「アトリエうかい10周年記念缶」ブーケのようなクッキーに感謝の想いを込めて、2023年7月3日(月)から販売開始

東京・神奈川を中心にレストランを展開する株式会社うかい(本社:東京都八王子市)の洋菓子店「アトリエうかい」は、ブランド創業10周年を記念し、2023年7月3日(月)から「アトリエうかい10周年記念缶」などの記念商品を販売します。

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レストランでの感動と余韻をご家庭でも味わっていただけるよう「うかいの余韻をご家庭へ」をコンセプトに掲げて「旬の素材を最も美味しく提供する」というこだわりをもとに築いたアトリエうかい。2013年の夏、神奈川県・たまプラーザに店舗を初出店してからおかげさまで、今年の7月に10周年の節目を迎えます。感謝の気持ちを込めて、チャーム付きの限定クッキー缶や記念プティガトー、創業当時に人気があった復刻商品をご用意します。

アトリエうかいは、これからもすべてのお客さまへの感謝の気持ちを胸に、お口にすると幸せな気持ちになれる「記憶に届く・心に響く」お菓子を作り続けてまいります。

* アトリエうかい10周年記念商品の概要

\限定クッキー缶&チャームセット/

ブーケのようなクッキーに、感謝の想いを込めて。

お花畑をイメージした7種のクッキーを、花束のように彩り豊かに詰め合わせました。パッケージにはブランドカラーを施し、10周年限定の装いに。当店の代表的なクッキーをモチーフにした限定チャームとセットでご用意しております。

アトリエうかい10周年記念缶 3,600円(税込)

販売店舗:アトリエうかい各店・オンラインショップ

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\記念プティガトー/

たくさんの感謝と想いを、華やかに重ねて。

しっとりしたアーモンド生地に、バニラ香るホワイトチョコとマスカルポーネクリーム、イチゴジュレを巻き込んだロールケーキ。10

年分の感謝と「これからも末永く愛されるお店であるように」という願いを込め、年輪に見立てた層で表現しました。

ディゾン 730円(税込)

販売店舗:たまプラーザ・トリエ京王調布

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\創業当時の人気商品が復刻/

レモンの爽やかさに満ちた、あの味わいをもう一度。

バターがふわりと薫るサクサクのタルトに、レモンの香りと酸味が爽やかなレモンクリームをたっぷりと。伝統菓子・タルトシトロンをアトリエうかい流のアレンジで仕上げました。かつてお客様から好評をいただいた一品を、このたび期間限定で復刻いたします。

タルトシトロン 630円(税込)

販売店舗:たまプラーザ

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\創業当時の人気商品が復刻/

オレンジの味わいが夏にぴったり。人気者のエクレアが限定復刻。

オレンジ風味のキャラメルや生クリームを、自家製マーマレードを詰めたチョコレート風味の生地にサンドしました。しっとりとした生地とオレンジの酸味が効いたクリームの相性が印象的、とお声を多く頂いていた一品が、10

周年を機に復活いたします。

エクレールショコラオランジュ 630円(税込)

販売店舗:たまプラーザ

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* アトリエうかいの概要

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東京・神奈川を中心にレストランを展開するうかいグループの洋菓子店。レストランでの感動と余韻をご家庭でも味わっていただけるよう、「うかいの余韻をご家庭へ」をコンセプトに掲げて「旬の素材を最も美味しく提供する」というこだわりのもと、一つひとつ、丁寧なお菓子作りを心がけています。

https://www.ukai.co.jp/atelier/

-SHOP LIST-

アトリエうかい たまプラーザ・アトリエうかい エキュート品川・アトリエうかい トリエ京王調布・アトリエうかい 高島屋京都店・アトリエうかい

高島屋大阪店・アトリエうかい オンラインショップ

https://ukai-online.com/category/ATELIER/

※記念商品の情報は、各店のInstagramで随時更新します。

* グランシェフパティシエプロフィール

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鈴木 滋夫

アトリエうかい グランシェフパティシエ

1974年生まれ。フランスでの研修後、都内製菓店や「エコール 辻

東京」の教員を経て、2003年に株式会社うかい入社。横浜・銀座などの鉄板料理店「うかい亭」のパティシエを歴任し、2006年に洋食事業部

製菓長に就任。「うかい亭」で提供している食後のプティフール(小菓子)が評判となったことから、「アトリエうかい」の立ち上げを担い、フールセック(クッキー詰め合わせ)の商品化を手掛ける。現在、5店舗ある「アトリエうかい」のグランシェフパティシエとして製菓全般を統括。季節を楽しめるお菓子を日々追求し、お客様の記憶に届く・心に響くお菓子作りをしています。著書には、「アトリエうかいのクッキー(柴田書店)」がある。