青魚を超えるDHAを含む「奇跡の藻」、沖縄生まれのスーパーフード「Umamo」2023年2月24日より発売

2023年2月17日

第1弾商品として、濃縮原料を一切使わない自然派植物性サプリメント「 Omega-3 Special 」を発表株式会社AlgaleX（代表取締役社長高田大地

本社：沖縄県うるま市）が、 2023年2月24日、完全植物性のDHAを高含有する、

沖縄生まれのスーパーフード“Umamo（うまも）”からできた自然派植物性サプリメント「Umamo Omega-3 Special（ウマモオメガ-3

スペシャル）」を発表致します。

株式会社AlgaleX（アルガレックス/以下AlgaleX）は、沖縄県・うるま市に所在する沖縄健康バイオテクノロジー開発センターに本社を置くサステナブル

フードテックカンパニーです。

脳と血液の健康に必須と言われる栄養素のDHAですが、そのほどんどが天然の魚を原料にして作られます。しかし、魚1匹から摂れるDHAは、サプリメントで僅か数粒程度です。また、養殖魚は成長のために必須のDHAとタンパク質を摂取するために、大量の天然魚を消費しています。

その現状を憂慮し、魚に依存しないDHAを模索、持続可能なDHAを作る事をミッションにAlgaleX社は2021年に設立されました。 * 「奇跡の藻」

Umamoとは？

魚はDHAを作ることは出来ません。DHAを最初に作り出すのは、海に漂う微細藻類です。Umamoはオーランチオキトリウムという種類の藻で、DHAを自然界で最初に作り出す藻の一つです。青魚の10倍以上のDHAを作り出すだけではなく、アミノ酸系の栄養素も高含有する事から、一部では「奇跡の藻」として知られていました。しかし目には見えない藻を育てることは非常に困難です。数多く藻は存在すれども、実用化された例はユーグレナやクロレラなど、数える程しかありません。

しかしながら、AlgaleXは研究の末に、未利用食品を活用した独自の技術で、この奇跡の藻「Umamo」の生産方法を確立しました。

開発過程で着目したのが、AlgaleXの拠点である沖縄に伝わる伝統の泡盛です。泡盛は、年々消費量が減少し、産業としては非常に苦しい状況です。その泡盛の生産過程で生まれる泡盛粕は、一部は活用されているもののそのほとんどが捨てられています。もしこの泡盛粕を使用し、DHAを持つ藻類を発酵出来れば、魚を守ると同時にこの伝統産業に新しい可能性が生まれるかもしれない。そんな想いから技術開発が進められました。

2022年1月15日、創業以来挑み続けた泡盛粕からオーランチオキトリウムの安定発酵に成功。泡盛粕を、DHAや旨味を高含有する食用藻「Umamo」へとアップサイクルする独自の技術が完成しました。

2023年1月27日、「乾燥藻体含有乾燥食品の製造方法、食品の製造方法、及び従属栄養性微細藻類の風味の改善方法」が特許化されました。【特許第7218023号】

* Umamoの有効成分<無加工の藻から摂れる自然の植物性DHAに加え、GABAやアルギニンも>

「Umamo」は、DHAを最初に作る微細藻類の1種であり、青魚の10倍以上のDHA含有量を誇ります。そのため、油を抽出して濃縮するという加工プロセスを一切行わないのが、Umamoです。

またUmamoは、DHAだけではなくGABAや、アルギニン、プラントベースのライフスタイルでは不足しがちなビタミンB12

などを様々な栄養素も含みます。だからこそ、魚から摂るDHAとは違い、Umamoという自然の素材そのものから、DHAを初めとした豊富な栄養素を同時に摂って頂けると考えております。

* 「Umamo Omega-3 Special」詳細

スーパーフードUmamo100億個を、アマニ・エゴマオイルで包み込んだ自然派植物性サプリメント

植物性のDHA、GABA、 BCAAなど豊富な栄養をバランスよく1粒に。

“Umamo”を活用した第1弾商品として、100％植物性、ナチュラル志向に拘った“Omega-3強化サプリメント”である「Umamo –Omega-3

Special」を2023年2月24日発表致します。

1粒に100億個のUmamoを植物性のOmega-３であるアマニオイルとエゴマオイルで包み込んだ自然派植物性サプリメント。豊富なDHA、GABA、BCAA、アルギニンなどの現代人に嬉しい栄養素を同時に摂取出来るマルチOmega-3サプリメントです。加工原料を使用せず、食べられる植物性素材のみで完成したサプリメントなので、

動物性食品に抵抗感のある方、自然なものから安心して栄養を摂りたい方、“藻活”に興味のある方にもおすすめです。また、魚とは異なり、

Umamoは水銀フリーのDHA素材なので、妊婦の方や小さなお子様がいらっしゃる方でも、安心してお摂りいただけます。