリティ溢れるスペシャルカクテルを提供します。
また、同日にローンチするクラセアスール・メスカル・ゲレロをいち早く味わえるだけでなく、ブランド最高峰のクラセアスール・テキーラ・ウルトラ含むクラセアスール全７種類を、嗜向を凝らして提供することで、新たなテキーラの魅力を発見できます。
■世界中の美食家を魅了する注目のシェフ
【米澤文雄氏】
ニューヨークにかまえるミシュラン三つ星の高級フレンチ「Jean-Georges」本店で日本人初のスー・シェフに就任。帰国後は日本に初進出したJean-Georgesの料理長をはじめ、日本国内の名店の総料理長を務めた経歴を持つ。2022年には株式会社No
Codeを立ち上げ、同年7月に西麻布に完全紹介制レストラン「No
Code」をオープン。料理人としての活動にとどまらず、食を軸としたコンサルティング業務や社会貢献活動など幅広い活躍を通し、日本をはじめ世界で注目されるシェフです。
■ペアリングディナー詳細
日時：2023年2月10日（金）18時OPEN
金額：おひとり様 ￥65,000（税込み、サービス料別）
内容：コース料理 + クラセアスールカクテル２種 + クラセアスール7種
【クラセアスールとは】
クラセアスールはテキーラという1つのアートを通じて、メキシコの美しさと伝統の真価を伝え、世界中の人々のライフスタイルを彩るメキシコ初のラグジュアリーブランドです。高品質なクラフトテキーラを提供するため、機械化が主流となった今でも、長年受け継がれてきた伝統的な製法を守り続けることを大切にしています。目を引くデザインのボトルは、陶器の成形からペイントまでハンドメイドで製作されており、ボトル製作に携わるスタッフの多くは現地コミュニティの女性で構成されています。
【会社概要】
会社名 ：Clase Azul Asia株式会社
公式website ：
公式Instagram: